劉勝

近一個(gè)月來(lái)，小龍蝦價(jià)格大幅跳水。5月20日，小龍蝦出水統(tǒng)貨（各種規(guī)格混裝）價(jià)格從前期最高每斤60多元跌到了6元。

產(chǎn)蝦大縣湖北省監(jiān)利縣的養(yǎng)蝦能手楊永智說(shuō)：今年小龍蝦價(jià)格長(zhǎng)期處于低點(diǎn)。從5月20日到6月7日，小龍蝦統(tǒng)貨價(jià)格都處于6元至7元的低位。6月9日5錢以上的小龍蝦收購(gòu)價(jià)也只有11元。長(zhǎng)期從事小龍蝦收購(gòu)的監(jiān)利天健小龍蝦專業(yè)養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人王健說(shuō)，“長(zhǎng)時(shí)間處于低位，是這幾年來(lái)從未有過(guò)的”。

“今年養(yǎng)殖新蝦農(nóng)80%以上的虧了本?！焙笔∥r稻養(yǎng)殖首席專家湯亞斌經(jīng)廣泛調(diào)查后認(rèn)為。

每年五六兩個(gè)月，是產(chǎn)蝦的旺季。根據(jù)小龍蝦的生態(tài)學(xué)特性，這兩個(gè)月，小龍蝦生長(zhǎng)速率最快，存塘量最大，密度最高，捕撈最高效。因此，上市量最大，根據(jù)供求關(guān)系，自然價(jià)格最低。

在武昌傅家坡菜市場(chǎng)看到，中等個(gè)頭的小龍蝦賣100元4斤，大個(gè)的30元一斤。

進(jìn)入5月，武漢市不少餐廳的蝦價(jià)都降到200元一盆，但在部分知名的小龍蝦店，小龍蝦依然是298元一盆。從小龍蝦出水到收購(gòu)過(guò)程的價(jià)格變化不難看出，在這一輪蝦價(jià)大跌中，只有蝦農(nóng)們受損。中間販子和餐館老板們并沒(méi)有遭受損失，有的還大賺了一筆。

一位行業(yè)內(nèi)資深專業(yè)人士稱，這一輪價(jià)格的波動(dòng)，如同一盆冷水，給過(guò)熱的市場(chǎng)降了溫，將使蝦農(nóng)們更加理智，也會(huì)推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)一步升級(jí)，讓市場(chǎng)更加健康的發(fā)展。

（摘自《湖北日?qǐng)?bào)》6.11）