劉忠范

2015年11月，有一家化妝品廠(chǎng)商策劃了以“我們恨化學(xué)”為主題的電視廣告，以此來(lái)渲染產(chǎn)品“純天然”的賣(mài)點(diǎn)。廣告播出之后引起了廣泛的爭(zhēng)議，并且在輿論壓力下很快被撤除。這是因?yàn)?，?duì)化學(xué)的誤解和偏見(jiàn)，讓廣告犯了一個(gè)最基本的科學(xué)錯(cuò)誤—所有現(xiàn)代化妝品的制造，都有賴(lài)于化學(xué)工業(yè)的參與，不可能做到“純天然”。

打開(kāi)盥洗室的梳妝櫥，看看里面有什么。洗發(fā)液、沐浴露、牙膏、口紅和其他一些裝在瓶瓶罐罐里的化妝品，它們無(wú)一例外都是現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)物。即使是看似簡(jiǎn)單的香皂，除了極少數(shù)以古代方法制造、價(jià)格高昂的“手工皂”，也都需要在化工廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)上制造出來(lái)。而且，即使是標(biāo)榜“純天然”的手工皂，其實(shí)也利用了油脂和草木灰之間發(fā)生的皂化反應(yīng)。而這種人類(lèi)在數(shù)千年前就已經(jīng)知道的經(jīng)驗(yàn)性的化學(xué)知識(shí)，決定了手工皂其實(shí)同樣算不得“純天然”的產(chǎn)物。

事實(shí)上，正是因?yàn)橛鞋F(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的加持，才使人們清潔身體和化妝的過(guò)程變得簡(jiǎn)便易行。古人在使用原始肥皂洗浴，用天然油脂護(hù)發(fā)，或者以重金屬粉末來(lái)化妝的時(shí)候，往往需要忍受腐臭、不便使用等問(wèn)題，甚至還面臨重金屬中毒的威脅。相比之下，今天的我們從洗浴、洗發(fā)護(hù)發(fā)，到粉底和描眉等基本的化妝步驟，都擁有了大量便于使用而且安全的選擇。

但被化學(xué)所改變的，又豈止是化妝品這一個(gè)行業(yè)呢？看看你的身邊，有多少生活用品，是由現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)所供給？頭上的發(fā)卡是塑料制品;運(yùn)動(dòng)鞋的鞋底可能是合成橡膠，或者通過(guò)有機(jī)化學(xué)生產(chǎn)出來(lái)的其他高分子材料;手機(jī)的外殼、外賣(mài)的餐盒、盛裝水和飲料的瓶子，還有無(wú)處不在的塑料袋，它們的源頭往往都可以追溯到石油，還有由它衍生出來(lái)的化工體系;形形色色的清潔劑，減輕了家務(wù)的勞動(dòng)強(qiáng)度，空氣清新劑還可以迅速抑制住難聞的氣味，而這一切的便捷，同樣要?dú)w功于化學(xué)。

甚至，我們的身體，其實(shí)也是無(wú)比精密的化學(xué)機(jī)器。神經(jīng)傳導(dǎo)的過(guò)程，其實(shí)是電信號(hào)和化學(xué)信號(hào)的混合;我們吃下的食物，也是被化學(xué)的過(guò)程分解，最終成為能夠被人體吸收的小分子;運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的乳酸，使疲憊的肌肉感到酸痛，直到被血液逐漸帶走……可以說(shuō)，人體的日常運(yùn)轉(zhuǎn)背后，是一系列化學(xué)機(jī)制在發(fā)揮作用。而我們生病時(shí)吃下的西藥，也有相當(dāng)一部分是藥學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里，殫精竭慮研究分子結(jié)構(gòu)取得的成就。

化學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，但化學(xué)早已滲透到了我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妗Ｔ谶@一期的《知識(shí)就是力量》雜志里，我們會(huì)帶你走近化學(xué)，體會(huì)它在提升人類(lèi)生活質(zhì)量方面的價(jià)值。你將會(huì)看到，今天的人們不僅意識(shí)到了落后生產(chǎn)方式帶來(lái)的污染與破壞，而且致力于用新的科研成就改造化學(xué)，讓我們的生活因?yàn)榛瘜W(xué)的進(jìn)步而變得更加美好。