毛懷志 張艷紅 康建生

摘要：為進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作，山西省開(kāi)展了非洲豬瘟專項(xiàng)排查，2019年9月19日，山西省食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)平遙縣某公司外購(gòu)生豬產(chǎn)品進(jìn)行非洲豬瘟抽樣檢測(cè)，確診為非洲豬瘟病毒陽(yáng)性。因此，要加強(qiáng)落實(shí)生豬及其產(chǎn)品指定通道運(yùn)輸制度，嚴(yán)格控制生豬及其產(chǎn)品調(diào)入山西省。

關(guān)鍵詞：山西;非洲豬瘟;檢測(cè);防治

中圖分類號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.015

0引言

非洲豬瘟（Africanswinefever，ASF）是由非洲豬瘟病毒引起豬的一種急性、熱性、高度傳染性疾病。該病病程短，死亡率高，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)危害甚大，有著重要的社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)意義，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為必須報(bào)告的動(dòng)物疫病之一，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。

1流行情況

非洲豬瘟原發(fā)于非洲，1957年首次從非洲傳入葡萄牙，在西歐廣泛傳播;1971年進(jìn)一步向西半球傳播，進(jìn)入21世紀(jì)后，該病傳播范圍再次擴(kuò)大，在西非和東非的國(guó)家中不斷暴發(fā)流行，2007年傳入東歐，2009年10月，ASF再次發(fā)生遠(yuǎn)距離傳播，暴發(fā)于俄羅斯，引起了歐盟和我國(guó)的高度重視[1]。2018年8月3日我國(guó)非洲豬瘟疫情在遼寧首發(fā)，之后在多個(gè)省份相繼發(fā)生。

2山西省非洲豬瘟病毒檢測(cè)情況

為了做好山西省的非洲豬瘟疫情防控工作，2019年9月19日，根據(jù)山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)2019年加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測(cè)任務(wù)中，山西省食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)平遙縣某有限公司外購(gòu)生豬產(chǎn)品進(jìn)行了非洲豬瘟抽樣檢測(cè)，9月28日，在抽檢的兩批共10份豬肝樣品中，均檢出非洲豬瘟疑似陽(yáng)性。9月29日，經(jīng)山西省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，確認(rèn)為非洲豬瘟陽(yáng)性。

3流行特征

非洲豬瘟病毒是唯一一種蟲媒傳播的DNA病毒，主要感染家豬和野豬，暴發(fā)后對(duì)養(yǎng)豬業(yè)可造成毀滅性危害。由于目前ASF尚缺乏有效疫苗，防控措施以加強(qiáng)檢疫監(jiān)測(cè)、嚴(yán)防病毒侵人為主，在該病暴發(fā)地區(qū)則只能迅速封鎖疫區(qū)、撲殺感染動(dòng)物，直至徹底根除疫病。

3.1傳染源

疣豬、巨林豬、歐洲野豬、美洲野豬以及軟蜱動(dòng)物均是非洲豬瘟的易感動(dòng)物，也是ASF的重要傳染源。除這些野生感染源外，病死豬和亞臨床癥狀感染帶毒的豬群，尤其是攜帶溫和型非洲豬瘟病毒的家豬，也是該病的主要傳染源。在ASF疫區(qū)，疫病的流行水平與家豬的放養(yǎng)、活動(dòng)范圍以及生物安全措施的執(zhí)行與否有著密切的關(guān)聯(lián)。

3.2傳播方式

ASF的傳播方式主要有一是直接接觸傳播，通過(guò)感染豬的直接接觸傳播，或者通過(guò)被感染豬的血液、糞便、尿液和唾液污染的環(huán)境、設(shè)備、工具、食物、泔水等傳播，也可通過(guò)帶刺昆蟲發(fā)生機(jī)械性傳播，這是病毒向鄰近地區(qū)傳播的主要形式;二是通過(guò)感染豬的肉制品和泔水傳播，這是病毒遠(yuǎn)距離跨界傳播的主要方式;三是通過(guò)軟蜱傳播，叮咬感染豬的軟蜱再次叮咬易感豬或被易感豬食人均可感染。四是通過(guò)野豬傳播，野豬感染后雖然可能不發(fā)病，但可以傳播病毒。

3.3診斷

非洲豬瘟是以感染豬發(fā)熱、出血為主要表現(xiàn)的病毒性傳染病，臨床上容易與古典豬瘟為主的豬的其他病毒性疾病、細(xì)菌性敗血癥、中毒性疾病引發(fā)的出血等發(fā)生混淆。在發(fā)生可疑病例時(shí)應(yīng)從流行病學(xué)、臨床癥狀和病理變化等方面進(jìn)行綜合分析，同時(shí)還應(yīng)結(jié)合豬瘟等其他疫病的免疫背景進(jìn)行初步診斷，最終確診依賴于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果。

4采取處理措施

在樣品檢測(cè)結(jié)果確認(rèn)后，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳馬上和省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成聯(lián)合督導(dǎo)組趕到平遙縣，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)?shù)亻_(kāi)展處置工作。主要做了以下工作：一是對(duì)2批陽(yáng)性生豬產(chǎn)品全部進(jìn)行無(wú)害化處理。二是對(duì)被污染或可能被污染的冷庫(kù)、物品、交通工具、用具、場(chǎng)地進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒。三是對(duì)平遙縣某有限公司由湖南省調(diào)入山西省的生豬產(chǎn)品情況進(jìn)一步開(kāi)展全面排查，消除擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。為汲取這次教訓(xùn)，防止疫情再次復(fù)發(fā)，保障山西省生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，采取了進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，落實(shí)疫情排查，做好應(yīng)急處置、生豬運(yùn)輸和市場(chǎng)生豬產(chǎn)品的排查以及餐廚廢棄物處理監(jiān)管等，開(kāi)展消毒滅源工作，省交通運(yùn)輸廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等多部協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立防控非洲豬瘟工作機(jī)制，進(jìn)一步做好山西省非洲豬瘟防控工作。

5引發(fā)的影響

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)歷史悠久的、最主要的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，豬肉一直是我國(guó)人民的第一大肉食來(lái)源，我國(guó)也是世界上豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)[2]。所謂“豬糧安天下”，養(yǎng)豬生產(chǎn)不但為滿足我國(guó)人民群眾的消費(fèi)需求起了重要的作用，而且在促進(jìn)農(nóng)民增收、保障農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)等方面具有重要意義。

非洲豬瘟2018年10月在山西省發(fā)生后，直接影響人民生活，由于非洲豬瘟的發(fā)生在疫情處置過(guò)程中對(duì)于病豬和感染豬只的撲殺，給養(yǎng)殖戶造成直接的經(jīng)濟(jì)損失。另外，由于病豬和感染豬的撲殺，后備豬生產(chǎn)力不足，造成市場(chǎng)供給的貨源不足，引起生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊張。豬肉價(jià)格在我國(guó)已成為食品類甚至是中國(guó)物價(jià)的標(biāo)桿。豬肉價(jià)格上漲，相應(yīng)其他畜產(chǎn)品肉類價(jià)格普遍上調(diào)，繼2010年大蒜價(jià)格的“蒜你狠”現(xiàn)象后出現(xiàn)了肉類價(jià)格高漲的現(xiàn)象，間接影響我國(guó)人民生活質(zhì)量，因此而產(chǎn)生一系列社會(huì)問(wèn)題不得不讓我們深思。

6防治對(duì)策

6.1做好餐廚廢棄物處理

豬肉對(duì)于人民生活有著重要作用，泔水喂豬又是老百姓傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式之一，而泔水喂豬又是非洲豬瘟的主要傳播方式。在2018年10月山西省發(fā)生非洲疫情以后，加大了對(duì)市場(chǎng)餐館餐廚廢棄物監(jiān)管，但隨著市場(chǎng)豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿加大，餐廚廢棄物飼喂生豬行為也有死灰復(fù)燃的跡象。如何加快餐廚廢棄物回收和資源化利用體系建設(shè)，建立餐廚廢棄物回收和資源化利用體系長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

6.2加強(qiáng)生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)

能從豬肉產(chǎn)品中檢出非洲豬瘟病毒，說(shuō)明ASFV已形成了一定的污染面。為了做好山西省非洲豬瘟防控工作，要嚴(yán)格落實(shí)生豬及其產(chǎn)品指定通道運(yùn)輸制度，生豬及其產(chǎn)品調(diào)入山西省必須經(jīng)指定通道運(yùn)輸，并加蓋山西省動(dòng)物及其產(chǎn)品指定通道專用章。

6.3持續(xù)做好非洲豬瘟防控工作

目前國(guó)內(nèi)ASF疫情仍呈點(diǎn)狀散發(fā)態(tài)勢(shì)，因豬肉制品調(diào)人而傳播ASF的風(fēng)險(xiǎn)較高，因此應(yīng)該警惕通過(guò)污染病毒的豬肉制品而引發(fā)疫情的可能[3]。鑒于目前ASF防控形勢(shì)仍較嚴(yán)峻，今后仍需重點(diǎn)排查養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬交易市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)高速公路收費(fèi)制度變化，及時(shí)調(diào)整生豬及其產(chǎn)品指定通道設(shè)置方案，科學(xué)設(shè)立監(jiān)督檢查站。

6.4做好非洲豬瘟防控工作重點(diǎn)環(huán)節(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控，最大程度降低疫情發(fā)生危險(xiǎn)，要加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生豬調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、無(wú)害化處理環(huán)節(jié)、監(jiān)測(cè)排查環(huán)節(jié)、流行病學(xué)調(diào)查環(huán)節(jié)和應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)的防控。

7結(jié)束語(yǔ)

調(diào)動(dòng)社會(huì)各部門力量，聯(lián)合防控，強(qiáng)化信息交流溝通，科學(xué)引導(dǎo)輿論，加強(qiáng)人畜共患病知識(shí)防治宣傳，形成社會(huì)防控合力，充分認(rèn)識(shí)非洲豬瘟防控的長(zhǎng)期性、艱巨性、復(fù)雜性。

參考文獻(xiàn)

[1]王功民，田克恭，等.非洲豬瘟[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010：9-10.

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[3]蘇曉慧，任娟，李舵，等.新疆外地輸人豬肉水餃的非洲豬瘟病毒檢測(cè).中國(guó)動(dòng)物檢疫，2019，36（10）：12-19.