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        挪威紅牛與荷斯坦奶牛雜交在石河子地區(qū)應用

        2019-09-10 07:22:44馬明新陳銘徐燁吳海山程軍劉強
        畜牧獸醫(yī)科學 2019年21期

        馬明新 陳銘 徐燁 吳海山 程軍 劉強

        摘要:一種以美國、加拿大等為代表的高產優(yōu)質的荷斯坦牛,一種是以德國、挪威、瑞士為代表的雜交優(yōu)勢顯著的品種如德系西門塔爾牛、挪威紅牛、瑞士褐牛等奶牛品種的2種分化現(xiàn)狀,使重新認識發(fā)展奶牛的雜交方向問題;雖然石河子地區(qū)以良種荷斯坦為主要品種,但客觀上遇到生產、技術發(fā)展瓶頸,使綜合效益不理想。通過比較選擇挪威紅牛作為本地區(qū)改良父本,對荷斯坦奶牛進行雜交改良,以期獲得綜合效益的提高;對石河子地區(qū)使用挪威紅牛凍精的配種受胎及犢牛遺傳特點進行初步總結。

        關鍵詞:挪威紅牛;荷斯坦奶牛;雜交改良

        中圖分類號:S823 文獻標識碼:B

        doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.063

        0 引言

        石河子地區(qū)引進國外荷斯坦奶牛已15年,奶牛品種改良持續(xù)進展,但由于地區(qū)地理環(huán)境、牛場基礎設施、養(yǎng)殖基礎設施、飼養(yǎng)管理水平等影響和限制,荷斯坦奶牛高產效益沒有完全發(fā)揮,亟待做出解決出路,因此,石河子引進挪威紅牛凍精,通過品種方向進行初步探索,提高牛群的綜合效益。

        1 國內外奶牛品種雜交發(fā)展現(xiàn)狀

        奶牛品種是決定奶業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素,世界奶業(yè)發(fā)達國家都高度重視品種培育。荷斯坦牛品種起源于歐洲,各國經本土馴化,成為本國的品種。同時隨著育種研究水平的提高特別是經過近50年的發(fā)展,奶牛分化為2種代表性方向品種:一種以美國、加拿大等為代表的高產優(yōu)質的荷斯坦牛;一種是以德國、挪威、瑞士為代表的雜交優(yōu)勢顯著的品種如德系西門塔爾牛、挪威紅牛、瑞士褐牛等。

        挪威紅牛的品種始于1956年,由奶農成立協(xié)會并開展良種雜交和后裔測定選育而成,經持續(xù)高效的運作選育使挪威紅牛品種優(yōu)勢不斷提高。相對其他品種,其個體在產奶、繁殖與健康方面有綜合優(yōu)勢,并日遺傳性能強也逐漸得到認可。2017年世界糧農組織推薦的奶牛品種就為挪威紅牛。美國ABS育種公司測算,通常奶牛場與挪威紅牛雜交后,由于繁殖改善、飼料成本降低和獸醫(yī)支出的減少,每頭牛年利潤增加180美元(相比于純種荷斯坦)。

        中國的奶牛品種發(fā)展起步較晚,從20世紀初引進荷斯坦和西門塔爾牛,后者推廣相對較慢。用荷斯坦牛改良中國黃牛逐漸形成中國特點的黑白花牛,至1992年更名為“中國荷斯坦”。用西門塔爾牛改良中國黃牛至2001年育成“中國西門塔爾”。長期以來,通過相關產業(yè)政策引導支持,同時加強與國外的技術引進交流合作,逐步縮短差距。

        2 石河子奶牛品種應用現(xiàn)狀

        2004年石河子地區(qū)先后從國外引進良種荷斯坦奶牛1萬多頭,經過十多年不懈努力,現(xiàn)有存欄優(yōu)質高產荷斯坦奶牛近7萬頭,有300頭以上規(guī)模牛場78家,同時奶牛的繁育、養(yǎng)殖水平取得突飛猛進的進步,奶牛良種化處于較高水平,已成為新疆地區(qū)優(yōu)質奶源基地。但由于石河子地處天山山脈北麓,冬季寒冷,夏季炎熱,對養(yǎng)殖荷斯坦品種牛產生較大應激,加之基礎設施不完善、飼養(yǎng)管理技術水平低等因素的影響,其高產奶牛的生產潛力未能正常發(fā)揮。特別在近2年原料奶市場低迷的市場因素影響下,高投人、高產出達不到高效的預期經濟效益,部分奶牛場經營舉步維艱。根本原因是生產條件(主要是基礎設施、養(yǎng)殖管理水平、品種特征等)和市場價格關系失衡嚴重。

        (1) 目前雖然石河子地區(qū)以良種荷斯坦為主要品種,但客觀上遇到生產、技術發(fā)展瓶頸,使綜合效益不理想。荷斯坦奶牛相對其他品種個體較大,相對的維持和生產需要在現(xiàn)階段的基礎設施、技術管理水平下較難滿足,同時受極端天氣等應激下,導致石河子地區(qū)高產荷斯坦奶牛生產潛力通常不能充分發(fā)揮,相反出現(xiàn)淘汰比例較大、利用年限較短、個體生命周期貢獻率較低顯著缺點。荷斯坦在本地區(qū)使用年限通常4~5年,淘汰時由于屠宰率和凈肉率相對較低,產值也較低。持續(xù)的高投入(基礎設施、設備、軟件等)并沒有帶來高收益。同時荷斯坦奶牛的近交系數(shù)較高,容易產生劣勢性狀疊加表現(xiàn)突出的現(xiàn)象,如難產、肢蹄病較多等。這都影響該良種奶牛品種的持續(xù)良性發(fā)展[1]。石河子地區(qū)荷斯坦奶牛繁殖效益較低。主要表現(xiàn):首先表現(xiàn)奶牛產后自然發(fā)情比例較低,外觀的爬跨、接爬癥狀微弱,基本靠激素程序化處理,而且受胎率較低(情期受胎率25%~35%) 。其次表現(xiàn)奶牛配孕次數(shù)多(平均2.1次),胎間距較長(通常430d以上)。另外表現(xiàn)產犢死亡率較高:難產、死胎由于多種原因(天氣、應激、犢牛過大、母牛體況差)時有發(fā)生。犢??共×Φ?,易發(fā)病,影響生長發(fā)育,發(fā)病率死亡率較高,繁殖效率較低等[2]。

        (2)挪威紅牛的品種優(yōu)勢對以上短板有顯著的針對性。挪威紅牛與純種荷斯坦品種牛相比,適應性較強,較容易管理,耐受熱應激和冷應激。在極端氣候中體況保持良好,性情溫和,受胎率保持正常,同時產奶性能影響較小;犢牛應激較小,發(fā)病率、死亡率較荷斯坦低[3]。挪威紅牛在健康、繁殖壽命上有明顯的優(yōu)勢(多1個胎次),個體體型稍小,維持需要和采食量容易滿足,個體生命周期貢獻率較荷斯坦大。挪威紅牛繁殖效益高。首先公牛精子存活時間長(通常奶牛精子存活時間為24h,挪威紅牛48h);其次母牛發(fā)情持續(xù)時間長、爬跨行為明顯,容易受胎。配孕次數(shù)少,減少不孕牛數(shù),縮短配孕時間;產犢死亡率低,其中難產較低(低于2%) ,死胎也較低(低于3%)

        (3)尋找制約本地區(qū)荷斯坦奶牛發(fā)展瓶頸的突破。為進一步促進新疆石河子地區(qū)奶牛業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,在石河子奶牛發(fā)展的育種規(guī)劃下,選擇和引進優(yōu)質挪威紅牛凍精,以本地區(qū)規(guī)模牛場荷斯坦牛為母本進行群體雜交改良。以針對荷斯坦奶牛發(fā)展困難和瓶頸,尋找技術突破,緊跟國際國內先進發(fā)展水平,探索選擇走降低飼養(yǎng)成本提高綜合效益且適合本地區(qū)的發(fā)展道路,通過挪威紅牛和荷斯坦雜交,使后代獲得雜種優(yōu)勢,公牛增重效率顯著提高,母牛的適應性提高,繁殖力增強,降低飼料成本和更加長壽,達到整體效益最大化,并通過項目初步選擇形成體型整齊,雜交優(yōu)勢顯著的后代改良群體。使石河子部分規(guī)模牛場逐步擺脫困境。2017年投入專項財政資金購入挪威紅牛凍精,2018年4月在新疆天山軍墾有限公司2個規(guī)模牛場開始使用。

        3 挪威紅牛應用現(xiàn)狀

        截止2019年4月20日使用挪威紅牛凍精受孕的荷斯坦牛1632頭,并已產犢405頭。 目前初步對挪威紅牛和荷斯坦雜交一代的情況進行跟蹤、監(jiān)測、評估,初步情況如下。

        (1)情期受胎率方面。2017年10月至2018年4月荷斯坦奶牛配種1088頭次,受胎363頭,情期受胎率33.36%;2018年4月至2018年11月24日挪威紅牛配種1 792頭次,受胎691頭,情期受胎率38-6%.提高15.6%;

        (2)挪威紅牛毛色遺傳方面。從3月5日數(shù)據初步統(tǒng)計分析,產犢92頭,其中紅色顯性23頭占比25%;

        4 結束語

        通過比較國內外品種改良的歷史經驗,分析目前在本地區(qū)荷斯坦奶牛存在的客觀短板及挪威紅牛的品種特點優(yōu)勢,進行本地區(qū)初步雜交改良探索,得出初步情況,但對雜交優(yōu)勢的各方面是否表現(xiàn)及表現(xiàn)程度,需要進一步通過實驗及樣本數(shù)增加進一步分析總結。

        參考文獻[1] 林為民,陶岳,史文軍,等.石河子地區(qū)奶牛蹄葉炎流行病學調查與綜合防治[J].新疆農墾科技,2011,34(1):35-37.

        [2] 馬會明,劉賢俠,李飛.應用B超診治荷斯坦奶牛卵巢囊腫的研究[J].石河子大學學報(自科版), 2005,23(2):203-206.

        [3] 王學進,王樹杰.利用奶牛性控技術提高奶牛良種繁育率[J].新疆農墾科技,2007(6):29-30.

        作者簡介:馬明新(1969-),男,土家族,四川澎水人,本科,研究方向:反芻家畜繁殖育種技術及推廣。

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