褚萍
摘要:從選地整地、品種選擇、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面總結(jié)了臨洮縣南部二陰區(qū)無(wú)公害菜用青蠶豆栽培技術(shù)。
關(guān)鍵詞:菜用青蠶豆;栽培技術(shù);臨洮縣
中圖分類號(hào):S643.6? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B? ? ? ? ? ?文章編號(hào):1001-1463(2019)11-0093-02
doi:10.3969/j.issn.1001-1463.2019.11.024
臨洮縣南部二陰區(qū)蠶豆栽培歷史悠久,自然條件、地理環(huán)境適宜種植蠶豆。耕作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣。農(nóng)藥使用極少,土壤無(wú)污染,大氣中的二氧化硫、氮氧化合物和總懸浮顆粒均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)田灌溉水為無(wú)污染的洮河水,生產(chǎn)環(huán)境條件達(dá)到綠色食品的要求。
近年來(lái),隨著鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)以及農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展壯大,青蠶豆成為臨洮縣南部二陰區(qū)最具優(yōu)勢(shì)的糧經(jīng)兼用作物之一,栽培目的以食用種子或嫩莢(菜用青蠶豆)為主,栽培方式有單種、套種等。由于菜用青蠶豆可炒食、做湯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受消費(fèi)者喜愛(ài),銷(xiāo)售渠道通暢,栽培效益較好,農(nóng)戶種植積極性較高[1 - 5 ],因而具有一定的種植規(guī)模,種植面積占當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)作物種植面積的41%,產(chǎn)量達(dá)到6 000~6 750 kg/hm2,收入達(dá)到36 000~40 500元/hm2。
1? ?選地整地
選擇耕作層疏松、通透性好、理化性狀良好、排灌方便、肥力均勻、不重茬和上茬未種豆科作物的田塊。前茬作物收獲后及時(shí)深耕曝曬,熟化土壤。深翻20~25 cm,打細(xì)耱平,及時(shí)灌足冬水。翌春耙耱保墑,使地綿、墑足,以便播種。
2? ?品種選擇
選用豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐儲(chǔ)藏、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng),且適宜本地種植、適合市場(chǎng)要求的品種,如青海9 號(hào)、青海11 號(hào)、臨蠶7 號(hào)等。
3? ?播種
3.1? ?播種時(shí)間
一般地表10 cm地溫穩(wěn)定在5~7 ℃時(shí)播種。臨洮縣南部二陰區(qū)以3 月中下旬播種為宜。
3.2? ?播種方法與播種量
采用寬窄行開(kāi)溝點(diǎn)播方式。行距寬窄相間,寬行距 60 cm,窄行距 30 cm。種4空1(即種4行空 1 行,株距 15 cm),播種深度 7~10 cm,用種量270~300 kg/hm2。寬窄行點(diǎn)播既有利于蠶豆植株群體通風(fēng)透光條件,又便于人工操作。
4? ?田間管理
4.1? ?施肥
播前施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45 000~60 000 kg/hm2、磷酸二銨225~300 kg/hm2、尿素60~75 kg/hm2。苗期一般不追肥,以防貪青徒長(zhǎng)。結(jié)莢期噴適量磷酸二氫鉀、硼肥或鉬酸銨葉面肥,每隔10~15 d噴1次,連噴2~3次。
4.2? ?中耕除草
苗齊后及時(shí)中耕除草,以促進(jìn)根系發(fā)育和形成,苗高 16~20 cm 時(shí)第2次除草,開(kāi)花前根據(jù)雜草情況再除草1次。
4.3? ?灌溉
播種前灌水1次,使土壤保持濕潤(rùn)以利出苗。蠶豆幼苗期比較耐旱,一般不需灌水。結(jié)莢期是蠶豆需水的臨界期,應(yīng)澆透水1次。結(jié)莢到采收期視天氣降水情況和植株的長(zhǎng)勢(shì)酌情灌水。
4.4? ? 打頂摘心
蠶豆屬于無(wú)限花序。為控制株高、減少養(yǎng)分消耗、減少落花落莢、增加百粒重,應(yīng)在花開(kāi) 10~12 層時(shí)及時(shí)打頂。打頂應(yīng)在晴天進(jìn)行,利于傷口愈合。
5? ?病蟲(chóng)害防治
5.1? ? 病害
5.1.1? ?疫病? ?發(fā)病初期用64%殺毒礬(惡霜靈、代森錳鋅)可濕性粉劑600~800倍液,或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液,或85%乙磷鋁可濕性粉劑800倍液噴霧防治。
5.1.2? ?銹病? ? ?發(fā)病初期用95%敵銹鈉可濕性粉劑400倍液,或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治,連噴2~3次即可。
5.1.3? ? 褐斑病? ? 發(fā)病初期用5~10 g/kg波爾多液噴灑防治。也可用70%甲基托布津可濕性粉劑500~600倍液噴霧防治。
5.2? ?蟲(chóng)害
5.2.1? ? 蚜蟲(chóng)? ? 用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑? ? ? ?3 000~4 000 倍液,或3%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑1 600 倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油? ?2 000~3 000 倍液噴霧防治,安全間隔期均為10~15 d。
5.2.2? ? 黑絨金龜甲? ? 用50%殺螟松乳劑? ? ? 1 500倍液,或40%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4 000倍液,或2.5%敵殺死乳油3 000倍液,或1.8%阿維菌素乳油3 500倍液葉面噴施防治。
5.2.3? ? 蠶豆象? ? 蠶豆開(kāi)花前、盛花期和結(jié)莢期用1.8%阿維菌素乳油3 500倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 200倍液葉面噴施防治,連噴2次。
6? ?采收
菜用蠶豆于7月初青嫩時(shí)采收。以豆莢皮色深綠色、肥大而籽粒明顯鼓出、剝開(kāi)豆莢種皮無(wú)發(fā)白時(shí)采摘為宜。
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(本文責(zé)編:楊? ? 杰)