孫雪梅

當前人們對于物質(zhì)生活水平有了更高的要求，蔬菜是日常生活中，市場流通重要組成之一，如何通過科學(xué)技術(shù)來改善蔬菜的種植技術(shù)獲得更高水平的質(zhì)量，以及優(yōu)化種植條件獲得更高的產(chǎn)量，是當前相關(guān)研究者重點關(guān)注的問題之一，以實際的土壤結(jié)構(gòu)為參考，選擇有更高認可程度的蔬菜類型，符合國家的相關(guān)標準，從而實現(xiàn)蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)的提升，優(yōu)化市場的經(jīng)濟發(fā)展狀況，根據(jù)相關(guān)調(diào)查研究結(jié)果看來，我國逐漸向最大的世界范圍中的蔬菜生產(chǎn)、消費國家規(guī)模擴展，通過比較最新的研究數(shù)據(jù)，當前我國的蔬菜種植面積相較于2016年，有較高漲幅，增加413000畝和2200萬噸/平方米。中國蔬菜種植面積增加了413000款hm2和2200萬噸。蔬菜總產(chǎn)量約占35%的總產(chǎn)值。每667平方米的蔬菜的平均凈利潤超過2000元。以經(jīng)濟的終極發(fā)展為目標，種植蔬菜需要保證經(jīng)濟效益最大化，因此需要采取一系列措施促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植關(guān)鍵

①棚膜的選擇

在進行棚膜選擇時，需要考察實際的種植環(huán)境，當前的蔬菜種植形式為溫室形式，蔬菜種植期間需要保證環(huán)境的無毒、無污染，溫室應(yīng)該能夠保證蔬菜的生命周期健康生長，同時棚膜能夠較好地進行隔熱，為蔬菜的生長創(chuàng)建最佳的環(huán)境狀態(tài)。科學(xué)合理控制冬日光的利用程度，促進蔬菜產(chǎn)量的增加。

②科學(xué)合理地控制光照

在南半球中國許多地區(qū)相對較弱的陽光，通過科學(xué)合理控制冬日之光，利用交錯的方法覆蓋薄膜溫室能有效地解決光弱的問題。通過在溫室薄膜與薄膜中適當活性劑添加可以防止水親和性的滲漏，使水分更深入根菜，保證能夠為植物源源不斷地提供生長所需要的水分，強化環(huán)境的通風條件，維持良好的空氣流通狀態(tài)，降低有害氣體的積累，使其能夠及時排出，同時改善空氣質(zhì)量條件，維持良好光合作用所需要的環(huán)境，對通風的溫度進行合理控制，保證濕度條件適宜，降低害蟲對蔬菜的影響。

③科學(xué)選種

選種應(yīng)選擇合適的蔬菜品種，根據(jù)不同季節(jié)的特點如辣椒、黃瓜和其他耐冷品種的蔬菜，在冬天可以培養(yǎng)。

2、提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植經(jīng)濟效益的途徑

①通過科學(xué)技術(shù)為蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量提供保證

番茄品種產(chǎn)量可達520噸/hm2，但當前我國部分地區(qū)番茄品種產(chǎn)量不到100噸/hm2，番茄品種質(zhì)量較差，大量的蔬菜種植即使土地肥沃，但因為種植中科技、質(zhì)量、數(shù)量條件不足，無法改善實際的應(yīng)用效果。選擇優(yōu)良品種的蔬菜，有必要依據(jù)蔬菜的特征，選擇合適的種植技術(shù)。不同的蔬菜品種有不同的特點，以具體情況不同，根據(jù)蔬菜的種植環(huán)境，必須科學(xué)、合理調(diào)整溫度、光、水、空氣和土壤的質(zhì)量，嚴格按科學(xué)的方法落實種植的相關(guān)要求。

②根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，制定適應(yīng)市場要求的種植方案

深入市場調(diào)查的主要目的是為蔬菜種植完全滿足市場的需求從而獲得更大的經(jīng)濟效益。種植蔬菜對于蔬菜的經(jīng)濟效益有很大的提高，所以在種植蔬菜之前，首先要對各種蔬菜和熱門的熱點地區(qū)進行全面的調(diào)查，通過一個理性的方式來做到這一點。根據(jù)市場營銷計劃及市場需求來種植蔬菜無疑是最直接的方式來提高蔬菜的經(jīng)濟效益的一種有效的方法。明確目標和數(shù)據(jù)點，數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在不同地區(qū)，人們的飲食習(xí)慣和不同季節(jié)對蔬菜的需求也不同。通過分析人對蔬菜的選擇習(xí)慣，可以有效地避免限制銷售的蔬菜，保證蔬菜可以賣，沒有積壓或連續(xù)的供應(yīng)不足，間接提高種植蔬菜的質(zhì)量和效率。避免和農(nóng)村產(chǎn)品同時上市，為了實現(xiàn)更大的經(jīng)濟效益，應(yīng)避免農(nóng)產(chǎn)品銷售同時上市，時刻了解價格波動的主要原因及時改變蔬菜的價格。如果蔬菜和其他農(nóng)村產(chǎn)品上市的同時，將會有很多積壓的堆積超過要求。為了避免這些問題，我們必須遵循同樣的方式尋求差異原則。春耕時盡量選擇早熟品種，為了主導(dǎo)市場農(nóng)產(chǎn)品上市，或者種植高品質(zhì)的蔬菜品種，從而更好地占領(lǐng)市場。充分了解市場動態(tài)，滿足高端消費，充分了解市場動態(tài)保證滿足高端消費蔬菜需求，應(yīng)與當?shù)靥攸c和味道的蔬菜種植，以滿足高端消費者需求。提高綠色蔬菜的質(zhì)量，創(chuàng)新種植如顏色胡椒，迷你黃瓜、櫻桃番茄等，提升促銷與種植密切的聯(lián)系。基于傳統(tǒng)的土壤種植蔬菜，應(yīng)積極嘗試開發(fā)有機無土栽培模式，增加培養(yǎng)的范圍。不管發(fā)展模式如何，必須根據(jù)市場需求，在衛(wèi)生、無公害、綠色和有機農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上實現(xiàn)最大的經(jīng)濟效益。

③蔬菜加工企業(yè)規(guī)模擴大化發(fā)展

根據(jù)研究數(shù)據(jù)分析可得，至2012年-2016年，我國的蔬菜加工行業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模從1720億擴展到1.15億元，3730億年銷售收入達6.39億元?？傤~270億元人民幣8.37億元工業(yè)所得收入，在實際的蔬菜種植形成大規(guī)模形式的過程中，受到多種因素的干擾，最終會影響市場的集中及銷售等相關(guān)問題，最有效的措施來解決這些問題是蔬菜加工企業(yè)的發(fā)展，蔬菜種植方應(yīng)該首先進行加工企業(yè)投資確定，在完成各項工作統(tǒng)籌后，進行業(yè)務(wù)訂單確定，根據(jù)加工企業(yè)的要求，開展售前服務(wù)，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)增值空間的擴大化，完成企業(yè)及農(nóng)民共同致富目標，形成雙贏的局面。

④優(yōu)化控制蔬菜的種植實際成本

當前在價格變化趨勢影響下，蔬菜的各項成本包括種子生產(chǎn)成本、運輸成本、人工成本等出現(xiàn)一定范圍的波動，蔬菜的種植效率也受到一定程度的影響，為了改善實際種植過程中的相關(guān)經(jīng)濟效益獲得，有必要降低種植成本，通過一系列的方法和工具。如合理地進行機械化組織模式建立，形成標準化的合作模式，通過一體化的水、肥施加形式，為蔬菜的種植開辟道路，通過輕量級的技術(shù)進行栽培，創(chuàng)建良好的生態(tài)公園的形式。

總之，通過對改善農(nóng)業(yè)種植蔬菜的經(jīng)濟效益進行探討，分析重點影響因素，蔬菜種植的關(guān)鍵點包括技術(shù)應(yīng)用及科學(xué)規(guī)則遵循，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，進行針對性的措施改善，符合實際的市場控制需要，同時能夠改善整體的經(jīng)濟種植效益，不斷擴大蔬菜加工企業(yè)的規(guī)模，通過技術(shù)應(yīng)用規(guī)模擴大化，形成更優(yōu)化的成本控制模式，為生產(chǎn)的經(jīng)濟效益提供保證。

（作者單位：274700山東省鄆城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）