張鈺蕓
如今,24小時(shí)便利店已經(jīng)成為上海人生活中不可或缺的一環(huán)。在每一個(gè)深夜,永不熄滅的明亮燈火,成為都市人溫暖的庇護(hù)所。但你知道嗎?早在半個(gè)世紀(jì)前,上海就出現(xiàn)了解放后全國(guó)第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的日夜商店。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,星火日夜食品商店的出現(xiàn),點(diǎn)亮了上海人的夜生活。
從“益新”到“星火”
上世紀(jì)五六十年代,上海商店的營(yíng)業(yè)時(shí)間一般遵循著朝九晚五的時(shí)間表,許多早出晚歸的市民因此也為購(gòu)物傷透了腦筋。“太陽(yáng)三丈高,排門還關(guān)牢。太陽(yáng)沒(méi)下山,東西買不到?!边@首民謠正是當(dāng)時(shí)夜市清冷的寫(xiě)照。
彼時(shí),開(kāi)在西藏中路新閘路口的益新茶葉店,因?yàn)榈乩砦恢玫年P(guān)系,常有郊區(qū)農(nóng)民夜間進(jìn)城送菜后,在店門口歇歇腳,又有老北站的旅客在深夜、凌晨經(jīng)過(guò),還有不遠(yuǎn)處的惠利醫(yī)院,醫(yī)生、病人和家屬都有喝碗熱茶、吃口點(diǎn)心的需求。深夜值班的同志,觀察到這些后便向上級(jí)主管單位申請(qǐng),嘗試日夜服務(wù),獲得批準(zhǔn)后取名為“星火日夜食品商店”,意在為人民服務(wù)的精神像“星星之火可以燎原”。
1968年9月26日,星火日夜商店正式開(kāi)門納客。開(kāi)始24小時(shí)營(yíng)業(yè)后,晚上光顧的顧客多了起來(lái),星火日夜實(shí)業(yè)公司黨支部書(shū)記胡建和告訴記者,星火食品商店的貨物不僅僅包括食品,也賣一些常用的日用小商品,包括電池、肥皂、草紙,乃至小小的氣門芯。因此,晚上常有市民從楊樹(shù)浦甚至更遠(yuǎn)的地方趕來(lái)。
那時(shí)的胡建和還只是星火商店的一名柜員,據(jù)他回憶,每個(gè)月的10日、20日和30日,是他們最忙的時(shí)候。“當(dāng)時(shí)買香煙、白砂糖和肥皂都要憑票,有效期只有10天,很多人趕在最后一天前來(lái)購(gòu)買,因此特別忙。到了晚上,人們從四面八方趕到星火,甚至有人臨睡前想起,還有煙票、糖票沒(méi)用掉,穿著睡衣睡褲,騎著自行車趕過(guò)來(lái)?!?/p>
不忘初心,服務(wù)人民
當(dāng)時(shí)的星火,不僅僅是一個(gè)食品商店,還扮演著公交車售票點(diǎn)、郵局和電話局的角色。
胡建和回憶說(shuō):“當(dāng)時(shí)公交公司銷售點(diǎn)很少,只有部分公交車終點(diǎn)站可以買到月票,而且同樣是朝九晚五。為了便民,每到月底我們就在倉(cāng)庫(kù)開(kāi)3個(gè)小窗口銷售月票。一張公交月票6元錢,‘星火每賣一張只提成1分錢,員工卻要從早到晚輪流加班不停歇,像這樣‘吃力不討好的生意,也只有我們星火肯做,說(shuō)到底還是為了方便市民。”
4分錢一張的郵票,這里有賣,市民上早班來(lái)不及寄信,把信和錢交給營(yíng)業(yè)員就上班去了,營(yíng)業(yè)員貼好郵票把信投進(jìn)郵筒,“門口的郵筒就是郵局為我們專設(shè)的。店里公用電話收費(fèi)和電話局一模一樣,還帶‘免費(fèi)傳呼功能,接到打給附近居民的電話,營(yíng)業(yè)員會(huì)上門叫人來(lái)接聽(tīng)。郊區(qū)菜農(nóng)來(lái)歇腳,也能喝到免費(fèi)茶水,還能免費(fèi)看報(bào)。針線包、打氣筒供大家應(yīng)急,甚至還有感冒藥、風(fēng)油精、十滴水、紅藥水等,都是免費(fèi)提供。直到現(xiàn)在,我們店里也常備麝香保心丸?!?/p>
胡建和還告訴記者幾個(gè)小故事?!坝幸淮斡袀€(gè)小孩咬斷了體溫計(jì)誤食水銀,醫(yī)生要他趕緊吞食牛奶加雞蛋,大半夜的去哪里買?他們找到星火幫忙,正上夜班的勞模王裕熙師傅馬上騎車輾轉(zhuǎn)數(shù)地買到了雞蛋和牛奶,給他們送了過(guò)去,最后小孩轉(zhuǎn)危為安。還有一次,附近有一位孕婦臨盆,家人手忙腳亂之下想到了星火,接到電話的職工馬上騎上三輪車,送她去醫(yī)院?!?/p>
星火的故事在上海口口相傳,當(dāng)時(shí)的滬劇小戲《雪夜春風(fēng)》說(shuō)的就是“星火”為病人送牛奶的故事。
1972年,在全國(guó)商業(yè)工作會(huì)議上,周恩來(lái)總理也肯定了星火日夜為人民服務(wù)的崇高精神,并指出“星火好,星火要燎原”。
與時(shí)俱進(jìn),繼往開(kāi)來(lái)
一晃就是半個(gè)多世紀(jì),去年恰是星火日夜食品商店開(kāi)業(yè)五十年。一邊是星火升格成為‘‘上海老字號(hào)”,一邊是24小時(shí)便利店早己遍地開(kāi)花,市民要在夜間買東西,不必大老遠(yuǎn)趕去星火,“星火”已經(jīng)燎原。
“開(kāi)業(yè)初期,星火只是一個(gè)三開(kāi)間門面的小店,后來(lái)擴(kuò)大到六開(kāi)間。1993年4月,我們?cè)谄謻|嶗山路開(kāi)出了第一家分店,當(dāng)時(shí)那里的商店不多,星火方便了當(dāng)?shù)鼐用瘢?dāng)年就收回了投資?!?/p>
胡建和說(shuō),如今的星火日夜商店有1家總店、3家分店,商品種類也增至千余種。變化不僅體現(xiàn)在數(shù)量上,也體現(xiàn)在商品品類上。
“改革開(kāi)放后,市場(chǎng)上的商品供應(yīng)越來(lái)越豐富。休閑食品、進(jìn)口食品己成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。老百姓的消費(fèi)觀念從過(guò)去‘吃得飽發(fā)展到現(xiàn)在‘吃得好,更看重食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以,我們也開(kāi)始轉(zhuǎn)變?!?/p>
胡建和說(shuō),上海老字號(hào)食品和進(jìn)口食品是星火現(xiàn)在的主打品種,巧克力、咖啡、休閑食品都深受年輕人喜愛(ài)。現(xiàn)在,不僅中老年人喜歡到星火買東西,不少白領(lǐng)青年也會(huì)在午休時(shí)來(lái)星火逛逛,拿起購(gòu)物籃就停不下來(lái)。
經(jīng)營(yíng)了半個(gè)多世紀(jì),星火的服務(wù)精神依舊不變,始終如初。雖然總店?duì)I業(yè)面積只有60㎡,但經(jīng)過(guò)改造后,實(shí)行了開(kāi)架陳列,使商品更貼近顧客,放大了商場(chǎng)空間,殘疾車也能輕松推進(jìn)來(lái),這極大地方便了周邊身體不便的老顧客。便民服務(wù)也有創(chuàng)新,除了原有的問(wèn)路指南、借針?biāo)途€、代開(kāi)瓶酒罐頭、免費(fèi)加熱等項(xiàng)目外,還增設(shè)了代叫快遞、代叫出租車、大宗購(gòu)買送到附近車站等服務(wù)項(xiàng)目?!爸苓呌欣先诵袆?dòng)不便,也不會(huì)網(wǎng)購(gòu),就經(jīng)常打電話到星火訂貨,家住新閘路長(zhǎng)新大樓的徐阿婆,幾乎每個(gè)月都會(huì)打電話來(lái)買食品,我們一直堅(jiān)持送貨上門?!保ㄙY料來(lái)源:《新民晚報(bào)》)