近年來，隨著生活節(jié)奏的加快，人們面臨更大的生活和工作壓力，2017年我國主流城市中白領(lǐng)人群亞健康比例高達(dá)76%，其中接近6成比例處于過勞狀態(tài)。隨著健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，人們更加注重通過日常飲食具有供能功能的食品飲料以及加強(qiáng)體育鍛煉的方式來促進(jìn)身體健康。飲料作為一種能快速補(bǔ)水、營養(yǎng)物質(zhì)和能量的食品形態(tài)，在營養(yǎng)學(xué)和食品加工技術(shù)飛速發(fā)展的今天，越來越多地被運(yùn)用為補(bǔ)充機(jī)體能量的載體和介質(zhì)。

1 全球能量飲料市場情況

根據(jù)Canadean 數(shù)據(jù)庫顯示，能量飲料銷售量自2000年以來快速增長，2000年至2016年間復(fù)合增長率達(dá)到13.9%，2016年同比2015年增長8.0%，是飲料中增長最快的品類，預(yù)計(jì)2020年銷售量將達(dá)到1650萬噸。

全球分地區(qū)市場占比情況

亞洲是能量飲料最大的消費(fèi)市場，2016年其銷售量占全球總量的45.8%。人均消費(fèi)量方面，北美的人均消費(fèi)量最高，我國2016年人均消費(fèi)能量飲料1.0L/人/年，低于全球平均水平（1.6L/人/年），因此我國的能量飲料市場增長空間巨大。

2 我國能量飲料市場情況

我國能量飲料發(fā)展歷史

我國的能量飲料最早可以追溯到1984年，“中國魔水”——健力寶的橫空出世，作為我國最早的電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料亦成為能量飲料的雛形。1995年底，中國紅牛設(shè)廠，次年中國紅牛產(chǎn)品在國內(nèi)市場上市，標(biāo)志著我國能量飲料產(chǎn)業(yè)的正式興起。2004年我國非典疫情過后，市場對具有功能性飲料的巨大消費(fèi)需求，使得能量飲料開始迎來了發(fā)展契機(jī)。

我國能量飲料市場增長情況

2000年至2016年間我國能量飲料銷售量復(fù)合增長率達(dá)到29.5%，2016年同比2015年增長19.6%，在國內(nèi)亦是飲料中增長最快的品種，預(yù)計(jì)2020年銷售量將達(dá)到269.6萬噸。

3 能量飲料品類發(fā)展趨勢

2016年到2020年是全球食品飲料行業(yè)的重構(gòu)年，是食品飲料產(chǎn)業(yè)從老主流向新主流的過渡時(shí)期，隨著主流消費(fèi)群體的變化，天然、綠色、健康、低熱量能量飲料新品類逐漸流行。