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        認(rèn)識食品與垃圾分類享受健康美好生活

        2019-08-29 06:43:22李天池
        黑龍江糧食 2019年7期
        關(guān)鍵詞:哈市垃圾分類

        垃圾污染是垃圾侵占土地,堵塞江湖,有礙衛(wèi)生,影響景觀,危害農(nóng)作物的生長及人體健康的現(xiàn)象。

        垃圾污染分為工業(yè)廢渣污染和生活垃圾污染兩類。

        工業(yè)廢渣是指工業(yè)生產(chǎn)、加工過程中產(chǎn)生的廢棄物,主要包括煤矸石、粉煤灰、鋼渣、高爐渣、赤泥、塑料和石油廢渣等。

        生活垃圾主要是廚房垃圾、廢塑料、廢紙張、碎玻璃、金屬制品等等。在城市,由于人口不斷增長,生活垃圾正以每年10%的速度增加,構(gòu)成一大公害。

        中國約有2/3的城市陷入垃圾圍城的困境。中國僅“城市垃圾”的年產(chǎn)量就近1.5億噸,這些城市垃圾絕大部分是露天堆放。它不僅影響城市景觀,同時污染了與我們生命至關(guān)重要的大氣、水和土壤,對城鎮(zhèn)居民的健康構(gòu)成威脅。

        垃圾的危害

        ●對水環(huán)境的污染

        垃圾在堆置或填埋過程中,產(chǎn)生大量酸性、堿性,有毒物質(zhì)、生活排放出來的垃圾含汞、鉛、鎘等廢水,滲透到地表水或地下水造成水體黑臭,地下水淺層不能使用、水質(zhì)惡化,全國60%的河流存在的氨氮、揮發(fā)酚、高錳酸鹽污染,氟化物嚴(yán)重超標(biāo),水體喪失自凈功能,影響水生物繁殖和水資源利用。

        ●對大氣環(huán)境的污染

        在垃圾區(qū),由于焚燒或長時間的堆放,垃圾腐爛霉變,釋放出大量惡臭、含硫等有毒氣體,粉塵和細(xì)小顆粒物隨風(fēng)飛揚,致使空氣中二氧化硫懸浮顆粒物超標(biāo)。酸雨現(xiàn)象、揚塵污染頻頻發(fā)生。

        ●對土壤的危害

        據(jù)統(tǒng)計,中國每年產(chǎn)生垃圾30億噸,約有2萬平方米耕地被迫用于堆置存放垃圾。土地退化,荒漠化現(xiàn)象非常嚴(yán)重。更是由于大量塑料袋、廢金屬等有毒物質(zhì)直接填埋或遺留土壤中,難以降解嚴(yán)重腐蝕土地,致使土質(zhì)硬化、堿化,保水保肥能力下降,農(nóng)作物減產(chǎn),甚至絕產(chǎn),影響農(nóng)作物質(zhì)量。

        ●對人體健康的危害

        在垃圾中,有毒氣體隨風(fēng)飄散,空氣中二氧化硫、鉛含量升高,使呼吸道疾病發(fā)病率升高,對人體構(gòu)成致癌隱患。地下水污染物含量超標(biāo),引發(fā)腹瀉、血吸蟲、沙眼,例如,貴陽市發(fā)生痢疾流行,其原因是地下水被垃圾滲透,大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)引起的。

        ●對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

        據(jù)調(diào)查,中國70%的垃圾存在著利用價值,如果全部回收利用,每年可獲利160億元,對于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加就業(yè)崗位極為有利。反之,則會造成資源的更大浪費,資源緊張和生態(tài)失調(diào)局面日趨加重,最終勢必將影響與阻礙經(jīng)濟(jì)的順利發(fā)展。

        垃圾已成為城市發(fā)展中的棘手問題。從包圍城市的垃圾山到海上的“垃圾島”,全球垃圾問題日益嚴(yán)峻,令人觸目驚心。如何處理垃圾、對垃圾進(jìn)行回收再利用,已成為擺在人類面前的一項迫切任務(wù)。

        何為垃圾分類

        垃圾分類,指按一定規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)將垃圾分類儲存、分類投放和分類搬運,從而轉(zhuǎn)變成公共資源的一系列活動的總稱。分類的目的是提高垃圾的資源價值和經(jīng)濟(jì)價值,力爭物盡其用。

        為什么要垃圾分類

        垃圾分類是對垃圾收集處置傳統(tǒng)方式的改革,是對垃圾進(jìn)行有效處置的一種科學(xué)管理方法。面對日益增長的垃圾產(chǎn)量和環(huán)境狀況惡化的局面,如何通過垃圾分類管理,最大限度地實現(xiàn)垃圾資源利用,減少垃圾處置量,改善生存環(huán)境質(zhì)量,是當(dāng)前世界各國共同關(guān)注的迫切問題之一。

        垃圾增多的原因是人們生活水平的提高、各項消費增加了。據(jù)統(tǒng)計,1979年全國城市垃圾的清運量是2500多萬噸,1996年城市垃圾的清運費是1.16元/噸,是1979年的4倍。經(jīng)過高溫焚化后的垃圾雖然不會占用大量的土地,但它投資驚人,難道我們對待垃圾就束手無策了嗎?辦法是有的,這就是垃圾分類。垃圾分類就是在源頭將垃圾分類投放,并通過分類的清運和回收使之重新變成資源。

        什么是食品垃圾?

        食物垃圾又稱泔水,即殘羹剩飯,主要來源于餐廳、食堂,其數(shù)量大、混雜物多。食物垃圾包括米和面粉類食品殘余、蔬菜、植物油、動物油、肉骨、魚刺等等。主要組分包括:淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽。同時含有一定量的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素。

        1、每餐吃剩的殘渣食物、瓜皮、果屑裝在塑料袋內(nèi),置于室內(nèi)一角,待方便時帶出戶外。如若不及時或忘記帶出戶外,腐敗后散發(fā)之氣存留室內(nèi)將造成污染。

        2、洗菜、洗碗后將殘菜、剩渣從池中用手撈出裝進(jìn)垃圾袋。這其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞,清理也相當(dāng)麻煩;同時,如果垃圾袋破漏,污水還將污染室內(nèi)地板等物。

        3、帶出戶外的垃圾堆放在樓道角落(多數(shù)高層住戶如此),垃圾桶,垃圾站,散發(fā)出各種異味,炎熱的夏天更是如此。物業(yè)管理公司必須安排大量的清潔工將其及時清運出小區(qū),在整個處理過程中,污染無處不在。

        4、小區(qū)內(nèi)的垃圾轉(zhuǎn)運站,是異味氣體、蚊蠅滋生之地,在何處建垃圾站,如何減少垃圾站的污染是建設(shè)者和物業(yè)管理公司都感到麻煩的問題。

        而國外的居民區(qū)通過引進(jìn)一種新的廚房設(shè)備——食物垃圾處理器,便有效地解決了這一令很多人煩惱的問題。

        食品垃圾的危害

        隨著社會的發(fā)展,城市日產(chǎn)垃圾2000噸,且逐年遞增,食物垃圾占35%以上。其中每天至少有700多噸食物垃圾丟棄在垃圾箱內(nèi),這些場所容易招引蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等害蟲,繁衍病菌,產(chǎn)生臭味,嚴(yán)重地影響了人體健康和市容市貌。

        如何處理食品垃圾?

        ●填埋

        在中國最常用的垃圾處理方法是垃圾填埋,人們把食物垃圾丟入垃圾桶,通過垃圾中轉(zhuǎn)站和各個運輸環(huán)節(jié)運到填埋場處理。由此也帶來了很多的環(huán)境問題:垃圾運輸車產(chǎn)生的汽車尾氣,填埋過程中食物垃圾降解產(chǎn)生的沼氣是一種十分有害的溫室氣體,比CO2至少高出21倍,瀝出物和酸性液體殘留還可能污染地下水,只有2.5%的食物垃圾可以被回收利用。更為重要的是,城市的土地資源越來越緊張,垃圾填埋需要大量的空地,使其成本越來越高。

        ●堆肥

        從環(huán)保的角度來說,如果處理得當(dāng),堆肥不失為一種很好的方式。堆肥是把食物垃圾,其他有機垃圾和微生物放置在一起,微生物吞噬垃圾產(chǎn)生的分解過程,最終能產(chǎn)生非常豐富的肥料。但是在人口非常多的城市,高樓林立的城市以及寒冷的區(qū)域,堆肥實現(xiàn)的難度較大。而且,其對野生動植物也有一定的影響。

        ●垃圾處理器

        幾十年獨立的科學(xué)研究證實,使用垃圾處理器處理可生物降解食物垃圾,確實有利于環(huán)保。因為食物垃圾70%都是水,所以用食物垃圾處理器將其粉碎,然后通過污水管道排放至污水處理廠進(jìn)行處理,進(jìn)入下水道的污水易于脫水、干燥、回收利用,可用于制作肥料,甚至發(fā)電,這樣不僅方便、安全,效率高,而且能與堆肥過程結(jié)合起來使用。

        日常生活中,很多細(xì)菌是不可避免和減少的,蟲子是各種病菌的直接傳播者,它們從各種動物、植物,或是其他東西上攜帶的病菌傳播到我們?nèi)梭w上、食物上,都會對我們造成危害,減少家中的垃圾,可以幫助減少家中的蠅蟲,這樣可以從媒介方面減少病菌的感染。

        東北地區(qū)如何推行垃圾分類?哈爾濱垃圾分類114個街道辦事處先試點 覆蓋233個小區(qū) 涉及居民近26萬戶

        作為全國首批開展垃圾分類的46個重點城市之一,哈爾濱市委市政府高度重視垃圾分類工作,將抓好垃圾分類作為推動生態(tài)文明建設(shè)的重要民生工程。記者從哈市城管局獲悉,通過不斷努力,截至目前,哈市九區(qū)共有114個街道辦事處、233個小區(qū),基本完成了分類設(shè)施配置和督導(dǎo)隊伍建設(shè)工作,涉及居民近26萬戶。

        采訪中記者了解到,哈爾濱市委市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次實地調(diào)研垃圾分類試點情況,并召開專題會議研究部署,積極組織推進(jìn)。自2018年3月起,先后制定印發(fā)了《哈爾濱市生活垃圾分類工作方案》《哈爾濱市生活垃圾分類工作規(guī)范》《哈爾濱市生活垃圾分類工作考評辦法》以及《2019年生活垃圾分類工作實施方案》,明確了分類標(biāo)準(zhǔn)、具體方式和實施步驟,細(xì)化了工作任務(wù)與職責(zé),量化考核指標(biāo),構(gòu)建市、區(qū)、街道三級管理考核體系。

        ●在試點小區(qū)方面

        哈市城管局按照物業(yè)管理、居民自管、辦事處代管三種日常管理形式,在每個街道辦事處選取不同管理類型的小區(qū)作為垃圾分類試點,配備分類投放設(shè)施和宣傳平臺,同步落實各級管理人員、督導(dǎo)員及志愿者,持續(xù)開展宣傳、教育、培訓(xùn)等各項工作。

        哈市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目已與2417家餐飲企業(yè)及有集中供餐場所的機關(guān)、院校等公共機構(gòu)簽訂了餐廚垃圾收運協(xié)議,對餐廚垃圾進(jìn)行分類運輸和處理。截至目前,全市共有3000余家公共機構(gòu)及相關(guān)企業(yè)啟動垃圾分類工作。哈市城管局環(huán)衛(wèi)辦環(huán)境科趙開楠表示:“力爭9月底前,全市九區(qū)試點小區(qū)、公共機構(gòu)和相關(guān)企業(yè)全面實施垃圾分類,10月開始向全市九區(qū)拓展延伸,確保2020年基本建成生活垃圾分類處理系統(tǒng)?!?/p>

        據(jù)介紹,按照國家住建部、發(fā)改委制定的《生活垃圾分類制度實施方案》有關(guān)要求,結(jié)合實際情況,哈市將生活垃圾分為可回收物、有害垃圾、易腐垃圾和其他垃圾4個類別。目前,共計購置分類垃圾袋230萬個,設(shè)置分類垃圾桶11438個。根據(jù)垃圾分類的4個類別,相應(yīng)的收處模式也隨之建立起來。

        ●對于可回收物

        哈市根據(jù)試點小區(qū)和公共機構(gòu)實際情況,設(shè)置不同形式的回收站點,引進(jìn)有資質(zhì)的大型再生資源回收利用企業(yè)進(jìn)駐小區(qū),由企業(yè)定時、定點運輸和處理。對居民積攢的各類可回收物(含大件垃圾),通過熱線電話和手機APP下單方式,由回收企業(yè)上門收集,并向居民支付相應(yīng)費用。

        ●對于有害垃圾

        根據(jù)實際產(chǎn)量,適量設(shè)置有害垃圾桶。截至目前,有害垃圾暫存點已覆蓋114個街道辦事處。

        ●對于易腐垃圾

        集中供餐的公共機構(gòu)和相關(guān)企業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾,由哈市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目運營企業(yè)采取定點、定時的方式,點對點上門收集,集中運輸處理。

        ●對于其他垃圾

        哈市利用現(xiàn)有的生活垃圾收運體系,由物業(yè)服務(wù)企業(yè)或街道辦事處對其他垃圾進(jìn)行集中收集,由各區(qū)城管部門運輸至生活垃圾處理場進(jìn)行無害化處理。

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