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        紙糊的御膳遇險(xiǎn)記

        2019-08-22 04:51:32唐仲
        民間故事選刊·下 2019年8期

        唐仲

        清朝的慈禧太后對(duì)吃很講究,而且胃口很好,她一個(gè)人每頓飯都要上一百道菜,什么雞鴨魚(yú)肉、山珍海味,可是她胃口再好,一頓也吃不了一百道菜,只是揀愛(ài)吃的三五種菜吃一點(diǎn)兒。她不愛(ài)吃的海參等菜,根本不吃一口,有的菜甚至連看也不看一眼,就端下去了。

        日子長(zhǎng)了,伺候慈禧吃飯的太監(jiān)小德張和總管李蓮英暗中密謀,既然很多菜慈禧太后連看都不看一眼,能不能做一些樣子菜擺一下,應(yīng)應(yīng)景,這銀子省下來(lái)不就入了自己腰包了嗎?

        小德張有點(diǎn)兒猶豫,怕被太后發(fā)現(xiàn)惹下大禍,李蓮英卻滿口應(yīng)承說(shuō),太后那里出了問(wèn)題由他來(lái)應(yīng)付。太監(jiān)小德張找工匠們用紙或蠟仿制了火腿、扣肉、丸子等十幾種菜,都是太后平時(shí)不愛(ài)吃的。公開(kāi)講是做供品用的,做出來(lái)和真的一樣,用餐時(shí),擺在離太后最遠(yuǎn)的地方,太后是不容易看見(jiàn)的。她愛(ài)吃的菜,都給她擺在跟前,想吃稍遠(yuǎn)的菜就由小德張給夾,宮女太監(jiān)們明知有很多菜是假的,也沒(méi)人敢吭聲。

        這樣蒙了有些時(shí)候。

        一年春天,忽然太后傳旨,要乘龍船暢游頤和園的昆明湖。

        龍船裝扮得富麗堂皇,船上插著龍旗,太后由宮女、太監(jiān)們攙扶,坐在龍舟里欣賞大自然的景色。到了中午,船行到龍王廟前,太后傳旨,停船開(kāi)飯。一會(huì)兒的工夫,小太監(jiān)們捧著一碗碗的珍饈美味排成一個(gè)長(zhǎng)隊(duì)送上船來(lái)。像往常一樣,把她愛(ài)吃的清燉鴨子、燒豬、熏雞等擺在太后跟前。

        太后吃了幾口鴨子后,不知什么緣故,忽然想吃扣肉,這可是她從來(lái)不吃的一道菜。

        小德張一聽(tīng)嚇壞了,他急中生智,忙說(shuō):“回老佛爺,扣肉已經(jīng)涼了,讓御膳房熱一下再用吧?!?/p>

        太后說(shuō)涼點(diǎn)兒不要緊,小德張硬著頭皮把一盤(pán)蠟制的扣肉端了過(guò)來(lái)。太后用筷子夾不動(dòng),就問(wèn):“這扣肉咋這么硬呀?”小德張忙說(shuō):“我說(shuō)涼了不是?!表槃?shì)把假扣肉交給一個(gè)小太監(jiān),吩咐讓御膳房給“熱”一下。

        這時(shí)慈禧太后已經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣肉是假的了,可是她不動(dòng)聲色,繼續(xù)吃著喝著。時(shí)間不長(zhǎng),一碗熱氣騰騰的扣肉端上來(lái)了,可她一口沒(méi)吃,因她早已吃飽了。

        小太監(jiān)們剛要撤席,慈禧太后說(shuō):“慢!平時(shí)有些菜我連看也沒(méi)看一眼,今天我要把所有的菜看一遍?!边@一看,硬紙板做的板鴨,蠟做的火腿全被發(fā)現(xiàn)了,一百個(gè)菜中有二三十個(gè)是假的。

        慈禧太后越看越氣,半陰不陽(yáng)地問(wèn):“小德張,這是怎么回事?”

        小德張支支吾吾,只是說(shuō)奴才也不知是咋回事,方才端上來(lái)明明都是真的,怎么變了?這時(shí),總管太監(jiān)李蓮英轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠,胸有成竹地說(shuō):“奴才恭喜老佛爺,賀喜老佛爺!”

        太后一聽(tīng)李蓮英說(shuō)話,氣兒就消了三分。她反問(wèn)道:“喜從何來(lái)?”

        李蓮英說(shuō):“今天老佛爺游昆明湖,在龍王廟前用膳,是龍王派人給您老人家送供品來(lái)啦,這不是一喜嗎?”說(shuō)著用手一指那些假菜假肉。這時(shí)一群太監(jiān)宮女也湊過(guò)來(lái)給太后道喜。

        由于慈禧太后平時(shí)很迷信,經(jīng)李蓮英這么一說(shuō),加上太后這天心情愉快,所以一場(chǎng)風(fēng)波就這么平息了。小德張卻嚇出了一身冷汗,從此再也不敢用紙糊的御膳糊弄慈禧太后了。

        選自《民間故事》

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