胡安霞 孫秀邦 宋艷芬 田青

摘? 要：選用宣城市所轄7個(gè)縣（市、區(qū)）國(guó)家氣象站近30年（1986—2015年）和147個(gè)區(qū)域自動(dòng)氣象站近5年（2011—2015年）氣象資料，分析了宣城市茶樹(shù)生長(zhǎng)期間的氣候資源，并總結(jié)了不同芽型茶樹(shù)的春季開(kāi)采期預(yù)測(cè)方法。結(jié)果表明，宣城地區(qū)熱量資源和水資源豐富，適合茶樹(shù)生長(zhǎng);早芽型的茶樹(shù)從2月16日起算，以≥5℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期;中芽型茶樹(shù)從3月1日起算，以≥7℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期;遲芽型茶樹(shù)從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期。

關(guān)鍵詞：宣城市;茶樹(shù);氣候條件;開(kāi)采期

中圖分類(lèi)號(hào) S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）13-0067-02

茶樹(shù)是多年生的亞熱帶常綠植物，對(duì)氣候條件有一定的要求。一般情況下，氣溫在10～35℃時(shí)，茶樹(shù)通常能正常生長(zhǎng)，在20～25℃時(shí)生長(zhǎng)最快，氣溫超過(guò)35℃時(shí)茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。保證茶樹(shù)正常生長(zhǎng)的年降水量一般要求在800mm以上。在茶樹(shù)生長(zhǎng)期間，月降水量通常不宜少于100mm[1-4]。

安徽自古出名茶和好茶，而宣城的茶葉產(chǎn)量約占全省的30%，居全省第1位。截至2018年底，全市茶樹(shù)種植面積約2.91萬(wàn)hm2，茶葉總產(chǎn)量約2.9萬(wàn)t。宣城地區(qū)主要以生產(chǎn)綠茶為主，1990年前茶樹(shù)種植品種以地方群體種為主，1990年后陸續(xù)引進(jìn)了烏牛早、龍井43、安吉白茶、黃茶等不同芽型的品種。

1 資料來(lái)源與方法

1.1 資料來(lái)源 宣城市所轄7個(gè)縣（市、區(qū)）國(guó)家氣象觀測(cè)站近30年（1986—2015年）和147個(gè)區(qū)域自動(dòng)氣象站近5年（2011—2015年）的氣象資料，這些資料均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核和質(zhì)量控制。

1.2 方法 本研究統(tǒng)計(jì)分析主要運(yùn)用Excel軟件，分析空間分布時(shí)運(yùn)用GIS軟件。

2 宣城茶樹(shù)生長(zhǎng)期間氣候條件

2.1 熱量資源 近30年，宣城市年平均氣溫16.1℃，年平均最高溫度21.5℃，年平均最低溫度12.4℃，全年最冷月1月份的平均氣溫3.5℃，月平均最低溫度0.3℃，最熱月份為7月，平均氣溫28.1℃，月平均最高氣溫33.2℃（見(jiàn)表1）。近30年平均無(wú)霜期為267d，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)5℃的積溫平均為5596℃·d，穩(wěn)定通過(guò)10℃的積溫平均為5183℃·d?？梢?jiàn)，宣城熱量適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，冬季溫度不是太低，有利于茶樹(shù)越冬，夏季高溫期短，全年茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有利于茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.2 水分資源 宣城市茶樹(shù)水分資源豐富。近30年（1986—2015年）的氣象資料表明，全市年平均降水量1415.2mm，雨日多，1年中平均日降水量≥0.1mm日數(shù)為145d，其中，3、6、8月均達(dá)15d，在茶樹(shù)主要生長(zhǎng)期3—8月份，月平均降水量均大于100mm，且日降水量≥0.1mm的降水日數(shù)多（詳見(jiàn)表2），空氣濕度大，十分有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，有利于高品質(zhì)茶葉的形成。

2.3 宣城市茶樹(shù)垂直氣候資源 多中山、丘陵地貌，使得宣城具有較顯著的立體山地氣候特征。對(duì)近5年（2011—2015年）147個(gè)區(qū)域自動(dòng)氣象站的氣象資料分析，結(jié)果表明，隨海拔高度的上升，年平均溫度總體呈現(xiàn)遞減趨勢(shì)。低海拔的區(qū)域（0～300m）年平均氣溫為15.5～16.3℃;山區(qū)（300～800m）為13.8～15.5℃（見(jiàn)表3）。對(duì)近5年（2011—2015年）147個(gè)區(qū)域自動(dòng)氣象站的降水資料進(jìn)行分析，結(jié)果表明，宣城市降水隨海拔高度的變化趨勢(shì)較復(fù)雜，海拔高度0～800m區(qū)間內(nèi)，一些區(qū)域的降水隨海拔的升高而增加，另一些區(qū)域降水隨海拔的升高而減少，降水從1098mm跨越至2368mm。表明體山地氣候特征適宜高山茶生長(zhǎng)。

3 宣城市茶樹(shù)春季開(kāi)采期預(yù)測(cè)

茶樹(shù)開(kāi)采期是指茶樹(shù)芽葉達(dá)到制作特級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)，即茶樹(shù)蓬面1m2有1芽1葉初展的芽為10～15個(gè)，芽長(zhǎng)于葉，芽葉均齊肥壯，芽葉夾角度小，芽葉長(zhǎng)度不超過(guò)2.5cm的日期。

不同熟性的茶樹(shù)，春芽萌發(fā)界限溫度不同。一般認(rèn)為通過(guò)界限溫度后達(dá)到一定有效積溫即可開(kāi)采。本研究分別選5℃、6℃、7℃、8℃、9℃、10℃、12℃等界限溫度，從2月10日起算，依次確定不同起算日及不同起算日通過(guò)各界限溫度的有效積溫達(dá)到200℃·d、210℃·d、220℃·d、230℃·d的日期，結(jié)合近6年（2013—2018年）的實(shí)際開(kāi)采日進(jìn)行比較，得出如下結(jié)果：

（1）早芽型（烏牛早）茶樹(shù)從2月16日起算，≥5℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期更接近實(shí)際開(kāi)采期。

（2）中芽型（龍井43）茶樹(shù)從3月1日起算，≥7℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期更接近實(shí)際開(kāi)采期。

（3）遲芽型（當(dāng)?shù)仄贩N）茶樹(shù)從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期實(shí)際為開(kāi)采期。

表4是宣城不同熟性芽型茶樹(shù)理論開(kāi)采日與實(shí)際開(kāi)采日的比較。由表4可知，理論開(kāi)采期與實(shí)際開(kāi)采期基本相符，除個(gè)別年份，誤差一般在4d以內(nèi)，且這種積溫推算法簡(jiǎn)單易操作，因此，實(shí)際生產(chǎn)中可運(yùn)用。

通常宣城（海拔100m以下）早芽型（烏牛早）茶樹(shù)開(kāi)采期在3月上旬至中旬前后，高海拔地區(qū)3月下旬到4月上旬前后;中芽型（龍井43）茶樹(shù)開(kāi)采期在3月中旬至3月下旬前后，高海拔地區(qū)4月上旬至4月中旬;遲芽型（當(dāng)?shù)仄贩N）茶樹(shù)開(kāi)采期在3月下旬至4月上旬前后，高海拔地區(qū)4月中旬至4月下旬。

溫度是影響茶樹(shù)開(kāi)采期的主導(dǎo)因子，開(kāi)采期隨海拔高度增加而推遲，一般高度增加100m，開(kāi)采期推遲1～2d。開(kāi)采期隨坡度的增加而推遲，一般坡度增加10°，推遲1～2d。朝北坡比朝南坡推遲1～2d。

4 結(jié)論

宣城市近30年平均氣溫16.1℃，平均最高溫度21.5℃，平均最低溫度12.4℃，年平均降水量1415.2mm，且雨日多，空氣濕度大，氣候資源有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，有利于茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。多中山、丘陵地貌，使得宣城具有較顯著的立體山地氣候特征，適宜高山茶的生長(zhǎng)。

不同熟性芽型茶樹(shù)開(kāi)采期測(cè)算方法不同，其中早芽型茶樹(shù)從2月16日起算，≥5℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期;中芽型茶樹(shù)從3月1日起算，≥7℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期;遲芽型茶樹(shù)從3月16日起算，以≥10℃有效積溫達(dá)到220℃·d以上的日期為開(kāi)采期。開(kāi)采期隨海拔高度和坡度的增加而推遲。

參考文獻(xiàn)

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[4]孫秀邦，陶曙華，田青，等.安徽涇縣春茶開(kāi)采期預(yù)報(bào)及氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2017（29）：49-54.

（責(zé)編：張宏民）