孫慧英　李亮　王達(dá)菲　李敏生　王定仙　王新平

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，需求也在不斷變化，特別是近年來，一些觀光果園的規(guī)劃與創(chuàng)建，滿足人們周末出城度假休閑的需求，本文重點(diǎn)針對觀光果園的規(guī)劃及果樹的凍害管理進(jìn)行分析，希望給果園經(jīng)營者提供參考和幫助，以更好地提高果園的管理水平，為人們提供一個良好的體閑場所，達(dá)到雙贏的目的。

關(guān)鍵詞：果園規(guī)劃;果樹;凍害防護(hù)

1果園規(guī)劃的原則

1.1園地制宜

果園規(guī)劃要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，按照果樹的生長特點(diǎn)進(jìn)行選擇，以適種為原則，切勿盲目引進(jìn)一些新樹種，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、生產(chǎn)水平、氣候特點(diǎn)選擇適種樹種，既能達(dá)到觀光旅游的效果，同時也能達(dá)到獲得優(yōu)質(zhì)果品的目的，觀光生產(chǎn)雙豐收，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收的目標(biāo)。

1.2市場調(diào)查原則

在規(guī)劃觀光果園之前，要進(jìn)行充分的市場調(diào)查，了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況，以市場為導(dǎo)向，對客源情況、目標(biāo)市場進(jìn)行劃分，了解目標(biāo)人群的真實(shí)需求，然后再進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，創(chuàng)造果園的“新、奇、特”，突出果園的果樹品種、果園環(huán)境、人文景觀等特色，滿足不同層次游客的需求。

1.3環(huán)保原則

要在保護(hù)環(huán)境、保護(hù)果園生態(tài)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行果園的特色開發(fā)，切忌大興土木，破壞植被，在果園中進(jìn)行過多的人為破壞，以果樹及園中的生物為主體，在產(chǎn)出無污染綠色果品的基礎(chǔ)上，進(jìn)行果園的科學(xué)合理規(guī)劃。

1.4果園規(guī)劃要體現(xiàn)“四性”

觀光果園區(qū)別于生產(chǎn)果園的地方就是不僅能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品，而且還具有觀光旅游功能，不僅是果園，而且還是知識樂園，擔(dān)負(fù)著文化、科技信息的所在，在規(guī)劃時要盡可能把園中的一草一木都變成知識的載體，進(jìn)行系統(tǒng)化、人性化處理，體現(xiàn)知識性、科學(xué)性、藝術(shù)性及趣味性，達(dá)到空間和時間上的完美統(tǒng)一，為人們提供一個美麗的休閑、娛樂、體驗(yàn)的場所。

2觀光果園的選址要求

2.1交通方便

果園要選擇交通便利的地方，進(jìn)出一定要方便，能滿足旅客駕車直達(dá)目的地的需求，如果交通不便，自然會影響人們前來觀光的欲望。

2.2排水好，背風(fēng)陽坡地

果樹一般都比較耐旱，一定要選擇排水好的地方，園區(qū)內(nèi)不易大量積水，許多果樹一旦積水，很容易出現(xiàn)爛根情況，一方面是樹勢弱，果實(shí)品質(zhì)不好，產(chǎn)量受影響，另一方面大量積水也影響游客心情。如果果園處于地勢不平的地方，一定要選擇背風(fēng)的陽坡地，特別是一些核類果樹，喜光，如果陽光不足，就不能進(jìn)行正常光合作用，長勢受到影響，影響開花結(jié)果，也就達(dá)不到觀光采摘的目的。

2.3土層要厚，水源無污染

果園地的選擇以黑土層為宜，土層要厚，這樣的地塊利于果樹深扎根，能大大提高果樹的抗倒伏能力，特別是在東北地區(qū)，往往春季都會有大風(fēng)天氣，極易導(dǎo)致扎根不深的果樹倒伏，影響樹勢，再加上春旱會導(dǎo)致樹葉變黃，影響結(jié)果。觀光果園一個很重要的方面是出產(chǎn)無污染的綠色果品，所以果園選址要避開污染的河道，確保水源清潔無污染，這樣才能提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境及果品產(chǎn)出。

3果樹凍害

果樹凍害防范是北方觀光果園必須要重視的一項(xiàng)工作，因?yàn)楸狈降貐^(qū)冬季氣溫很低，一些果樹要做好越冬處理，否則很容易發(fā)生凍害，導(dǎo)致次年生長受到影響，有的開花少，有的只開花不結(jié)果，影響觀光果園的正常經(jīng)營，造成損失。

3.1果樹凍害的表現(xiàn)

花芽凍害：花芽受凍后，一般會出現(xiàn)鱗片散開，春天時不發(fā)芽，或者生出一些僵死芽，有的抽枝能力減弱。

枝條凍害：枝條受凍主要多發(fā)于一些當(dāng)年新生枝條，上凍時還沒有完全木質(zhì)化，凍害發(fā)生后，在枝條表皮出現(xiàn)一些色斑，基部變色，嚴(yán)重時枝條會干枯死掉。一些多年生枝條也可能受凍害，在雙眼皮層形成色斑，春天皮層變干枯凹陷，然后腐爛死掉。

根莖凍害：一旦根莖受凍，春季時形成層會發(fā)生腐爛情況，病皮易剝離，發(fā)芽弱，甚至不發(fā)芽，即便發(fā)芽，成活率也很低。

3.2果樹凍害產(chǎn)生的原因

品種原因：不同的果樹品種抗寒能力不同，有的相對耐寒，有的則耐寒能力低，比如蘋果，相對來講，富士蘋果耐寒力最弱，國光蘋果強(qiáng)一些，黃元帥蘋果比國光蘋果強(qiáng)一些，金冠蘋果最強(qiáng)。

枝條成熟度：一般成熟度低的枝條易受凍害，一般秋天枝梢過長，相對落葉較晚的枝條易受凍，相反粗壯枝條不易受凍。

溫度原因：一般低溫時間過長或者氣溫變化幅度大的年份，容易發(fā)生果樹凍害，這樣的年份要么長時間溫度過低，要么氣溫出現(xiàn)驟降，導(dǎo)致果樹難以承受低溫或變溫幅度大。

4果樹凍害的防護(hù)

4.1果園地址選擇

盡可能選擇背風(fēng)向陽的地點(diǎn)進(jìn)行果園建設(shè)，避免在一些風(fēng)口地帶建園。

4.2果樹品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，氣候變化情況，科學(xué)選擇果樹品種，充分考慮當(dāng)?shù)囟練鉁刈畹忘c(diǎn)，選擇一些抗寒耐凍品種，避免發(fā)生凍害情況。

4.3科學(xué)施肥、灌溉，合理修剪

根據(jù)不同果樹品種的生長特性，科學(xué)進(jìn)行施肥、灌溉，合理剪枝，提高果樹產(chǎn)量，增強(qiáng)果樹養(yǎng)分積累，促進(jìn)果樹生長，達(dá)到壯苗促枝的目的，提高樹木的抗病抗寒能力，減少凍害的發(fā)生。

5結(jié)語

觀光果園的規(guī)劃要遵循一定原則，規(guī)劃時要對當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣候特點(diǎn)及目標(biāo)市場進(jìn)行科學(xué)的分析和研究，科學(xué)規(guī)劃、合理選址，突出果園的“新、奇、特”，體現(xiàn)科學(xué)、藝術(shù)、趣味和知識性，同時加強(qiáng)對果樹的管理，提高果樹的質(zhì)量，做好防病防蟲防凍害工作，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。