王慶軍 褚衍旭

(山東省棗莊市石榴研究中心，棗莊市嶧城區(qū)果樹中心，277300) (棗莊市嶧城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局) 朱 薇，韓 騰(棗莊市特色果品工程推廣站)

與其他果樹相比，石榴套袋技術應用較晚。目前，在我國石榴產(chǎn)區(qū)，石榴套袋四川會理主要用紙袋，陜西臨潼、云南蒙自主要用塑膜袋，而山東省棗莊市嶧城區(qū)較少套袋，套袋能夠克服石榴生產(chǎn)上的一些問題，有待全面推廣。

1 石榴不套袋的危害

(1)裂果。不套袋石榴裂果嚴重，裂果石榴價格降低80%以上，經(jīng)濟損失嚴重，這也是造成嶧城石榴早采上市的原因之一。

石榴裂果

(2)日灼。不套袋石榴果實日灼現(xiàn)象嚴重，果實日灼處籽粒為白色，嚴重影響品質。

石榴日灼

(3)病蟲害。不套袋石榴病蟲害嚴重，影響著品質和效益。

石榴瘡痂病

桃蛀螟危害果實

2 石榴套袋的優(yōu)點

(1)減輕裂果。國內外石榴產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實踐表明，套袋是預防石榴裂果最有效的方法。

(2)增進果面光潔度，減少日灼。套袋后，避免了外界不良環(huán)境對石榴果實的不良影響，有利于蠟質層均勻分布，果皮細膩有光澤。

(3)減少病蟲危害，降低農(nóng)藥殘留。果實套袋是生產(chǎn)綠色、有機石榴非常重要的措施。

(4)套袋可提高石榴的商品價值。套袋石榴比不套袋石榴每千克多賣2～4元。

3 石榴套袋技術

(1)套袋前的準備。疏除畸形果、病蟲果以及果面有缺陷的果實。全園噴1次殺菌劑和殺蟲劑，建議噴多菌靈、代森錳鋅、阿維菌素等高效、廣譜的殺菌殺蟲劑。

石榴套袋前疏果

選用優(yōu)質專用果袋，果袋質量對石榴果實外觀品質影響較大，石榴枝條帶刺，要求果袋密度高、耐拉力強、透氣性好。質量好的果袋應該具有以下特點：適宜的遮光性，持久的抗水性和耐水性，良好的透氣性等。果袋有專用牛皮紙袋(棕色、白色)、塑膜袋等類型。

石榴棕色牛皮紙袋 石榴白色牛皮紙袋 石榴塑膜袋

(2)套袋時間。一般來說以花后75天套袋最好，石榴開花時間不一致，應分批分期進行；也可在果實橫徑2.5～3.0厘米、顏色由深綠色變成白綠色時套袋，套袋宜早不宜遲。以8：30—11:30和16:30—18:30套袋為宜。

(3)套袋方法。套袋時按照先樹冠上部后樹冠下部,先內膛后外圍的順序進行。①撐袋。打開紙袋，用左手握拳伸入袋內，翹起大拇指與小拇指，分別頂向袋的2個底角，然后用右手輕壓果袋，使果袋脹圓。②套果。套入果實，果實懸于袋內，不與果袋接觸，果袋與果實接觸易發(fā)生日灼。若果實著生在葉叢枝上，套袋時應連同結果枝一起套入。③擰口。收緊袋口，用袋口邊上的細鐵絲綁扎在果臺基部或枝條上，擰緊鐵絲。

(4)摘袋。①摘袋時間。采前15～20天摘袋為宜。為了防止日灼發(fā)生，最好在10:00以前或16:00以后摘袋。石榴去袋時間的早晚對果實品質有一定的影響。去袋晚，果皮和籽粒顏色較淡，含糖量不高；去袋早，果面不光滑，果面易生銹斑。②摘袋方法。先撕裂紙袋下邊，使袋口完全張開，3～5天后再去除果袋，并摘除果實附近的遮光葉。塑料袋可以在石榴采摘后、裝箱前去除。