劉 霞

（山東省臨沭縣蛟龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東臨沭 276700）

1 臨沭縣紅薯栽培簡介

紅薯，學(xué)名番薯，山東亦稱地瓜，2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“臨沭地瓜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

臨沭縣所轄臨沭街道、鄭山街道、青云鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、蛟龍鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、店頭鎮(zhèn)、曹莊鎮(zhèn)共計9個鎮(zhèn)（街道）。其中青云鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)以商品薯種植為主，蛟龍鎮(zhèn)因素有“魯東南粉條之鄉(xiāng)”而成為淀粉薯的栽培集中區(qū)，常年栽培紅薯0.2萬hm2以上，用于生產(chǎn)淀粉，進而用于粉條的加工原料。

2 紅薯栽培的農(nóng)藝要求

（1）紅薯生長的土壤環(huán)境：紅薯對土壤的適應(yīng)性很強，臨沭縣境內(nèi)土壤適合生長，在土壤pH4.2～8.3范圍內(nèi)能夠適應(yīng)。但要獲得高產(chǎn)，以土地層深厚，土質(zhì)疏松，通氣性良好的砂壤土或壤土，pH5～7為最適宜.土層深厚疏松，保水保肥，有利于根系的生長和塊根增重。

（2）臨沭縣土壤情況：據(jù)2006年全縣土壤普查測定棕壤土中的有機質(zhì)含量平均13.9mg/kg、堿解氮99mg/kg、有效磷15.4mg/kg，速效鉀98mg/kg，pH值6.1左右。土層深厚，土質(zhì)疏松，適合地瓜生長。

（3）品種：淀粉薯主要有濟薯22號、商薯19等。

（4）育苗：育苗時間：3月初～中下旬。選種：選擇薯形長、勻、無棱溝。利用拱棚在苗床上下種，苗床基肥要施足，一般施有機肥500～1000kg/667m2、礦質(zhì)鉀鎂肥50kg/667m2，下種前用石硫合劑或石灰對苗床進行消毒或悶棚消毒。

（5）整地、起壟：

春茬整地：對土壤進行深翻土層曬土，同時每667m2施入生物有機肥、或礦物鉀鎂肥、磷礦粉等。基肥深施25cm左右，基肥距種苗應(yīng)在10cm以上。秋茬整地：

起壟：春、秋植壟寬80～85cm，壟高30cm；要求壟型肥胖、壟溝窄深。

基肥：紅薯有機種植禁止施用任何化學(xué)肥料，以基肥施用為主，一般基肥用量占總施肥量的60%～80%，基肥結(jié)合整地起壟施入。

（6）移栽：不同于商品薯的栽培方式，淀粉薯主要采用直栽法：多用短苗直插土中，入土2～4個節(jié)位，這樣便于地瓜的膨大，不需要采用斜插法，斜插法的地瓜單個重量在200g左右，果實數(shù)量3個左右，商品薯追求單個重量，單個重量大淀粉出量大。

（7）田間管理：紅薯在定植時澆了定苗水后，在栽插后30～40d，開始分枝、拖蔓，需水量增大，此時若遇干旱，要及時澆水，可采取溝灌方式，但灌水量不能超過壟高1/2。整體來看，水分管理掌握土壤基本濕潤為宜。若遇雨天應(yīng)及時排澇，以防積水造成薯苗徒長，出現(xiàn)只長柴根不結(jié)薯的現(xiàn)象。

（8）收獲：紅薯收獲沒有具體時間限制，但在天氣變冷之前要及時收獲，應(yīng)防止受凍出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，一般收貨時間掌握在秋分到霜降節(jié)氣之間為宜。

3 生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的機械化應(yīng)用

（1）耕整地：耕深一般25到35cm。

春茬：冬耕時間：入冬前；春耕：清明節(jié)前后。

夏茬：旋耕機一次性旋耕、滅茬、起壟。

適宜機械：深耕犁、大、中型旋耕機。

（2）起壟：利用旋耕起壟機進行一壟或多壟起壟。壟距寬度80-85cm為宜，以方便后期管理、收獲。

適宜機械：大、中、小型旋耕起壟機。

（3）移栽：我縣目前全部使用人工移栽，通過調(diào)研目前已經(jīng)有適合推廣使用的移栽機械。

（4）植保：主要是控秧和頁面病蟲害防治。

適宜機械：電動噴霧器、無人植保機、噴桿式噴霧機。

（5）收獲：收獲包括兩個環(huán)節(jié)。

一是秧蔓切碎、收集，或切碎還田。

二是機械化收獲。通過紅薯收獲機把紅薯從地下挖掘出地面，后人工撿拾、收集。

適宜機械：秧蔓切碎機，單壟或多壟紅薯收獲機。

4 栽培農(nóng)藝要求與機械化的適應(yīng)情況

（1）選種環(huán)節(jié)：

在不影響高產(chǎn)和紅薯品質(zhì)的前提下品種選擇要點：

淀粉薯一般要求：果實大，結(jié)果數(shù)量少。在使用移栽機械時可選用直插式，使用機械化收獲時適當調(diào)深挖掘深度。

（2）育苗環(huán)節(jié)；

為配合使用紅薯移栽機械作業(yè)，在育苗時要在剪苗備插前開棚晾曬苗5d左右，使秧苗粗壯有韌性。

（3）起壟環(huán)節(jié)：規(guī)范化起壟是機械化移栽、收獲的重要基礎(chǔ)，在精細耕整地后，使用起壟機械按照要求進行起壟作業(yè)，一般起壟高度為30cm，壟面寬度80～85cm，壟直、壓實。

（4）植?？匮憝h(huán)節(jié)：為了果實充分生長保證高產(chǎn)，并且在機械化收獲秧蔓切碎環(huán)節(jié)方便作業(yè)，在紅薯生長期要根據(jù)秧蔓的生長情況進行必要的控秧，如發(fā)現(xiàn)秧蔓妄長需要進行控秧處理。

5 機械生產(chǎn)與人工生產(chǎn)對比

人工與機械化成本對比（單位：元/667m2）

通過對比可以看出全程機械化每畝作業(yè)費用比常規(guī)生產(chǎn)節(jié)約300元/667m2左右。

人工與機械化作業(yè)效率對比（h/667m2）

通過對比可以看出全程機械化效率是人工作業(yè)的7倍，并且大大勞動強度。

6 紅薯移栽機械化生產(chǎn)中存在的問題和解決策略

耕整地和起壟環(huán)節(jié)目前有成熟的機械和作業(yè)規(guī)范，已經(jīng)得到了普及應(yīng)用。殺秧機和機械化收獲環(huán)節(jié)目前有成熟機械，2018年我局在玉山鎮(zhèn)召開了紅薯機械化收獲現(xiàn)場會，進行了推介，中大戶開始逐步應(yīng)用。目前主要問題在紅薯移栽環(huán)節(jié)，移栽環(huán)節(jié)存在的問題是：栽插農(nóng)藝要求復(fù)雜，商品薯需要斜插，淀粉薯需要直插，栽好后，澆水，覆土壓實。為推動紅薯全程機械化在我縣的實施，縣農(nóng)機發(fā)展促進中心將發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，以點到面逐步引導(dǎo)，以農(nóng)機專業(yè)合作社、農(nóng)機種植大戶為依托，通過示范作業(yè)不斷提高機械對我縣紅薯種植習(xí)慣適應(yīng)性，用2年的試驗示范，提高我縣特殊區(qū)域經(jīng)濟作物紅薯生產(chǎn)全程機械化水平，解決紅薯“移栽環(huán)節(jié)”的機械化應(yīng)用。2019年在青云、玉山商品薯栽培集中區(qū)推廣示范紅薯移栽機械化技術(shù)，補齊紅薯生產(chǎn)全程機械化短板環(huán)節(jié)，實現(xiàn)機械移栽紅薯333.33hm2，實現(xiàn)完全人工栽秧向機械化移栽轉(zhuǎn)變，紅薯生產(chǎn)全程機械化率提高10個百分點。具體步驟：

6.1 推廣示范區(qū)目標

通過選擇兩種土壤情況：玉山（傳統(tǒng)種植區(qū)）、石門（發(fā)展趨勢區(qū)）進行全程機械化試驗示范，形成全程機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。

6.2 推廣示范方式

（1）組建示范推廣項目組。

（2）對示范項目可行性、必要性進行調(diào)研。

（3）確定示范技術(shù)路線。

（4）確定試驗示范機械。

（5）在示范區(qū)租種試驗示范田與項目依托合作社自營土地進行對比試驗。

（6）進行項目總結(jié)，形成技術(shù)模式，并對模式進行綜合評價。