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        有茶名貓刺

        2019-09-10 19:49:39張鳳翔
        參花·青春文學(xué) 2019年1期
        關(guān)鍵詞:烏龍茶籬笆紅茶

        張鳳翔

        先生喜茶。喝遍了紅茶、綠茶、烏龍茶,總說不如母親親手制作的貓刺茶。

        年齡愈大,愈是懷念兒時喝過的味道。猶記得第一次到婆家,婆婆就是用這種茶招待我的。那是盛夏的一天,我以女朋友的身份到先生家做客,從縣城乘坐客車,顛簸兩小時,那彎彎的小路,歡快的溪流,清脆的蟬鳴,有青春作伴,這樣的田園風(fēng)光倒也讓我著迷,不經(jīng)意間就到了團(tuán)山河。踏上石板橋,只見河水湍急,都快漲到橋面高了。我此刻的心情,就像這澎湃的河水。馬上要見到未來的公公婆婆,既激動又緊張。先生大概看出我此刻的不安,安慰道,別緊張嘛,轉(zhuǎn)過前面那個山坡就到了。

        下車走過幾里土路,這才真正到了家。炎天暑熱,長途跋涉,又累又渴。剛坐下,婆婆笑瞇瞇地端一大碗涼茶讓我解渴。我顧不得淑女形象,一口氣咕嚕咕嚕喝下肚,立覺神清氣爽。婆婆再倒一碗,我沒有像剛才那樣急迫喝下,而是細(xì)細(xì)品嘗。只見茶湯清澈,微苦中又帶有淡淡清香。先生說,這是貓刺茶,母親親手做的,特別解渴。

        貓刺,又叫八角刺,是一種常綠闊葉小喬木,在鄉(xiāng)野,常長成叢生灌木狀。它長于山坡或小路旁,全身長滿棱角分明的硬刺,既不會長成參天大樹,也不會成為可用之材,稍不留意,還會刺傷路人或刮住衣服。農(nóng)人見到它,常常毫不留情地砍掉。它的最大用處,大概就是移栽到菜園,做成籬笆,可以防止覓食的豬獾、狗獾、野兔糟蹋瓜果。

        先生小時候沒有人看管,經(jīng)常坐在地上獨(dú)自玩泥巴,久而久之,竟然患有風(fēng)濕,嚴(yán)重時膝蓋紅腫得走不動路,家里窮,又沒錢醫(yī)治??吹竭@么小的兒子飽受病痛之苦,婆婆的心,疼得快要碎了。后來聽一個老中醫(yī)說,長期用貓刺煎水喝,可以治愈。說貓刺是一味很好的中藥,既可清熱解毒,還可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。

        每到春天,貓刺剛剛長出嫩芽,婆婆收工回來就鉆進(jìn)大山采摘,有次不小心捅了馬蜂窩,被蜇得奄奄一息,若不是被路過的鄉(xiāng)親及時發(fā)現(xiàn),說不定性命難保。婆婆把采回的貓刺放在曬筐里攤開,晾干水分,然后慢慢搓揉成卷狀,再升起爐灶,用小火慢慢翻炒,直到刺葉水分蒸發(fā),散發(fā)出香氣。貓刺茶這樣就算制作好了,等涼卻后包裝留存。

        婆婆每年都要制作幾斤這樣的茶葉,供全家人一年食用。婆婆打出生就患有支氣管哮喘,走不得山路,走幾步就會氣喘吁吁。制作幾斤茶葉,不知要翻過多少山頭,摔過多少跟頭,流過多少汗水。

        上世紀(jì)九十年代末,婆婆跟我們一起進(jìn)城來了,再也品嘗不了她親手制作的貓刺茶,反倒讓家人時時想起。

        今年春天才開始,先生又想起了貓刺茶。他在飯桌上念叨,什么時候抽空回老家一趟,大家一起上山采摘一些貓刺,讓母親做成茶。我笑他,生來窮人命,現(xiàn)在生活條件好了,什么茶都有賣的,怎么還會念念不忘那些貓刺茶?先生淡淡地說,你不懂。

        一天,婆婆遞一杯茶給剛下班回來的先生,先生驚喜:“這是貓刺茶!哪來的?”婆婆說,我做的!我看到小區(qū)花園的角落里有幾棵貓刺,趁沒人時摘了一些給你解解饞。

        我勸婆婆,以前在鄉(xiāng)下,貓刺做成籬笆是為了防野生動物偷食莊稼,現(xiàn)在移栽到花園,實(shí)現(xiàn)了身份的華麗轉(zhuǎn)身,美化城里人的生活。為了兒子,背負(fù)做小偷的罵名可不好。婆婆說我知道,就摘了一點(diǎn)點(diǎn),給他解解饞而已。

        貓刺茶,沒有紅茶的醇香潤滑,沒有綠茶的碧綠清澈,沒有烏龍茶的齒頰留香,但它有母親的味道,那是花再多錢都買不來的。

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