何星輝

何老漢有一雙“好手”，種莊稼、干農(nóng)活，里外里內(nèi)都是行家;鄧書(shū)記有一個(gè)“好腦”，事事精打細(xì)算，名副其實(shí)的“鐵算盤(pán)”。何老漢叫何宗喜，新田縣陶嶺鎮(zhèn)牛塘村人;鄧書(shū)記叫鄧遠(yuǎn)超，新田縣紀(jì)委監(jiān)委駐牛塘村扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，該村黨支部第一書(shū)記。何老漢今年67歲，一心想幫兒子脫貧;鄧書(shū)記今年29歲，一心想帶全村人致富。就這樣，這一老一少湊在了一起，湊出個(gè)“合伙”的故事來(lái)。

牛塘村位于新田與郴州嘉禾交界處，四面環(huán)山，交通閉塞，山地石漠化嚴(yán)重，因自然條件惡劣，村里大部分青壯年外出打工謀生，留下老、弱、婦、孺，是新田典型的集“老、少、邊、窮”于一身的貧困村。扶貧隊(duì)長(zhǎng)鄧遠(yuǎn)超進(jìn)駐該村以來(lái)，心里就打起了算盤(pán)，一定要挖掘村里的優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性。

陶嶺歷來(lái)盛產(chǎn)辣椒，出產(chǎn)的辣椒富含“香、辣、甜”三味，被稱為“陶嶺三味辣椒”，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞等國(guó)。通過(guò)大量調(diào)研和查閱資料，鄧遠(yuǎn)超發(fā)現(xiàn)牛塘村村口水庫(kù)旁的數(shù)十畝地泥質(zhì)特別，是由石灰?guī)r風(fēng)化而成，也就是當(dāng)?shù)乩习傩湛谥姓f(shuō)的“五花泥”，這種泥質(zhì)種植出來(lái)的三味辣椒最正宗，有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，發(fā)動(dòng)群眾種植辣椒的想法應(yīng)運(yùn)而生。

何老漢說(shuō)：“鄧書(shū)記動(dòng)員我種辣椒時(shí)，我心里也沒(méi)底。陶嶺鎮(zhèn)大大小小十幾個(gè)村子都在種辣椒，價(jià)格便宜，而且還賣(mài)不出去。”

抱著試一試的態(tài)度何老漢種了1畝多地辣椒。但等到銷售時(shí)他卻犯愁了，陶嶺鎮(zhèn)四處都是辣椒，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)每斤才8角錢(qián)，自己1畝地400多斤辣椒全賣(mài)出去也就300多元，還不包括施肥、人工等費(fèi)用。就在何老漢失望之際，扶貧隊(duì)長(zhǎng)鄧遠(yuǎn)超主動(dòng)上門(mén)來(lái)“合伙”了。原來(lái)鄧遠(yuǎn)超早就算計(jì)好了，生辣椒不好賣(mài)，那就制作辣椒醬。他和何老漢根據(jù)新田人口味特點(diǎn)制作了“泡辣椒”和“醬辣椒”兩種壇裝辣椒。其中泡辣椒用廣東生抽和東安白醋腌制;“醬辣椒”又分兩種，一種用荼籽油，豆豉，嫩姜和綠豆腌制，另一種用優(yōu)質(zhì)白酒和綠豆腌制。成品出來(lái)后，色澤鮮艷，香甜辣三味俱全，口感極佳，受到該縣紀(jì)委監(jiān)委干部的一致好評(píng)，第一次腌制的30壇醬辣椒以每壇50元的價(jià)格被幫扶干部一掃而空。

自己種的辣椒賣(mài)完后，鄧遠(yuǎn)超和何老漢又進(jìn)行了分工，由何老漢負(fù)責(zé)到其他村民家里收購(gòu)辣椒進(jìn)行腌制，鄧遠(yuǎn)超則負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)辣椒商標(biāo)、聯(lián)系銷售渠道、幫忙送貨等等。鄧遠(yuǎn)超將制作工藝、流程、辣椒成品等照片在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，然后再通過(guò)朋友的朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，采用微商的方式進(jìn)行銷售，地道的辣椒口味得到了大家的認(rèn)可，100多壇醬辣椒沒(méi)多久就賣(mài)完了。

談到他們的“合伙”，何老漢說(shuō)：“鄧書(shū)記虧大了，從頭到尾沒(méi)收過(guò)我一分錢(qián)，種辣椒、摘辣椒、制辣椒醬、設(shè)計(jì)商標(biāo)、聯(lián)系銷售……都靠他在張羅;他用自己的車給我送貨，免費(fèi)幫我郵寄產(chǎn)品，還倒貼了不少錢(qián)，真心的感謝他呀。”

嘗到甜頭的何老漢前不久又找到了鄧書(shū)記，他想明年再和鄧書(shū)記“合伙”，把自己的6畝多地全部種上辣椒。鄧遠(yuǎn)超說(shuō)：“今年的嘗試，讓老百姓得到了一點(diǎn)小實(shí)惠，但要做大做強(qiáng)還有很長(zhǎng)的路要走，要整合土地，成立專門(mén)的合作社，還要采用機(jī)械化技術(shù)提高種植效率，要做綠色純天然產(chǎn)品，要原滋原味又要有特色，要把微商拓展到阿里巴巴拓寬銷路……只要大家相信我，我就會(huì)盡最大的努力幫鄉(xiāng)親們”。

牛塘村大坪嶺自然村山上生長(zhǎng)了許多小竹子，最近有個(gè)小伙子看到了商機(jī)，回來(lái)養(yǎng)起了竹鼠。據(jù)了解，竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且容易養(yǎng)活，在市場(chǎng)上又走俏，鄧遠(yuǎn)超心里又打起了算盤(pán)，想和他也來(lái)一次“親密合伙”。