□ 杜 威 許燕君 杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院 張 奇 能 靜 浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系

紙質(zhì)食品包裝和容器是一類傳統(tǒng)的食品接觸材料，尤其隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高、文明程度不斷提高，國(guó)家和政府對(duì)環(huán)保問(wèn)題的重視，食品紙包裝由于具有原料豐富、易降解、質(zhì)輕，便于印刷、加工，時(shí)尚美觀、輕便、低碳環(huán)保等突出優(yōu)點(diǎn)[1]，越來(lái)越多地取代塑料包裝走向市場(chǎng)。由大數(shù)據(jù)結(jié)果表明，近70%的全球消費(fèi)者更趨向于使用食品紙質(zhì)包裝，其原因除了紙質(zhì)包裝的美觀性以外，還包括紙質(zhì)的環(huán)保性，可預(yù)計(jì)未來(lái)食品包裝行業(yè)的主流趨勢(shì)將是紙包裝化。

自2007年起，國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定部分食品紙包裝、紙質(zhì)容器等制品須納入生產(chǎn)許可發(fā)證管理范疇，截至2017年底，獲得生產(chǎn)許可證的食品紙包裝、紙質(zhì)容器生產(chǎn)企業(yè)尚不到1 500家。我國(guó)一些規(guī)模較大的紙包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)基地主要集中在長(zhǎng)三角和珠三角地區(qū)[2]。紙包裝許可發(fā)證產(chǎn)品的類型主要包括包裝類和容器類，其中包裝類包括：紙、紙板、茶葉濾紙、涂蠟紙[3]及淋膜類等，容器類包括：紙袋、紙杯、紙盒、紙餐具[4]及淋膜類等[5]。

表1 2018年部分省市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的食品紙包裝和紙容器抽查產(chǎn)品情況表

1 我國(guó)紙質(zhì)食品包裝類產(chǎn)品的安全狀況

1.1 食品接觸用紙和紙板材料及其制品生產(chǎn)工藝概述

食品紙包裝產(chǎn)品加工工藝主要是采用不同紙質(zhì)基材（牛皮紙、羊皮紙、雙膠紙及銅板紙）為原料，采用涂覆的方式制備淋膜紙，一般將高聚物通過(guò)流延機(jī)在原紙表面形成一層涂覆層，涂層主要是聚乙烯涂層淋膜[6]，PE膜質(zhì)量一般為10～35 g/m2，具有阻隔性、耐水、耐油、防潮、防滲透及隔熱的功能。涂蠟紙采用食用石蠟熔融浸漬涂布在紙上，具有阻光性、防潮、抗水性能和防油脂滲透性能。

1.2 我國(guó)紙質(zhì)食品接觸材料行業(yè)狀況及監(jiān)督抽查情況

2018年，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查情況，食品接觸用紙和紙板制品抽查了565家企業(yè)的565批次產(chǎn)品，包括食品包裝用紙和紙板材料、紙杯、食品接觸用紙容器3種產(chǎn)品。其中有32批次不合格，涉及的不合格項(xiàng)目為感官指標(biāo)、滲漏性能、杯身挺度、熒光性物質(zhì)、抗壓強(qiáng)度、滲油性能、砷及軸向壓潰力8個(gè)項(xiàng)目。抽查結(jié)果分析：對(duì)17個(gè)?。▍^(qū)、市）117家企業(yè)的117批次食品包裝用紙和紙板材料進(jìn)行抽查，檢出1批次不合格，不合格檢出率為0.9%，不合格項(xiàng)目涉及熒光性物質(zhì)。對(duì)24個(gè)?。▍^(qū)、市）202家企業(yè)的202批次紙杯進(jìn)行抽查，檢出21批次不合格，不合格檢出率為10.4%，不合格項(xiàng)目涉及感官指標(biāo)、杯身挺度和滲漏性能。對(duì)23個(gè)省（區(qū)、市）246家企業(yè)的246批次食品接觸用紙容器進(jìn)行抽查，檢出10批次不合格，不合格檢出率為4.1%，不合格項(xiàng)目涉及熒光性物質(zhì)、抗壓強(qiáng)度、滲油性能、砷及軸向壓潰力[7]。

1.3 食品接觸用紙和紙板材料及制品現(xiàn)有質(zhì)量安全分析

據(jù)2018年和2017年國(guó)家質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的食品紙包裝容器產(chǎn)品監(jiān)督調(diào)查信息發(fā)布清框分析，食品紙包裝、紙質(zhì)容器產(chǎn)品的合格率相對(duì)較高，主要不合格批次是由于杯身挺度不達(dá)標(biāo)，熔煉偏差[8]，極個(gè)別批次有熒光檢出，質(zhì)量及食品安全方面比較好。

2 食品接觸用紙和紙板材料及制品污染物來(lái)源分析

據(jù)食品紙包裝類產(chǎn)品的原料及生產(chǎn)工藝流程，分析其污染來(lái)源主要有以下幾類。

2.1 原材料

食品紙包裝、容器其原材料主要為木質(zhì)纖維、非木質(zhì)纖維、非植物纖維。由于一些木漿、草漿、棉槳原料作物在種植過(guò)程中使用農(nóng)藥等，可能存在有害物質(zhì)。有的原料摻有一定比例的回收廢紙或再生紙材料，可能有大腸菌群、致病菌、霉菌或鉛、鎘、苯及聯(lián)苯的多氯取代物、揮發(fā)性醛類等有害物質(zhì)殘留在紙漿中[9]。此外，造紙?jiān)现幸部赡艽嬖跉⑾x劑[10]、農(nóng)藥殘留、再生纖維帶來(lái)的污染以及二異丙基萘、苯酰苯等化學(xué)物質(zhì)[11]，溶出物的主要成分包括鄰苯二甲酸類酯、酮類甾體、樺木醇或樹脂質(zhì)酸等[12]。

2.2 添加劑

制紙過(guò)程中的添加劑主要有亞硫酸鈉、硫酸鋁、氫氧化鈉、次氯酸鈉、松香、防霉劑、殺菌劑、染料劑及消泡劑，由于工藝操作不當(dāng)，有可能在紙中殘留而導(dǎo)致食品污染。此外，為了達(dá)到增白效果，通常會(huì)在原紙中添加熒光增白劑[13]，熒光物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生變異，接觸過(guò)量的熒光劑，可能會(huì)致使毒性蓄積在肝臟或其他臟器中，從而帶來(lái)潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 顏料、油墨和有機(jī)溶劑

傳統(tǒng)的包裝印刷油墨主要包括兩大類：樹脂型連結(jié)料油墨和溶劑型連結(jié)料油墨[14]。油墨本身和有機(jī)溶劑中均存在一定量的致癌物質(zhì)，如重金屬（鉛、鎘）、苯及苯的取代物、乙酸酯類、異丙醇和正丙醇等[15]，這些有害物質(zhì)會(huì)在油墨的印刷過(guò)程中揮發(fā)，若由于工藝過(guò)程中控制不好，會(huì)導(dǎo)致油墨殘留物質(zhì)在包裝和使用過(guò)程中繼續(xù)散發(fā)而帶來(lái)食品安全問(wèn)題。溶劑型印刷油墨的溶劑中常常含有苯及苯的取代物、乙酸乙酯、異丙醇等有害物質(zhì)。此外，重金屬殘留主要有砷、鎘、鉻、汞及鉛等元素[16]，主要是制造過(guò)程中添加的各種助劑、印刷用顏料、油墨等都使紙杯易受苯酚和重金屬等物質(zhì)的污染，重金屬元素往往是由包裝物遷移到食品中。顏料、樹脂、助劑和溶劑是生產(chǎn)油墨的主要物質(zhì)，可能對(duì)產(chǎn)品包裝的安全性產(chǎn)生間接危害，特別是采用染料做為顏料的替代物，染料從包裝向食品的遷移將對(duì)食品的安全性造成危害。此外，若為提高油墨在紙質(zhì)基材表面的附著力而添加一些如硅氧烷類物質(zhì)作為偶聯(lián)劑，但由于其溶劑中往往含有甲醇等有害物質(zhì)，也將會(huì)對(duì)食品包裝的安全性造成一定的不良影響。考慮到成本及印刷適應(yīng)性等因素，傳統(tǒng)的溶劑型油墨在紙質(zhì)包裝印刷領(lǐng)域中還大量存在，溶劑中的苯及苯的取代物、乙酸乙酯、乙酸丁酯、異丙醇[17]等有毒有害物質(zhì)會(huì)殘留在包裝物上，隨著時(shí)間推移會(huì)遷移到食品里，對(duì)食品造成不良影響，使之變質(zhì)、變味。

2.4 粘合劑

在紙包類產(chǎn)品中，覆膜時(shí)一般采用的是溶劑型粘合劑。粘合劑產(chǎn)品大致分為溶劑型及無(wú)溶劑聚氨酯類粘合劑（PU）、丙烯酸酯類粘合劑（PEA）、聚醋酸乙烯乳液膠（VAC）、醋酸乙烯-乙烯乳液、乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）類熱熔膠及苯乙烯嵌段聚合物（SBC）類熱熔膠等，其中應(yīng)用最廣泛的是以乙酸-醋酸乙烯酯共聚物（EVA）為主體樹脂的熱融型粘合劑，其粘合力強(qiáng)，穩(wěn)定性高，光穩(wěn)定性好，流動(dòng)性強(qiáng)，便于涂覆，設(shè)備簡(jiǎn)單易操作，生產(chǎn)能耗低。另外，常用的芳香族聚氨酯粘合劑，其原料為芳香族的多異氰酸酯（TDI）。粘合劑中的主要風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)包括初級(jí)芳香胺、殘留單體、易遷移的低聚物、重金屬、甲醛及苯類溶劑殘留等[18]，這些物質(zhì)可能引起粘合劑遷移到食品中，產(chǎn)生安全風(fēng)險(xiǎn)。丙烯酸酯類粘合劑的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)主要為殘留的單體及低聚物；而聚氨酯類粘合劑多為反應(yīng)型粘合劑，其主要風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)為初級(jí)芳香胺；甲醛及苯類溶劑殘留則主要存在于溶劑型粘合劑中[19]。

2.5 造紙助劑

在制漿造紙過(guò)程中，為了提高紙漿強(qiáng)度或改善紙張的某些性狀，或是降低原料消耗以及改良操作條件等，常會(huì)采用一些化學(xué)物質(zhì)作為助劑，如制漿原料的制漿助劑[20]（蒸煮、漂白、廢紙脫模及廢液處理），造紙助劑（助濾劑、助留劑、成型助劑及消泡劑）、樹脂障礙控制劑；施膠劑、保濕劑（如脲醛、三聚氰胺等合成樹脂）、紙用顏料、熒光增白劑（如二苯乙烯衍生物）和涂布加工助劑（粘結(jié)劑、分散劑、表面活性劑、疏水劑或交聯(lián)劑），油墨、印刷劑，如：紙用顏料、色凝劑載色體(硝化纖維素、丙烯等樹脂)、如塑化劑和溶劑(醇類物質(zhì)的碳?xì)浠锖王?的殘留；鄰苯二甲酸酯類、有機(jī)氯化物的殘留（木漿原料中防腐劑五氯苯酚的殘留，紙和紙板中多氯聯(lián)苯的殘留等），以及印刷油墨及連結(jié)劑中的一些有機(jī)揮發(fā)物包含烷類、烯類、芳烴類、鹵烴類、醛類、酯類及酮類等，接觸材料印刷油墨中殘留的光引發(fā)劑（二苯甲酮系列物質(zhì)），在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和食用過(guò)程中可能會(huì)向食品中遷移，對(duì)食品安全造成影響，危害人體健康。

2.6 涂蠟紙包

制備涂蠟紙包應(yīng)采用食品包裝專用石蠟，其涂蠟需符合GB 1886.26-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑石蠟》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，若為了降低生產(chǎn)成本使用工業(yè)石蠟進(jìn)行紙包材料浸漬，則可能引入多環(huán)芳烴和重金屬等多種有毒有害物質(zhì)。

3 食品接觸用紙和紙板材料及制品風(fēng)險(xiǎn)控制

3.1 原輔料來(lái)源控制

紙包裝制品是以紙漿及紙板為主要原料的包裝制品，其使用的主要原材料為木漿、甘蔗漿、蘆葦漿及竹漿等。目前制紙企業(yè)多以漿板為原料進(jìn)行打漿處理。打漿過(guò)程中，需要調(diào)料，包括施膠、加填、染色、各種化學(xué)試劑及不同纖維漿料的配入等。所使用的施膠劑、染色劑、防腐劑、消泡劑、助濾劑及石蠟等制備原紙的原輔料需符合國(guó)家法律、法規(guī)要求，無(wú)毒無(wú)害、清潔無(wú)污染，不得使用含汞、鹵族元素、磷等元素的防腐劑[21]，不允許添加熒光增白劑，不允許使用再生材料、回收或回用廢紙?jiān)?，如廢舊報(bào)紙、書籍等印刷品。原輔料需購(gòu)自取證的企業(yè)，建立合格供應(yīng)商名錄，提供符合要求的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格的第三方全項(xiàng)檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明，不能使用“中水”或其他有害物質(zhì)超標(biāo)的水作為生產(chǎn)用水。

3.2 化學(xué)添加劑的控制

在生產(chǎn)加工中，必須按GB 9685-2016國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制化學(xué)物質(zhì)添加量和選用品種[22]，并建立生產(chǎn)工藝監(jiān)控制度和工藝監(jiān)控參數(shù)條件。生產(chǎn)中使用的添加劑、助劑、油墨、粘合劑的基本信息和風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的控制措施要清晰，品種和添加量均應(yīng)建立明確的明細(xì)控制方案，其控制信息能明確對(duì)產(chǎn)品安全性進(jìn)行判斷。選擇使用高純度的油墨原料可減少遷移物的種類，選用相對(duì)分子質(zhì)量（＞1 000）的原料可增加遷移的難度，避免或減少小分子量物質(zhì)的遷移。添加劑盡量選取聚合添加劑及固化添加劑,并增加其交聯(lián)密度，在無(wú)法避免遷移的情況下也應(yīng)選擇特定遷移量高的限定物或是毒性已知和有健全毒理數(shù)據(jù)的物質(zhì)。對(duì)于油墨安全規(guī)范中尚未作出規(guī)定的物質(zhì)或是在生產(chǎn)、貯存過(guò)程中降解、變質(zhì)的物質(zhì)也可能對(duì)人身健康造成危害，應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)基礎(chǔ)研究，進(jìn)行必要的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)上完善現(xiàn)有體系，有針對(duì)性的出臺(tái)各種條件下食品包裝油墨的遷移法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范國(guó)內(nèi)市場(chǎng)油墨安全采購(gòu)指南[23]。推薦采用無(wú)苯無(wú)酮環(huán)保型油墨，以水為溶劑的水基油墨，以毒性排序最小的乙醇為溶劑的醇性油墨和無(wú)溶劑、在一定波長(zhǎng)紫外光照射下能光固化的油墨。

3.3 重金屬元素控制

紙質(zhì)包裝材料中常見(jiàn)的有害殘留污染物除了熒光增白劑、病原微生物、有機(jī)揮發(fā)性溶劑類物質(zhì)、增塑劑及有機(jī)氯化合物等外，還有重金屬殘留，主要是在包裝的制造過(guò)程中添加的各種造紙助劑、印刷用油墨等都易使紙質(zhì)材料受到重金屬物質(zhì)（主要是鉛、鎘）的污染，采用此包裝可能會(huì)導(dǎo)致重金屬遷移到食品中。因此，要在采購(gòu)和生產(chǎn)工藝中控制劣質(zhì)油墨、涂料的使用[24]，及使用GB 9685-2016國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄中的品種和控制配方量。

3.4 生產(chǎn)過(guò)程控制

生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制是減少包裝產(chǎn)品污染不可漏缺的管理環(huán)節(jié)。如在日常加工過(guò)程中，機(jī)器不良運(yùn)行可能造成包裝產(chǎn)品污染，如機(jī)器傳動(dòng)性能不良而導(dǎo)致的濺油；機(jī)器的某些部件臟污；機(jī)器的某些部件非正常運(yùn)轉(zhuǎn)等，都容易使產(chǎn)品被污染；所以應(yīng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期的檢修及維護(hù)，建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式和管理機(jī)制，確保生產(chǎn)機(jī)器時(shí)刻保持潔凈、穩(wěn)定的工作狀態(tài)，避免食品包裝產(chǎn)品在印刷和印后加工的過(guò)程中發(fā)生污染。在印刷時(shí)，如果印刷油墨溶劑揮發(fā)性能差、連結(jié)度低，則容易出現(xiàn)印跡過(guò)底現(xiàn)象，使印品背面附著油墨，造成污染。印刷時(shí)要對(duì)噴墨用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，并選用快干、易固著和耐磨的油墨進(jìn)行印刷。做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生及防蟲害控制，加工車間配備必要的消毒殺菌設(shè)施。

3.5 庫(kù)房及運(yùn)輸控制

企業(yè)原輔料、成品（半成品）及包裝材料應(yīng)分別存放在與之規(guī)模相適應(yīng)的庫(kù)房中，不得相互產(chǎn)生交叉污染，并有明確標(biāo)識(shí)，做好防漏、防潮、防塵、防蟲、防鼠及其他防害措施。庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度、濕度符合原輔料存放要求，庫(kù)房整潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好、地面平滑。運(yùn)輸工具、包裝均要衛(wèi)生，做好防污染措施。

3.6 建立食品安全預(yù)警機(jī)制

目前，食品生產(chǎn)行業(yè)亟待建立完善的食品紙包材預(yù)警機(jī)制和危險(xiǎn)事件處理體系，建立食品紙包材安全預(yù)警機(jī)制。從企業(yè)源頭抓起，減少出現(xiàn)食品安全事故后或經(jīng)由媒體曝光后才開(kāi)始處理的情況。對(duì)于已發(fā)生的食品安全事故，除對(duì)當(dāng)事人嚴(yán)肅依法查處外，還應(yīng)實(shí)行倒追責(zé)任制。加大對(duì)售假者的懲罰力度，杜絕違法犯罪者的僥幸心理。同時(shí)，可對(duì)現(xiàn)有監(jiān)管體系進(jìn)行進(jìn)一步的整理細(xì)化，明確監(jiān)管職責(zé)，建立完善的監(jiān)管執(zhí)法體系。此外，應(yīng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一，提高相關(guān)檢測(cè)手段，完善食品安全檢測(cè)系統(tǒng)。

3.7 進(jìn)一步完善食品包裝材料安全性標(biāo)準(zhǔn)

進(jìn)一步完善食品包裝材料的安全性標(biāo)準(zhǔn)需建立以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)性標(biāo)準(zhǔn)制定程序[25]，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)性研究。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，市場(chǎng)上涌現(xiàn)了很多新型食品包裝材料，需要對(duì)其進(jìn)行深入研究，根據(jù)食品安全法規(guī)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)等科學(xué)分析、分析網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)反饋等一系列風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果確定其安全性。目前我國(guó)整體風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作基礎(chǔ)薄弱，尚未建立完善的監(jiān)測(cè)體系和暴露量評(píng)估體系，以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)制定工作未得到很好的落實(shí)。應(yīng)加快全國(guó)范圍內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系建設(shè)，建立暴露量監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)模型及有害物質(zhì)殘留遷移或者物理接觸污染包裝內(nèi)的食品的基礎(chǔ)研究，建立以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)制定程序。

3.8 國(guó)際、高?？蒲袉挝?、行業(yè)及企業(yè)共同合作參與標(biāo)準(zhǔn)的制定

目前國(guó)家雖已制定了相關(guān)紙包類產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn)，并且很多限量標(biāo)準(zhǔn)的制定都是參照國(guó)際上其他國(guó)家的要求，但缺乏相應(yīng)的生產(chǎn)管理規(guī)程，因此安全指標(biāo)的具體實(shí)施往往未能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這一問(wèn)題也導(dǎo)致了我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系混亂、標(biāo)準(zhǔn)制定落后的局面。同時(shí)，由于行業(yè)內(nèi)企業(yè)往往未能充分參與到食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)制訂的過(guò)程中，而且食品包裝材料更迭速度較快，這就導(dǎo)致了我國(guó)食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的制定往往滯后于其產(chǎn)品的發(fā)展。所以，需加強(qiáng)與國(guó)際食品行業(yè)及相關(guān)高?？蒲袉挝坏慕涣骱献?，這可為理順我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系、加快標(biāo)準(zhǔn)整合清理工作提供很大的幫助。同時(shí)，對(duì)食品紙質(zhì)包裝材料新技術(shù)的研究，需要加強(qiáng)多功能性紙類風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油及耐酸等性能），制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

3.9 加強(qiáng)食品檢測(cè)方法的研究

一些新型的食品包裝材料并未納入法律法規(guī)規(guī)定的范圍內(nèi)，在管理和檢測(cè)時(shí)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不利于規(guī)范和管理。由于我國(guó)食品包裝材料檢測(cè)方面的基礎(chǔ)研究相對(duì)薄弱，食品包裝安全材料的法律法規(guī)還存在很多空白，這在食品包裝材料安全性的檢測(cè)上十分明顯[26]。相對(duì)來(lái)說(shuō)食品包裝需要檢測(cè)的項(xiàng)目少，檢驗(yàn)要求較低，而且很多食品包裝材料中的有害物質(zhì)含量低，對(duì)其的檢測(cè)比較困難，甚至一些有害物質(zhì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。在檢測(cè)時(shí)，由于檢測(cè)方法、手段、環(huán)境及技術(shù)等的限制，檢測(cè)結(jié)果會(huì)受到諸多因素的干擾，一些不法企業(yè)可能利用這些漏洞以次充好，甚至將可能會(huì)對(duì)人體造成傷害的包裝材料運(yùn)用到食品包裝中去。加強(qiáng)食品檢測(cè)方法的研究對(duì)提高食品包裝材料的質(zhì)量監(jiān)控具有重要意義。