王建新

(榆林市林業(yè)工作站，陜西 榆林 719000)

黃河流經(jīng)榆林市南北389.69 km，北起府谷墻頭鎮(zhèn)，南至清澗縣雙河廟鄉(xiāng)，以西岸線15 km為基準(zhǔn)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶總面積7 486.2 km2，共涉及府谷、神木、佳縣、米脂、綏德、吳堡、清澗7縣58個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1 100個(gè)行政村。該區(qū)域是我國(guó)重要的大棗傳統(tǒng)栽植區(qū)，光照充足、晝夜溫差大，土壤以黃綿土為主，土質(zhì)疏松，特別是黃河灘地沙性土壤區(qū)，既是制干棗的優(yōu)生區(qū)，也是鮮食棗的優(yōu)生區(qū)。紅棗栽植面積和產(chǎn)量均占榆林市總量95%以上，因此被列入榆林市“十三五”重大經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略建設(shè)布局重點(diǎn)區(qū)域之一。

榆林市傳統(tǒng)紅棗栽培品種主要有木棗、油棗、狗牙棗等制干品種，在目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中缺乏優(yōu)勢(shì)。鮮食棗品種多而雜亂，分布不合理，管理粗放，技術(shù)落后、品質(zhì)差。導(dǎo)致當(dāng)?shù)丶t棗價(jià)格持續(xù)下降，銷售困難，經(jīng)濟(jì)效益低下，棗農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，紅棗品質(zhì)嚴(yán)重下降，紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨惡性循環(huán)。因此，調(diào)整紅棗品種結(jié)構(gòu)，探索適合當(dāng)?shù)貤l件的紅棗發(fā)展新途徑是維持陜北紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必由之路，為此我們進(jìn)行了冬棗(Ziziphusjujubacv.dongzao)引種栽植試驗(yàn)。

1 引種及其栽植園概況

冬棗是我國(guó)著名的優(yōu)良鮮食棗品種，原產(chǎn)于山東沾化，現(xiàn)在陜西省大荔縣、山西省永濟(jì)市等黃河沿岸廣泛栽培，長(zhǎng)勢(shì)良好，已發(fā)展成為大荔縣優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[1]。露地冬棗平均單果重11.9 g，果個(gè)大小不均，果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、富含人體需要的多種維生素和氨基酸，可食率達(dá)94.1%，有“維生素丸”的美譽(yù)，是品質(zhì)極佳的優(yōu)良鮮食晚熟品種。

2015年春季從大荔縣引進(jìn)2 a生合格冬棗成品苗，在吳堡縣黃河岸邊灘地進(jìn)行栽植栽植試驗(yàn)，西北農(nóng)林科技大學(xué)國(guó)家節(jié)水中心通過(guò)滴灌技術(shù)實(shí)現(xiàn)水肥一體化精準(zhǔn)灌溉，解決了冬棗在陜北“坐果難”和“不成熟”兩大難題，露地栽植密度2 m×3 m。

該地屬中溫帶亞干旱區(qū)大陸性氣候，全年平均氣溫11.3 ℃，極端低溫-28.2 ℃，極端高溫40.1 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 738 h，無(wú)霜期183 d，溫差較大，年均降水量550 mm，全年60%降水集中在夏秋兩季。地勢(shì)平坦，土層深厚，土壤為沙壤土，pH值8.3,呈弱堿性，有機(jī)質(zhì)含量 0.34%，肥力中等，土、肥、水等綜合管理水平較高。

2 引種栽植試驗(yàn)結(jié)果

2.1 植物學(xué)特征

引入的冬棗樹(shù)冠呈自然半圓形，干性較強(qiáng),樹(shù)姿開(kāi)張,發(fā)枝力強(qiáng)。棗股枝短小,平均直徑0.84 cm;結(jié)果枝細(xì)長(zhǎng),常有二次生長(zhǎng);葉片長(zhǎng)橢圓形,葉尖鈍圓,兩側(cè)向葉面縱卷,葉色深綠,花量較多,每一花序有花2～10朵。幼齡樹(shù)結(jié)實(shí)力較差，盛果期產(chǎn)量中等[2]。

2.2 物候期

吳堡縣黃河岸邊灘地，冬棗露地栽植可安全完成整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期，生長(zhǎng)發(fā)育期約190～210 d,3月下旬到4月初日均氣溫>13 ℃時(shí)，葉芽開(kāi)始萌動(dòng)；4月上中旬日均氣溫>17 ℃時(shí)，開(kāi)始抽枝展葉；4月中下旬現(xiàn)蕾，6月初進(jìn)入盛花期，7月中下旬果實(shí)快速膨大，10月上中旬果實(shí)成熟(表1)。

表1 吳堡縣黃河沿岸冬棗物候期

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

吳堡縣露地冬棗果個(gè)較大, 棗果豐產(chǎn)性強(qiáng)，高接換頭植株當(dāng)年結(jié)果率達(dá)35%，第2年可全面掛果，第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期,平均株產(chǎn)10.6 kg，每公頃產(chǎn)量達(dá)7 500 kg。平均單果質(zhì)量可達(dá)13 g,最大22 g；售價(jià)15～20元·kg-1，純收入120 000元·hm-2，是當(dāng)?shù)刂聘蓷椀?0～20倍。

2.4 有效成分含量

從表2可看出，試驗(yàn)引進(jìn)的冬棗氨基酸總量、蛋白質(zhì)、總糖、總黃酮等有效成分含量都較高，其中總糖、維C含量與河北省黃驊市所產(chǎn)冬棗相當(dāng)[3]，高于河北省文安縣[4]、寧夏靈武市[5]、新疆建設(shè)兵團(tuán)[6]及山東沾化、河北省黃驊市和滄縣等地所產(chǎn)冬棗[7]。說(shuō)明榆林沿黃生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶吳堡試驗(yàn)點(diǎn)冬棗品質(zhì)不低于產(chǎn)地山東與河北。當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，有助于糖分的積累，糖分含量較高屬正?，F(xiàn)象。

表2 榆林沿黃生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶吳堡試驗(yàn)點(diǎn)冬棗主要有效成分含量

2.5 適應(yīng)性

冬棗在榆林市黃河灘地,適應(yīng)性良好，經(jīng)4 a試驗(yàn)觀察，吳堡冬棗露地栽植能夠安全越冬、越夏，若栽植管理措施得當(dāng)便不會(huì)發(fā)生凍害死亡現(xiàn)象；在冬季嚴(yán)寒超常年份，只要采取涂白、包裹等一般保溫措施，幼樹(shù)便不會(huì)受凍害，即使有少數(shù)枝條頂部受凍干枯，若來(lái)年春季采取合理修剪、施肥等補(bǔ)救措施，也可使樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量得以完全恢復(fù)。病蟲(chóng)害方面未發(fā)現(xiàn)新種類及其危害，對(duì)本地經(jīng)常出現(xiàn)的棗瘋病、棗銹病、綠盲動(dòng)蟲(chóng)、棗癭紋等病蟲(chóng)具有一定的抵抗能力，同木棗、油棗、狗牙棗等當(dāng)?shù)仄贩N的抗病蟲(chóng)能力相當(dāng)，采取一般常規(guī)防治方法就可以控制當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)害，試驗(yàn)期間未發(fā)生災(zāi)害性病蟲(chóng)危害。

3 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選址建園

宜選擇黃河岸邊地形開(kāi)闊、光照充足、排水良好、交通方便、土質(zhì)疏松肥沃的灘地建園，土壤大多為淤沙土。栽植密度1.5 m×2 m、2 m×3 m。采用坐地苗建園法(先定植砧木苗，后嫁接)，冬棗與授粉品種的比例以8∶1為宜,授粉品種可選擇本地品種團(tuán)棗、蜂蜜罐、七月鮮、方木棗等。

3.2 整形修剪

吳堡縣引進(jìn)矮化密植園宜采用小冠疏層形，第1層3個(gè)主枝，第2層1～2個(gè)主枝，第3層1個(gè)主枝，層間距分別為80 cm和70 cm，各主枝上直接著生結(jié)果枝組或配側(cè)枝2～3個(gè)。定干高度1～1.2 m,幼樹(shù)栽植后，2～3 a不修剪，盡量多留枝條，加速養(yǎng)分積累，促進(jìn)加粗生長(zhǎng)。嫁接成活棗頭萌發(fā)后，自4月上旬開(kāi)始到8月枝葉停止生長(zhǎng)前，不斷有新棗頭發(fā)生，萌發(fā)高峰一般在5-7月，及時(shí)抹除新發(fā)棗芽，以減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗，適時(shí)調(diào)整各部分生長(zhǎng)勢(shì)力，保持適當(dāng)?shù)闹θ~密度，以利于通風(fēng)透光,還能減輕冬剪工作量。

3.3 土肥水管理

冬棗有產(chǎn)量高、生長(zhǎng)旺，對(duì)土肥水要求嚴(yán)格等特點(diǎn)，生產(chǎn)中應(yīng)注意保障較好的肥、水、土壤等生產(chǎn)條件。

2.3.3 二次電切 TURBT術(shù)后腫瘤殘留風(fēng)險(xiǎn)已被證實(shí)[11]。二次電切能夠檢測(cè)腫瘤殘留和分期偏低，提高腫瘤無(wú)復(fù)發(fā)生存率，改善BCG灌注結(jié)果和提供預(yù)后信息[15-16]。推薦對(duì)符合以下情況者行二次電切：①首次電切不充分；②首次電切標(biāo)本中沒(méi)有肌層組織，TaGl/LG腫瘤和單純?cè)话┏?；③T1期腫瘤。

3.3.1 深翻改土 早春和秋末耕翻棗園，疏松土壤，幼樹(shù)深翻20～30 cm，大樹(shù)30～50 cm，自樹(shù)干向外由淺到深。夏、秋兩季棗園増施草木棲、沙打旺、紫穗槐等綠肥，每株25～50 kg，改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。山地棗園修筑水平溝和魚(yú)鱗坑蓄水保土，減少養(yǎng)分流失，實(shí)現(xiàn)以土蓄水，以水養(yǎng)樹(shù)，以樹(shù)保土的良性循環(huán)。

3.3.2 合理施肥

(1)増施基肥

陜北棗區(qū)山地多為黃綿土，沿黃灘地多是淤沙土，土壤質(zhì)地疏松、瘠薄，水肥容易流失，增加有機(jī)肥的施入量是改良土壤的關(guān)鍵。春季土壤解凍后和秋季果實(shí)采收后，施入羊糞或雞糞等農(nóng)家肥，施肥量為45 m3·hm-2，施肥方法是在樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝或放射溝施入。

(2)追肥控氮、補(bǔ)磷、增鉀

3.3.3 土壤灌溉保水 由于吳堡氣候少雨干燥,黃河岸邊灘地氣溫較高,冬棗的果實(shí)極少感病。但花期少雨干燥氣候易造成生理性落花落果,后期雨水過(guò)多易造成成熟期裂果、爛果。因此，苗木栽植后，首先要灌水，水量要足，水滲下后要松土、樹(shù)盤覆膜,促使根系發(fā)育。脆熟期控制水分：白熟期以后嚴(yán)格控制棗園水分，一是停止灌水，控制土壤水分；二是早晚進(jìn)行覆蓋(針對(duì)防雨棚)，降低園內(nèi)空氣濕度，防止夜間濕空氣進(jìn)入棚內(nèi)，影響棗果品質(zhì)。

3.3.4 病蟲(chóng)害無(wú)公害防治

(1)病害防治

針對(duì)棗瘋病主要應(yīng)加強(qiáng)棗樹(shù)綜合管理，保持樹(shù)勢(shì)健壯，提高樹(shù)體抗病能力；做好產(chǎn)地檢疫，防止疫病傳播；及時(shí)創(chuàng)除病樹(shù)，剪除病枝，隨即焚燒，滅除病源。棗銹病用波爾多液、果麗丹除銹劑等防治效果佳。

(2)春季防蟲(chóng)

春季是防蟲(chóng)的最關(guān)鍵時(shí)期，冬棗主要害蟲(chóng)棗尺蠖、棗癭紋等在春季棗樹(shù)發(fā)芽期就可發(fā)生、危

害，此時(shí)結(jié)合化學(xué)方法，可通過(guò)纏阻隔膠帶等方法防治。防治棗尺蠖可于萌芽后在樹(shù)上噴20%速滅殺丁乳油1 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 000～4 000倍液;防治棗銹病的常用藥劑是1∶2∶200～250波爾多液,可于6月底(或7月初)、7月中旬、8月上旬各噴1次。

(3)應(yīng)用昆蟲(chóng)信息素防蟲(chóng)

害蟲(chóng)無(wú)公害防治是防止土壤水體污染、生產(chǎn)有機(jī)果品滿足市場(chǎng)的需要，目前北京某公司生產(chǎn)的昆蟲(chóng)信息素迷向類產(chǎn)品和性引誘劑類產(chǎn)品，通過(guò)釋放高濃度信息素干擾昆蟲(chóng)交配，快速降低下一代蟲(chóng)口密度，間接通過(guò)生物學(xué)措施有效進(jìn)行防治多種冬棗害蟲(chóng)，能做到安全、無(wú)毒害、無(wú)農(nóng)殘，綠色、環(huán)保、高效、實(shí)用，可試驗(yàn)應(yīng)用于冬棗生產(chǎn)。

3.3.5 適時(shí)采收 在脆熟期采摘，果面80%著色時(shí)采收。冬棗成熟后若不及時(shí)采收，容易裂果，應(yīng)特別注意。

4 小結(jié)

冬棗果個(gè)大、顏色好、皮薄、口感佳，是晚熟鮮食棗優(yōu)良品種，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，適于在吳堡縣等榆林市沿黃大棗適栽區(qū)栽植。榆林市黃河沿岸棗區(qū)在發(fā)展傳統(tǒng)紅棗品種和低產(chǎn)園改造的基礎(chǔ)上，可結(jié)合低產(chǎn)園改造引種試驗(yàn)冬棗等鮮食品種，進(jìn)一步示范推廣，規(guī)?；l(fā)展，打造沿黃鮮棗品牌。