黃呈亮

摘 要 隨著人們食品安全意識(shí)的提升，果樹病蟲害防治技術(shù)成為人們關(guān)注的話題，其主要有傳統(tǒng)防治技術(shù)和綠色技術(shù)兩種，其中綠色技術(shù)在未來必然會(huì)全面普及。基于此，將果樹病蟲害防治的傳統(tǒng)技術(shù)和綠色技術(shù)進(jìn)行對(duì)比，在控制防治成本基礎(chǔ)上提供幾種方便有效的綠色防治技術(shù)，希望對(duì)我國(guó)水果種植業(yè)發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞 果樹病蟲害;防治技術(shù);傳統(tǒng)防治;綠色技術(shù)

中圖分類號(hào)：S436.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.011

果農(nóng)防治病蟲害需要考慮成本，因此傳統(tǒng)技術(shù)中的農(nóng)藥防治因操作簡(jiǎn)單、噴灑效率高、人力消耗少而被大部分果農(nóng)所認(rèn)可。而綠色技術(shù)要從土壤改良、品種改良、環(huán)境治理等角度入手，耗時(shí)長(zhǎng)效率低，雖然水果的安全水平提高，但是整體收益并沒有大的改觀，導(dǎo)致綠色技術(shù)不能快速普及。因此，推薦一些簡(jiǎn)單容易操作且效果良好的綠色防治技術(shù)便成為緩解食品安全、果農(nóng)成本高這一對(duì)矛盾的關(guān)鍵。

1 果樹病蟲害防治的傳統(tǒng)技術(shù)

1.1 農(nóng)藥防治

因?yàn)槎嗄陙韲姙⑥r(nóng)藥，很多果樹的病蟲害產(chǎn)生了極大的抗性，若是突然停止使用這種防治方式，會(huì)導(dǎo)致病蟲害大面積產(chǎn)生，并有可能導(dǎo)致絕產(chǎn)。農(nóng)藥的含量越來越高，而殺蟲效果越來越弱，面對(duì)現(xiàn)如今綠色水果的市場(chǎng)需求，農(nóng)藥防治病蟲害已經(jīng)騎虎難下[1]。

1.2 清理果園晾曬土壤

這一種是傳統(tǒng)的防治手段，清理果園中枯枝敗葉，可以將附著在上面的蟲卵、病菌一并燒毀，同時(shí)也確保土地得到充分的晾曬，使得隱藏在土壤中的一些害蟲、病菌被紫外線殺死。比如，桃小食心蟲一般都是在樹下土壤中結(jié)繭過冬，待氣溫上升之后破繭而出為害果樹。也可以適度翻耕，將地下的害蟲翻出來讓鳥兒啄食。而對(duì)于腐爛病菌的防治，增加果樹的采光面積，使其能夠充分通風(fēng)，則是傳統(tǒng)不錯(cuò)的防治手段。

1.3 葉面害蟲防治

很多地方采用洗衣粉水+尿素對(duì)葉面噴灑來殺死毛蟲等害蟲。洗衣粉中富含磷元素，故此這一方法不僅利于殺蟲還能補(bǔ)充果樹葉面磷肥，一舉兩得。

1.4 人工殺滅

對(duì)于一些個(gè)體較大但是發(fā)生范圍較小，亦或單株病蟲害輕的，可以選擇人工殺滅。比如手工殺蟲，或者將果樹上的翹皮、老皮、病枝剪掉等，這些方法立竿見影，但只適用于果樹少的種植戶。

1.5 選擇抗病植株

在最開始種植時(shí)，選擇那些對(duì)病蟲害抗性強(qiáng)的品種。這種方式從源頭上來對(duì)病蟲害予以預(yù)防，但并不能100%有效，只代表植株較比其他植株擁有較強(qiáng)的抵抗性，如果病蟲害變異快、抗性強(qiáng)，對(duì)這樣的植株同樣產(chǎn)生不小的傷害。

傳統(tǒng)技術(shù)具有的特點(diǎn)來看，除了人工殺滅、清理果園晾曬土壤之外，其他的很多方法都或多或少對(duì)水果產(chǎn)品不利，容易導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)農(nóng)藥成分超標(biāo)。特別是農(nóng)藥防治，其帶來的負(fù)面影響非常顯著，已經(jīng)有研究證實(shí)，一些農(nóng)藥對(duì)人的身體產(chǎn)生很明顯的負(fù)面影響。

2 果樹病蟲害防治的綠色技術(shù)

綠色技術(shù)是盡量杜絕農(nóng)藥化肥，通過自然調(diào)節(jié)、環(huán)境調(diào)節(jié)、培養(yǎng)天敵等方式來進(jìn)行防治。綠色技術(shù)大部分耗時(shí)長(zhǎng)、效率低，不過卻迎合了市場(chǎng)消費(fèi)者食品安全心理。這樣的水果一般市售價(jià)格較高，但因?yàn)榉乐涡Ч?，產(chǎn)量相對(duì)低，相對(duì)比而言，果農(nóng)一般還是傾向于傳統(tǒng)技術(shù)。下邊介紹一些典型的綠色防治技術(shù)。

2.1 天敵培養(yǎng)技術(shù)

天敵培養(yǎng)主要是在大面積果園基礎(chǔ)上，針對(duì)各種害蟲展開研究，對(duì)其天敵予以培育，比如蚜蟲的天敵是七星瓢蟲、食蚜蠅、草蛉，另外蜘蛛、青蛙以及一些鳥類也是果樹害蟲的天敵。特別是鳥類其捕食率高，善飛行，對(duì)面積廣闊的果園具有積極的防治效果。天敵培養(yǎng)防治技術(shù)中需要注意的是，天敵治蟲方法并非簡(jiǎn)單地放蟲，需要考慮整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，做到彼此制約。需要使得果園有一定高度的雜草，同時(shí)還要積極地挖掘防水壕溝，給益蟲一個(gè)安定的環(huán)境。而且要對(duì)本地害蟲天敵進(jìn)行積極保護(hù)，如果非要噴灑農(nóng)藥，就選擇對(duì)本地天敵不產(chǎn)生傷害的農(nóng)藥，比如滅幼脲3號(hào)、吡蟲啉、撲虱滅等。

據(jù)專業(yè)人士介紹，20 hm2果園一年的農(nóng)藥費(fèi)用為10萬元，而天敵培育防蟲治蟲只需要2萬元成本，而且水果口感提升，土壤得到休養(yǎng)生息。在天敵培育防蟲治蟲中，需要果園有大量的雜草，很多果農(nóng)擔(dān)心雜草掠奪果樹營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上果樹根深葉茂，其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪能力強(qiáng)過野草，而且野草腐爛后還可以反哺土地，為果樹提供更多的腐殖質(zhì)。也有資料證明，在果園中種植紫花苜蓿不僅可以改良土壤、減少病菌，還能夠?yàn)楹οx天敵提供良好的棲息場(chǎng)所，紫花苜蓿也同時(shí)可以作為牲畜飼料，可謂一舉多得。

2.2 培植土壤益生菌

很多果樹病害是細(xì)菌導(dǎo)致的，現(xiàn)階段已經(jīng)研發(fā)了土壤益生菌產(chǎn)品，只要翻耕土壤將其施入土中，就可以提升土壤中益生菌含量，從而對(duì)有害菌形成包圍、吞噬，最終打造一個(gè)健康的土壤環(huán)境，降低果樹病害發(fā)生率。另外，這種土壤益生菌產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，對(duì)于土壤環(huán)境調(diào)節(jié)具有積極作用。只是在使用的過程中，切忌和一些殺菌劑同時(shí)使用。也可以采用草木灰調(diào)和噴灑土壤，可以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，同時(shí)也可以對(duì)害蟲病菌進(jìn)行殺滅，最主要的是這種方法可以補(bǔ)充土壤中的鉀肥[2]。

2.3 合理密植

很多果樹如果種植過密會(huì)導(dǎo)致病菌微生物扎堆，在陰暗潮濕環(huán)境里快速生長(zhǎng)，最終會(huì)感染果樹，使得樹身出現(xiàn)病斑、樹葉枯萎，甚至于果實(shí)腐爛。所以，有必要建立合理密度，確保陽光能夠進(jìn)入樹叢，使得過多水分蒸發(fā)，從而抑制病菌生長(zhǎng)繁殖。

2.4 光譜誘殺

最典型的便是黑光燈、汞燈，其光譜能量分布曲線和害蟲的視覺光譜靈敏度曲線一致，會(huì)導(dǎo)致大量害蟲向黑光燈聚集，然后在黑光燈周圍設(shè)置放電裝置，可以大量地殺死害蟲。另外有一些害蟲會(huì)有趨光性，利用這一點(diǎn)可以對(duì)蘋果蠹蛾、小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等形成有效殺滅效果。還有一種方式就是采用熒光黏板來吸引害蟲，待其爬上黏板會(huì)被上邊的膠黏住之后集中殺滅。

2.5 培育抗性強(qiáng)大的品種

傳統(tǒng)選種是比較被動(dòng)的方式，需要在果苗提供者的建議下采購(gòu)抗性品種，具有很多的未知性，一旦品種有問題會(huì)造成巨大損失。所以在綠色防治部分，筆者提出了主動(dòng)培育抗性強(qiáng)的品種，該種技術(shù)比較尖端，需要果園經(jīng)營(yíng)者具有相關(guān)技術(shù)，或者有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和相關(guān)部門建立合作，以實(shí)驗(yàn)基地形式來培養(yǎng)植株，從而確保自己的品種在抗性上有保證。而個(gè)人培育時(shí)，需要對(duì)果園中植株進(jìn)行詳細(xì)的觀察，選擇那些同樣處在病蟲害環(huán)境中但患病少的植株，進(jìn)行積極培育[3]。

3 結(jié)語

綠色技術(shù)中天敵防治、培植土壤益生菌、光譜誘殺三種方式效果明顯，只是天敵防治需要考慮綜合環(huán)境，操作相對(duì)復(fù)雜，但是其操作得當(dāng)可一舉數(shù)得，整體效益較高。現(xiàn)階段，果農(nóng)可以選擇半傳統(tǒng)半綠色，逐漸過渡，保證產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 雷劍蓓.果樹病蟲害防治技術(shù)中傳統(tǒng)技術(shù)與綠色技術(shù)分析[J].現(xiàn)代園藝，2015（12）：51.

[2] 李春陽.果樹病蟲害防治技術(shù)中傳統(tǒng)技術(shù)與綠色技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（10）：230.

[3] 韋肖玉.論果樹病蟲害防治技術(shù)中的傳統(tǒng)技術(shù)與綠色技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2017（12）：291-292.

（責(zé)任編輯：趙中正）