蔡?hào)|森 ，陳海軍，袁詠剛

（南京市畜牧家禽科學(xué)研究所，南京市畜牧技術(shù)推廣站，江蘇 南京 210036）

山豬屬于地方品種豬，具有高產(chǎn)仔率、耐粗飼、肉質(zhì)佳等優(yōu)良特點(diǎn)。中心產(chǎn)地為南京市，也是南京市唯一的地方豬種，且是淮豬中較具特色的優(yōu)良品種之一。山豬嘴筒長(zhǎng)直，鬃毛發(fā)達(dá)，皮厚毛密，體軀中等，抗病抗寒能力強(qiáng)[1]。近年來(lái)，山豬種群如何發(fā)展壯大以及今后更好的開(kāi)發(fā)利用一直是筆者所在的南京市畜牧家禽科學(xué)研究所工作的重點(diǎn)和方向。

生長(zhǎng)曲線表現(xiàn)了動(dòng)植物體重隨時(shí)間變化的規(guī)律，通常為S 型。在畜禽的研究和生產(chǎn)上，通過(guò)對(duì)其生長(zhǎng)曲線的擬合與分析，在遺傳方面可以提高選育效果，在營(yíng)養(yǎng)方面可以優(yōu)化飼養(yǎng)管理，意義重大[2-3]。 目 前Compertz、Logistic和Von Bertalanffy 是3 種常用的生長(zhǎng)曲線模型[4]，而一直以來(lái)關(guān)于山豬生長(zhǎng)曲線的研究尚未見(jiàn)報(bào)道，因此，試驗(yàn)通過(guò)測(cè)定山豬0 ～8 月齡的體重，并采用模型對(duì)山豬生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合和分析，研究其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，為山豬科學(xué)飼養(yǎng)和保種開(kāi)發(fā)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)豬及飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在南京市畜牧家禽科學(xué)研究所石橋基地進(jìn)行，試驗(yàn)豬為該基地純種山豬后代。挑選出生時(shí)間相近，外表健康、活力穩(wěn)定的仔豬35頭，隨機(jī)分成5 圈，每圈7 頭仔豬，試驗(yàn)測(cè)量點(diǎn)以月為單位，記錄山豬從出生（0 月）到8 月齡每個(gè)月齡點(diǎn)的個(gè)體重。試驗(yàn)前對(duì)豬舍免疫及消毒并對(duì)試驗(yàn)豬進(jìn)行編號(hào)。試驗(yàn)豬斷奶正常，飼喂每日2 次(8：00 和16：00)。試驗(yàn)豬在不同生長(zhǎng)階段飼喂相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)水平的全價(jià)飼料。保持圈舍通風(fēng)、衛(wèi)生、干燥，試驗(yàn)豬自由采食和飲水，各圈飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。

表1 用于擬合的3 種生長(zhǎng)曲線模型

1.2 生長(zhǎng)曲線模型

如表1 所示，采用Compertz、Logistic 和Von Bertalanffy 這3 種常用生長(zhǎng)曲線模型，對(duì)山豬生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用Excel 2010 做初步處理、后期繪制曲線圖，用SPSS Statistics 17.0 軟件建立3 種生長(zhǎng)曲線模型，并計(jì)算出各模型理論拐點(diǎn)體重、拐點(diǎn)月齡和擬合度。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長(zhǎng)曲線模型擬合分析

由表2 可知，3 種生長(zhǎng)曲線模型的擬合度均大于0.99，說(shuō)明它們均能較好地?cái)M合山豬生長(zhǎng)曲線；其中Von Bertalanffy 模 型 的R2值 最大(0.997)，說(shuō)明相比于Compertz 和Logistic 模型，試驗(yàn)山豬生長(zhǎng)曲線用Von Bertalanffy 模型擬合效果最好。

2.2 山豬體重測(cè)量值和模型估計(jì)值比較

山豬各月齡體重測(cè)量值和模型估計(jì)值見(jiàn)表3，由表3 可知，通過(guò)3 種生長(zhǎng)曲線模型參數(shù)估計(jì)值(A、B、k)代入表達(dá)式，分別計(jì)算出山豬各月齡模型估計(jì)值，并繪制曲線（見(jiàn)圖1）。結(jié)合表3 和圖1，比較測(cè)量值和估計(jì)值發(fā)現(xiàn)，Von Bertalanffy 模型更加接近真實(shí)情況，曲線更貼合。

3 討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，采用Compertz、Logistic 和Von Bertalanffy 這3 種模型對(duì)山豬生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合效果均良好，擬合度都在0.99 以上。 對(duì) 比3 種 模 型 而 言，Von Bertalanffy 模型擬合效果最好，其拐點(diǎn)體重為47.437 kg，拐點(diǎn)月齡為4.134 月，擬合度為0.997。已有研究發(fā)現(xiàn)合作豬[5]、湘村黑豬[6]、涼山豬[7]、蘇淮豬[8]用Compertz模型擬合效果較好；梅山豬公豬[9]用Logistic 模型擬合效果較好，拐點(diǎn)日齡為159.388 d，拐點(diǎn)體重為42.706 kg，擬合度為0.998；貴州小型豬[10]用Von Bertalanffy 模型擬合效果較好。

表2 不同生長(zhǎng)曲線模型參數(shù)估計(jì)值和擬合度

表3 山豬各月齡體重測(cè)量值和模型估計(jì)值

圖1 山豬體重測(cè)量值和3 種模型估計(jì)值的曲線比較

綜合部分試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，山豬拐點(diǎn)時(shí)間較早，生長(zhǎng)發(fā)育較快，表現(xiàn)出較優(yōu)的生長(zhǎng)性能。在山豬養(yǎng)殖上，尤其在拐點(diǎn)日期之前，應(yīng)為山豬提供充足的營(yíng)養(yǎng)并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以保證其生長(zhǎng)發(fā)育需要。筆者通過(guò)對(duì)山豬生長(zhǎng)曲線的擬合與分析，希望為山豬保種開(kāi)發(fā)和規(guī)?；曫B(yǎng)等提供參考。