摘 要：農產品的質量安全影響到農業(yè)的發(fā)展和食品的安全，加強農產品的檢測顯得尤為重要，這其中實驗管理在農產品檢驗中發(fā)揮著重要作用，影響了檢測結果和質量。文章深入的剖析了農產品檢測對實驗室內部質量管理的要求，并提出了整改措施，希望能夠進一步的完善實驗室內部管理質量，提升檢測水平，更好的保障食品的安全。

關鍵詞：農產品檢測;實驗室;內部質量

中圖分類號：F322

文獻標識碼：A

隨著人們生活水平的提升，對產品的質量也提出了更高的要求。農產品的質量問題較為嚴峻，極大地限制了農業(yè)和農產品的發(fā)展。農產品檢測實驗室是檢測農產品質量是否達標的部門，加大農產品檢驗實驗室內部質量控制的研究力度，對于推動農產品的質量安全有著重要意義。農產品檢測實驗室包括實驗室硬件、軟件和各類人員，綜合日常的工作內容，就如何加強農產品檢測實驗室內部質量管理進行了深層次的剖析，并根據其中存在的問題，提出了有針對性地解決方案，希望能夠推動農產品的有效種植。

1完善農產品檢測質量管理機制

要將先進的管理理念和質量管理模式緊密地結合起來，檢測技術和質量管理有效地融合。質量檢測管理體系主要包括了質量目標、方針、控制和改進等基礎性內容，要在過程中不斷的健全和完善，才能推動質量管理工作健康有序地開展。

1.1 質量管理體系要和實際相一致

質量管理體系主要是指組織控制以及質量指揮的體系，在建立質量管理的工作中，需要首先了解農產品質量安全管理的情況，了解農產品在檢測過程中可能存在的問題，加深了解，有針對性地制定體系，保證質量管理體系能夠滿足實驗室的需要，從根本上保證體系的靈活性、規(guī)范性和實用性。

1.2全面覆蓋質量管理體系

所謂的全覆蓋主要是指質量管理體系的文件能夠輻射到實驗室的所有活動，在加強管理時，需要涵蓋每一個部門、不同崗位以及具體的工作環(huán)節(jié)，這就對制定質量管理體系的工作人員提出了更高地要求，需要對每一個崗位的工作流程都相當的熟悉，只有這樣才能從根本上保證實驗室質量管理體系全方位的覆蓋。

2明確崗位職能

在開展農產品檢測過程中，質量控制需要在檢測過程中都能有所體現，這就需要對不同崗位的工作人員的工作內容進行詳細的劃分，明確責任人，農產品檢測屬于系統工作，需要所有人員都能積極地參與進來，才能從根本上保證質量管理體系的運行效率。

全員內審的運作方式較為民主、高效，這種分層的將統籌管理和內審員組長制聯系起來，對審核人員的崗位以及實驗室組織情況進行統一審核。審核時，工作人員不只是審核主體，同時也是被審核的對象，這樣互相之間就能互相影響和制衡。工作人員能夠嚴格地按照有關規(guī)定在自身的審核權限內整理和編制各項數據，然后將這些數據進行整理，匯總通過表格的形式，上交給上級的審核單位，保證資料審核過程中，所有的數據都是科學合理的，質量體系的運轉才更加協調。

2.1 明確職責權限

在實驗室中檢驗農產品時，崗位和部門的差別，工作人員的管理職責也存在有明顯的差別，很多基層農產品實驗室中配置的工作人員數量明顯不足，很多情況下，都是一人身兼數職，實際工作中，每一個人員的崗位和部門存在有混合的情況，崗位和人員的分工就更加需要清晰明確，要構建可追溯機制，只有這樣才能確保管理機制和體系的健全性，才能幫助實驗室更好地開展農產品的檢測工作。

2.2重視部門和部門之間的協調

農產品檢測中，如果單純地依靠檢測室很難做好該項工作，需要抽樣室配合工作。但是檢測室的工作和抽樣室的工作很難有效銜接，這也造成了協調性差，影響了檢測工作的順利進行，某種程度上也影響了檢測工作的效率。比如說，每個季度在對農產品進行檢測時，樣品數量較多，時間緊，從抽樣到檢測結束只有15d左右的時間，工作強度大，如果沒有對工作人員的緊密配合，細致分工，不只是會影響工作效率，而且長時間的緊張壓力感，會影響到工作質量，所以在檢測過程中，部門和部門之間的協調工作需要加以重視，是亟待解決的重要課題。

2.3提升全員的質量意識

如果員工在實際的工作中缺少質量意識，就會給檢測工作的開展增加難度，為了能夠達到實驗室的要求，需要盡可能地提升工作人員的整體素質和質量，需要做好培訓工作。在開展培訓工作中，每一個工作人員都要認識到實驗室目標的重要意義;需要重視提升實驗室目標的實現能力，注重工作人員技能的培訓，讓員工能夠真正認識技能教育的重要性，這樣工作時，才能更加積極主動地將主動性和積極性充分激發(fā)出來。

3轉變傳統模式

在健全農產品質量檢測管理體系時，需要端正思想，對新的體系加以重視，在實際的工作中，如果察覺到新的質量體系和實際情況存在有沖突的情況下，必須要進行調整，然后再運用到實踐中，對質量體系的有效性、適應性和充分性進行分析，確保質量管理體系處于最新版。當然新體系在施行過程中，還是需要不斷地完善和改進，只有不斷地摸索嘗試，才能找到最為可靠的管理體系。在工作中，實驗室的管理層需要重視建立獎懲機制，將員工的主動性和積極性充分發(fā)揮出來，實踐中不斷創(chuàng)新，落實質量監(jiān)督和內審機制。

3.1 加強內審

在實驗室，內部審核存在的意義是改進工作質量，在內審時，需要及時地了解各項工作的開展情況，確定其中可能存在的薄弱環(huán)節(jié)，加強管理，做好改進工作，積極推動實驗室的內部管理工作的有序開展。實驗室需要提前制定計劃，對各項工作進行審核，保證工作的開展和質量體系是相一致的。

內部審核工作的有序開展，能夠及時地發(fā)現和實驗室實際情況不相符的地方，不同部門和不同崗位的職責權限才會更加明確，員工在工作過程中，才能夠相互監(jiān)督，實驗室才能正常運轉，檢測質量才能得到大幅提升。

3.2加強質量監(jiān)督

為了提升檢測的質量，實驗室會提前安排質量監(jiān)督員，在選擇這類崗位人員時，需要盡可能地找一些檢測技能熟練、有著豐富經驗并且自律性強的工作人員擔任。在工作過程中，要檢查可能會影響檢測結果的因素，及時的消除質量管理體系中可能存在的問題。而要想做好監(jiān)督工作，需要建立起完善的監(jiān)督考核機制，確保機制的動態(tài)化和時效性，部門領導在選擇監(jiān)督人員時，需要盡可能地選擇責任心強、綜合素養(yǎng)較高的人員進行檢查，不能讓監(jiān)督工作浮于形式、流于表面，需要有效的監(jiān)督工作人員的工作情況以及設備的日常維護情況。

4加強農產品檢測過程的管理

過程管理主要是表現在構建健全完善的質量控制系統，保證其能正常運轉，進而對整個檢測過程進行控制和管理。分析質量控制系統的運行能夠了解到實驗室管理水平情況。要深刻地認識到質量控制一方面在檢測過程中的各個環(huán)節(jié)都有所體現，另一方面，在實驗室的日常工作以及常規(guī)管理中都有所體現。

4.1 建立質量控制系統

檢測機構以及實驗室都要考慮自身的規(guī)模建立包括規(guī)章制度、人員和設備在內的質量控制系統，并確保其能正常運轉。規(guī)模相對較大的檢測機構需要配置單獨的質量控制部門，質量控制人員不參與到檢測工作中。檢測室也需要配置專職或者是兼職的工作人員，并且明確職能，詳細的記錄設備的運行情況以及質量控制人員的工作情況，對工作過程中遇到的問題進行總結，采取有針對性的措施加以完善。

4. 2校驗儀器設備

之所以要檢驗儀器設備，主要是為了減少誤差，確保檢測結果的準確性，最新購買的設備需要提前校準，確定儀器設備經過校準之后，方可正常使用如果送去檢測較為麻煩，需要在上級部門同意的情況下，嚴格地按照廠家或者是專業(yè)人員的指導，方可完成白檢。務必保證儀器設備經過檢測，才能投入使用。

5結束語

由此可見，在新形勢下，為了能夠做好內部質量控制的工作，需要建立在健全完善的質量管理體系的基礎之上，要將工作人員的主動性和積極性充分調動起來。而且需要聯系實際情況，不斷地完善質檢模式，和時代同步，保證質管體系的有效性和持續(xù)性，從根本上提升產品的質量，優(yōu)化實驗室的管理水平，將其效用充分發(fā)揮出來，能夠更好地為我國農業(yè)發(fā)展服務，推動我國農業(yè)健康有序的發(fā)展。

參考文獻：

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[2]周興梅.農產品檢測實驗室質量管理體系的建立及運行[J].寧夏農林科技，2017，58（5）：50-52.

作者簡介：黃芳（1979-），女，江蘇武進，研究生，高級農藝師，研究方向：農產品質量安全。