王顥 魯學文 張雪琴 張東偉 王靜 黃富強

摘要：在覆膜栽培條件下，研究了不同栽培密度對娃娃菜華耐B1102主要性狀與產量的影響。結果表明，高寒二陰區(qū)娃娃菜華耐B1102栽培密度為120 000株/hm2時，主要經濟性狀良好，折合產量最高，為147 600.00 kg/hm2。

關鍵詞：華耐B1102;娃娃菜;密度;試驗

中圖分類號：S634.3? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2019）11-0014-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2019.11.005

Effects of Nitrogen Level on Microbial Quantity，Enzyme Activity and Nutrient Content of Substrate in Mini Chinese Cabbage Cultivated

ZHAO Zhao 1， HU Linli 1， YU Jihua 1， ZHOU Zhongxiong 2， GAO Yan 1， WANG Tong 1， WU Yuxiang 11， LUO Zhiwen 11

（College of Horticulture， Gansu Agricultural University， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：The pot experiment was conducted to study effects of different nitrogen levels on microbial quantity，enzyme activity and nutrient content in mini Chinese cabbage （Brassica pekinensis） cultivated with substrate. The results showed that with the same application of phosphorus and potassium fertilizer， with the advance of growth period， the quantity of ammoniated bacteria in the substrate of a. ambrosia cultivation decreased with the addition of urea treatment at 26 g/plant. The number of nitrifying bacteria， nitrite bacteria and denitrifying bacteria increased， and the influence of nitrogen level on the quantification of these microorganisms was not significant. Catalase activity was significantly higher under nitrogen application than that under no nitrogen application. After topdressing at lotus stage， matrix cellulase and urease had higher activity under urea application of 8 g/plant， while catalase and sucrase reached their maximum values under urea application of 36 g/plant and 16 g/plant， respectively. With the increase of nitrogen application rate， the total and available potassium contents increased first and then decreased， and reached the maximum under the treatment of urea 26 g/plant. The contents of total nitrogen， total phosphorus and total potassium in the shoot were higher than those in the underground， and reached the maximum under the treatment of 26 g/plant urea per plant. The contents of total nitrogen and total potassium were significantly higher than those under the treatment of no nitrogen application. In summary， under the condition of pot culture with substrate， the fertilization schemes of Mini Chinese cabbage include 26 g/plant urea per plant， 38 g/plant potassium sulfate per plant and 34 g/plant common superphosphate per plant， which are beneficial to improving soil enzyme activity， nutrient content in matrix and plant， and promoting nutrient transport from plant to shoot.

Key words：Mini Chinese cabbage;Nitrogen level;Substrate microorganisms;Soil enzymes;Nutrient content

娃娃菜是一種小型的結球白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，其口感鮮甜脆嫩，且富含多種礦物質和膳食纖維，是一種營養(yǎng)健康的蔬菜[1 - 3 ]，因其結球緊實、纖維少，品質優(yōu)，含水量少，耐貯運，貨架期長，口感好，小巧可食率高，質量上乘而深受消費者青睞。永登縣武勝驛鎮(zhèn)為河西走廊的東門戶，屬典型的大陸性氣候、半干旱半濕潤的二陰山區(qū)。平均海拔2 600 m左右，年均氣溫4.5 ℃，年無霜期80～100 d。年降水量340～456 mm，≥10 ℃的活動積溫為 1 080 ℃，自然條件優(yōu)越，為蘭州市娃娃菜生長的主要產區(qū)。該區(qū)土壤含有機質 19.2 g/kg、全氮 1.72 g/kg、有效磷39.24 mg/kg、速效磷 251 mg/kg。且地勢平坦，土壤肥沃，機井灌溉，無污染源，是理想的無公害蔬菜生產基地。近年來，隨著娃娃菜生產向大棵型發(fā)展，市場收購普遍按棵論價，傳統(tǒng)的種植方式已不適應當?shù)赝尥薏松a，研究如何通過增大種植密度，提高產量和經濟效益，從而實現(xiàn)效益最大化具有十分必要的意義[4 - 6 ]。因此，我們引進了早熟、直立性好、心葉鮮黃、葉球疊抱、產量高、品質佳、抗病性強的娃娃菜一代雜交種華耐B1102，于2018年在永登縣武勝驛鎮(zhèn)霍家灣村進行了密度試驗研究，以期篩選出華耐B1102適宜該區(qū)種植的最佳密度。

1? ?材料與方法

1.1? ?供試材料

娃娃菜品種華耐B1102，由北京華耐農業(yè)發(fā)展有限公司提供。

1.2? ?試驗方法

試驗在蘭州市永登縣武勝驛鎮(zhèn)霍家灣村三社進行。試驗地土壤為栗鈣土，地勢平坦，肥力均勻，前茬為萵筍。試驗共設5個密度處理，分別為處理①，191 445株/hm2，行距35 cm、株距15 cm;處理②，160 005株/ hm2，行距35 cm、株距18 cm;處理③，137 145株/hm2，行距35 cm、株距21 cm;處理④，120 000株/hm2，行距35 cm、株距24 cm;處理⑤，105 720株/hm2，行距35 cm、株距27 cm。試驗隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積14 m2（1.4 m×10 m），四周設保護行。于5月26日整地旋地，5月27日安裝地下滴灌，5月28日覆膜，膜幅寬120 cm，溝寬20 cm，每膜種4行，行長10 m，行距35 cm。播前結合整地基施優(yōu)質農家肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。6月10日人工開穴點播。生長期視墑情澆水 4次，蓮座期隨水追施尿素225 kg/hm2，結球期結合灌水施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。其余管理同大田。8月29日至9月4日收獲。田間記載生育期，成熟時每小區(qū)隨機抽取10 株測定其株高、株幅、球高、球徑、球形指數(shù)、單棵毛重、單棵重及凈菜率等性狀。按小區(qū)單收計產。

2? ?結果與分析

2.1? ?生育期

從表 1 可知，各處理從播種到出苗無明顯差別，全生育期以處理④、處理⑤最短，均為81 d; 處理③、處理②次之，分別為83、85 d;處理①最長，為87 d。可見，隨著播種密度的增大其生育期呈延長的趨勢。

2.2? ?經濟性狀

從表2可知，株高以處理⑤最高，為36.7 cm;處理④、處理③次之，分別為35.9、28.3 cm;處理①最低，為25.4 cm。株幅以處理⑤最大，為56.3 cm×50.7 cm;處理④、處理③次之，分別為55.1 cm×48.6 cm、53.4 cm×47.5 cm;處理①最低，為48.2 cm×45.7 cm。單棵毛重以處理⑤最重，為1.56 kg;處理④、處理③次之，分別為1.49、1.43 kg;處理①最輕，為1.02 kg。球高以處理⑤最高，為24.6 cm;處理④、處理③次之，分別為23.4、22.3 cm;處理①最低，為19.0 cm。球徑以處理⑤最高，為13.2 cm;處理④、處理③次之，分別為12.9、11.8 cm;處理①最低，為9.7 cm。球形指數(shù)以處理②最大，為2.01;處理①、處理③次之，分別為1.96、1.89;處理④最小，為1.81。凈菜率以處理⑤最高，為 96%;處理④、處理③次之，分別為95%、93%;處理①最低，為83%。各處理均無現(xiàn)蕾現(xiàn)象。

2.3? ?單棵重

從表3可以看出，單棵重以處理⑤最重，為1.34 kg;處理④、處理③次之，分別為1.23、1.06 kg;處理①最輕，為0.73 kg。方差分析表明，5個處理間差異均達極顯著水平。

2.4? ?產量

由表3可以看出，產量以處理④最高，為147 600.00 kg/hm2;其次為處理③、處理⑤、處理①，分別為145 428.57、141 657.14、139 742.86 kg/hm2;處理②最低，為139 200.00 kg/hm2。對產量進行方差分析表明，處理④與處理③、處理⑤之間差異不顯著，與處理②差異達顯著水平，與處理①之間差異達極顯著水平。說明華耐B1102的5個不同密度對娃娃菜產量有一定的影響?？傮w來說，隨著種植密度越大，種苗成本越高，單棵重減小，產量反而降低。綜合種植成本和小區(qū)產量可以得知，處理④（120 000株/hm2）、處理③（137 145株/hm2）密度適宜，且產量較高，經濟效益好。

3? ?結論與討論

試驗表明，B1102在覆膜栽培條件下，栽培密度為120 000株/hm2時，主要經濟性狀良好，折合產量最高，為147 600.00 kg/hm2;在密度為137 145株/hm2、105 720株/hm2、191 445株/hm2時，折合產量分別為145 428.57、141 657.14、139 742.86 kg/hm2。但娃娃菜在整個高原夏菜的銷售過程中有其特殊性，主要是以棵論價，因此產量與效益并非完全線性關系。綜合各方面因素，水肥條件好、管理精細地塊高密度種植，即按120 000株/hm2（35 cm×24 cm）種植，華耐B1102娃娃菜生育期短、產量最高，株高、株幅、單棵重、凈菜率、球高、球徑適中，球形指數(shù)最小，綜合性狀最優(yōu);管理一般，土壤肥力中等地塊以137 145株/hm2（34 cm×21 cm）為宜。

參考文獻：

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（本文責編：楊? ? ?杰）