摘要：隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活質量得到普遍提高，而且相關養(yǎng)殖業(yè)也得到更好的發(fā)展。在生豬養(yǎng)殖中，需要重視對動物疾病的檢驗檢疫工作。如今許多由動物帶來的傳染病已經(jīng)開始大規(guī)模的擴散，給社會的穩(wěn)定發(fā)展和人們的生命健康帶來巨大影響。因此，我國相關部門必須要重視對動物疾病動作的預防及對監(jiān)督動物衛(wèi)生檢疫工作，確保動物衛(wèi)生質量能符合標準。該文主要對動物衛(wèi)生檢疫工作進行分析，探討做好檢驗檢疫工作的重要性，并提出目前管理工作中存在的一些問題及具體的改善措施。

關鍵詞：動物衛(wèi)生;監(jiān)督工作;把好檢驗檢疫關;措施

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.102

0 引言

要進一步提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的效率和質量，則應進一步完善關于動物防疫的法律法規(guī)，確保獲得法律層面的支持和幫助，才能更好地為動物衛(wèi)生防疫工作發(fā)揮監(jiān)督作用。目前我國正在全面加強食品安全，保護人們的生命健康安全，這一過程中要確保人們的使用安全、放心，對生豬產(chǎn)業(yè)的動物衛(wèi)生必須要把好相應的檢驗檢疫關。只有這樣才能為人們的生命安全起到保障，而這除需要相關的法律保障外，更需要相關監(jiān)督部門認真履行自身的職責，做好監(jiān)督管理的相關工作。

1 重要性

1.1 加大肉食品安全性監(jiān)管力度

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活質量也得到提高，而對豬肉等肉食品的食用也開始不斷的增加。因此為能讓人們對肉食品的食用更加的安全、放心，相關動物衛(wèi)生監(jiān)督部門應加強對食品的檢驗力度，做好對動物衛(wèi)生肉食品的監(jiān)管工作，進而減少相關食品安全問題的發(fā)生。通過采取有效的監(jiān)督措施，確保肉食品的安全可用，為人們的生命健康安全提供保障。

1.2 帶動國家養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展

我國對動物衛(wèi)生監(jiān)管工作的重視程度不斷加大，因此對相關生豬的養(yǎng)殖工作也有了新的要求，相關動物衛(wèi)生安全管理工作需要進一步加大執(zhí)行力度。完善養(yǎng)殖政策和養(yǎng)殖，加強監(jiān)督生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖流程，更好地生產(chǎn)安全可靠、生產(chǎn)質量合格的產(chǎn)品。而在這樣的背景下，伴隨動物衛(wèi)生監(jiān)管強度不斷加大，也給養(yǎng)殖業(yè)帶來新的發(fā)展機遇[1]。

1.3 使動物衛(wèi)生管理系統(tǒng)更具完整性

動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作要有效的提高工作質量，需要不斷完善相關制度。因此，相關部門必須要加強工作的執(zhí)行力度，制定完善的監(jiān)督管理體系，進而確保工作的有效開展。全面的監(jiān)督和保障動物衛(wèi)生，人們才能對相關的監(jiān)督管理部門給予更多的信任，進而確保制定出完善的動物衛(wèi)生監(jiān)督體制[2]。

2 對策

2.1 完善動物衛(wèi)生安全法律法規(guī)

進一步加強我國的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作質量，則需要出臺相應的動物衛(wèi)生安全法律法規(guī)。通過充分的法律支持，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的質量，確保相關的檢驗檢疫工作能有序的進行。因此，應在建立相關的監(jiān)督工作體系的基礎上，完善相關的法律法規(guī)。

2.2 狠抓動物衛(wèi)生監(jiān)管檢疫，拓寬監(jiān)管水平

在動物衛(wèi)生監(jiān)管工作具有一定法律支持的基礎上，需要嚴格把好動物衛(wèi)生監(jiān)管工作的關卡。相關部門應嚴格落實動物衛(wèi)生檢查的相關標準，并認真的檢驗肉制品的的各項指標，確認其安全可用。在具體食品檢測中，應該采取先進的技術手段和檢測儀器完善整個檢測，并及時檢測出食物中是否具有有毒成分，減少人們使用中產(chǎn)生的食品安全問題。

2.3 明確監(jiān)督工作目標與分工

監(jiān)督動物衛(wèi)生是一項十分重要的工作，因此應該對工作的具體目標和人員分工進行明確，組建專業(yè)團隊，按照設計的工作目標，合理的劃分人員。二次工作的目標主要是保障人們食用到安全的肉制食品，減少安全問題的發(fā)生，保障人們的生命健康。而對工作進行分工，則需要隊伍的成員認真開展工作，完成具體的工作任務，進而提升檢疫工作的效率。

2.4 增加法律權威，確保監(jiān)管檢疫執(zhí)行力度

我國已出臺相關法律法規(guī)，強化動物衛(wèi)生防疫工作的監(jiān)管力度，進而為相關的檢驗檢疫工作提供有效的保障，減少動物疾病的發(fā)生，促進養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，加強對人們的生命健康保護力度。只有提高對安全問題的監(jiān)管力度，才能使相關的衛(wèi)生監(jiān)管工作有效進行。在具體的衛(wèi)生檢疫工作中，監(jiān)管部門一定要加大力度，并對相關的違規(guī)行為進行嚴厲懲罰。

2.5 高度監(jiān)管產(chǎn)地動物衛(wèi)生

要有效減少在動物衛(wèi)生監(jiān)管工作中出現(xiàn)的不良現(xiàn)象，則應從源頭上找出監(jiān)督問題的產(chǎn)生原因，相關部門加強監(jiān)管檢疫工作，嚴格的控制污染源頭，減少安全問題的發(fā)生。此外，監(jiān)督部門應完善動物檢驗申報點的建設，并將相關的違法亂紀行為進行嚴懲，做好宣傳工作，提高人們對動物衛(wèi)生問題的認識，制定出完善的檢疫制度。對于那些檢疫率較高的屠宰場，要進行高強度的監(jiān)督和管理，進而遏制動物衛(wèi)生問題的發(fā)生。

2.6 加大宣傳，鼓勵群眾參與監(jiān)督工作

動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的相關部門需要進一步加強監(jiān)管力度，完善工作，促進養(yǎng)殖業(yè)和食品安全的發(fā)展。相關部門要積極發(fā)動群眾，做好相關的檢疫檢驗宣傳工作，讓人們認識到動物疾病的危害，并親身投入到監(jiān)督工作中，發(fā)揮群眾的力量?？赏ㄟ^設置官方網(wǎng)站的方式，使人們以電話、網(wǎng)絡等途徑來向動物衛(wèi)生監(jiān)管機構進行舉報，還可將具體的工作內容放到官網(wǎng)上供人們審閱和了解，方便群眾進行監(jiān)督和舉報。群眾舉報違法亂紀現(xiàn)象，相關部門要給予一定的獎勵，包括物質和精神方面，進而提高人們對動物衛(wèi)生監(jiān)督的積極性，并能形成多元化的工作流程，制定出科學合理的監(jiān)督管理體系。

2.7 加強動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，提高檢驗檢疫技術水平

檢驗檢疫工作是動物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門必須要嚴格把控的關卡，通過強化監(jiān)督管理工作來提高檢驗檢疫的工作質量。在具體工作中，相關監(jiān)督管理部門需要具有有效的管理機制，包括要求相關人員工作中需要穿戴工裝，配備證件。工作人員對需要檢疫的單位和個人進行檢驗時，要堅持公平公正的原則，禁止徇私舞弊等現(xiàn)象發(fā)生，根據(jù)相關的法律法規(guī)對單位和個人進行檢查工作。同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構還應派遣專業(yè)的人員到生豬企業(yè)，對養(yǎng)殖的生豬進行相應的檢驗檢疫抽查工作，進而避免動物疾病的傳播和污染。相關機構還要采購先進的檢驗檢疫設備，引進相關技術，并對人員進行技術培訓。通過創(chuàng)新檢疫模式提高工作質量，具體可以采取對動物進行解剖分析病理等方式，增強對動物疾病的檢驗檢疫準確性[3]。

3 結束語

隨著人們生活質量的提高，對肉食品的食用也變得更加的普及，因此必須要保障肉食品的安全可用性，保護人們的生命健康，這是目前相關的食品安全部門應該重點進行的首要工作。而對于動物衛(wèi)生和食品安全的檢驗檢疫關，則需要相關部門認真履行監(jiān)督職責，落實相關的措施，確保人們能食用健康、安全的食品，動物疾病能得到及時預防和控制，保障人們的生命安全。

參考文獻

[1]黃明珠.淺談動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].農(nóng)家參謀，2019（12）：160.

[2]王鐵紅.淺談動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].飼料博覽，2019（2）：94.

[3]萬曉娜.動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關的重要性[J].畜牧獸醫(yī)科學（電子版），2019（3）：131-132.

作者簡介：陶海平（1970-），男，云南江城人，傣族，本科，獸醫(yī)師，研究方向：動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法及動物檢疫檢驗。