1 寧波市蔬菜生產(chǎn)基本情況

2018年寧波市全年蔬菜瓜果種植面積9.04萬hm2，和2017年基本持平，總產(chǎn)量250.8萬t，比上年減少12.8萬t，減幅4.85%，主要是榨菜減產(chǎn)近14萬t，其他品種穩(wěn)中略增。油菜播種面積逐步增加，達(dá)到0.81萬hm2，較上年增2.5%，單產(chǎn)2 259 kg/hm2，較上年增14.3%，總產(chǎn) 1.8萬 t，比上年增12.5%。食用菌效益有所下降，金針菇、杏鮑菇等生產(chǎn)相對(duì)減少，雙石蘑菇、秀珍菇等有所增加。

圍繞城區(qū)的近郊區(qū)域，蔬菜播種面積3.33萬hm2左右。主要生產(chǎn)精品綠葉菜類、白菜類、芥菜類、甘藍(lán)類、豆類、茄果類、水生蔬菜類等，以及供加工生產(chǎn)的雪菜、榨菜等。

慈溪、余姚杭州灣南岸圍墾區(qū)域，蔬菜播種面積3萬hm2左右。以生產(chǎn)露地蔬菜為主，包括菜用大豆、青刀豆、甘藍(lán)、西蘭花等出口創(chuàng)匯蔬菜和榨菜、辣椒等加工型蔬菜，適度發(fā)展菠菜、花椰菜、小菘菜、番茄、韭菜、大白菜等適銷產(chǎn)品。

寧海、象山三門灣北岸圍墾區(qū)域，蔬菜播種面積1.53萬hm2左右。主要發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜、縣域外銷蔬菜、特色蔬菜、設(shè)施蔬菜等，重點(diǎn)種植花椰菜、西蘭花、結(jié)球甘藍(lán)、茄子、香蔥等蔬菜。

丘陵山地區(qū)域，蔬菜播種面積0.5萬hm2左右。主要種植高附加值、補(bǔ)充淡季的高山瓜菜、有機(jī)蔬菜等，重點(diǎn)種植蘿卜、茄子、甜椒、黃瓜、四季豆等山地蔬菜。

2 蔬菜生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)的作業(yè)機(jī)械

2.1 耕整地

主要機(jī)型包括旋耕滅茬平整機(jī)、起壟開溝機(jī)、起壟覆膜機(jī)等。應(yīng)用的機(jī)具包括大棚王拖拉機(jī)、拿地ZALL-MF系列旋耕機(jī)、成帆旋耕起壟機(jī)、康博1GQ-145型旋耕機(jī)、悅田YTLM系列起壟覆膜機(jī)。

2.2 育苗

主要機(jī)型包括播種流水線、穴盤點(diǎn)播機(jī)等。應(yīng)用的機(jī)具包括賽得林2YB系列滾筒式蔬菜精量播種流水線、矢崎SYZ系列針式氣動(dòng)精密蔬菜育苗播種機(jī)、鼎鐸2BS-4多功能穴盤點(diǎn)播機(jī)。

2.3 播種

主要機(jī)型包括起壟直播機(jī)、精量直播機(jī)、電動(dòng)助推式蔬菜播種機(jī)、懸掛式蔬菜播種機(jī)、播種流水線。應(yīng)用的機(jī)具包括悅田YT10-LB系列起壟播種機(jī)、矢崎SRV系列電動(dòng)助推式蔬菜播種機(jī)、矢崎2BSY-T系列懸掛式蔬菜播種機(jī)、康博2BS-JT10蔬菜播種機(jī)。

2.4 移栽

主要機(jī)型包括后掛式蔬菜移栽機(jī)、全自動(dòng)蔬菜移栽機(jī)、乘坐式電動(dòng)蔬菜移栽機(jī)、高密度蔬菜移栽機(jī)。應(yīng)用的機(jī)具包括鼎鐸2ZB-2移栽機(jī)、井關(guān)ENEPVH1單行蔬菜移栽機(jī)、井關(guān)PVHR2-E18乘坐式2行蔬菜移植機(jī)、井關(guān)PVHR4洋蔥移植機(jī)、洋馬PH1蔬菜移栽機(jī)、洋馬PF2R乘坐式全自動(dòng)蔬菜移栽機(jī)。

2.5 植保

主要機(jī)型包括植保無人機(jī)、自走式噴霧機(jī)等。應(yīng)用的機(jī)具包括極飛P20植保無人機(jī)、大疆T16植保無人機(jī)、億豐丸山3WP-500自走式噴桿噴霧機(jī)、埃森SWAN3WP-500自走式噴桿噴霧機(jī)等。

2.6 收獲

主要機(jī)型包括葉菜收獲機(jī)、韭菜收獲機(jī)、鮮毛豆收割機(jī)、鮮玉米收獲機(jī)。應(yīng)用的機(jī)具包括康博JT系列菠菜收獲機(jī)、康博JT-HV電動(dòng)韭菜收割機(jī)、世達(dá)爾4MD-100A苗菜收獲機(jī)、雷肯4YZT-4鮮玉米收獲機(jī)、億卓4TD-16型毛豆收割機(jī)。

2.7 產(chǎn)后處理

主要機(jī)型包括烘干機(jī)、分級(jí)機(jī)、清洗機(jī)、包裝機(jī)等。應(yīng)用的機(jī)具包括梅干菜烘干機(jī)、竹筍烘干機(jī)、億鴻Yh-1000輥杠式分級(jí)機(jī)、正廣毛刷式蔬菜清洗機(jī)、正廣氣泡式蔬菜清洗機(jī)、康博JT-MF76A蔬菜包裝機(jī)等。

3 典型應(yīng)用實(shí)例

3.1 余姚康綠蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化

余姚市康綠蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)示范區(qū)主要種植品種有綠花菜、松花菜、各類甘藍(lán)菜、青刀豆、毛豆、甜玉米等。示范區(qū)內(nèi)現(xiàn)有智能化育苗溫室5.13 hm2，蔬菜種植大棚10.27 hm2，露地蔬菜基地138 hm2，農(nóng)機(jī)庫房3 600 m2，保鮮冷庫2 300 m3，農(nóng)業(yè)機(jī)械40余臺(tái)。示范區(qū)擁有鮮食毛豆采摘機(jī)、無人植保飛機(jī)、全自動(dòng)播種流水線、蔬菜移栽機(jī)、直播機(jī)、保鮮冷庫等先進(jìn)機(jī)具和裝備，引進(jìn)了水肥一體化、智能化測(cè)控、病蟲害綠色防控、蔬菜冷鏈保鮮等新技術(shù)。直播機(jī)播種毛豆的生產(chǎn)率達(dá)到0.1 hm2/h，每天作業(yè)10 h計(jì)可以播種1 hm2，比人工播種大幅提高了生產(chǎn)效率；同時(shí)使用直播機(jī)播種的毛豆間距均勻、行列整齊，能夠提高毛豆的產(chǎn)量與品質(zhì)。植保無人飛機(jī)15 min可噴灑農(nóng)藥2 hm2，相比人工噴灑，效率得到明顯提高，節(jié)省了大量人工。毛豆采摘機(jī)采摘鮮莢毛豆的生產(chǎn)率在1.5 t/h，每天作業(yè)10 h可采摘15 t左右，而人工采摘15 t鮮莢毛豆需要150工，機(jī)械采摘可大幅減少用工，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3.2 鎮(zhèn)海大豐葉菜生產(chǎn)全程機(jī)械化

鎮(zhèn)海區(qū)大豐蔬菜專業(yè)合作社擁有土地82.67 hm2，年生產(chǎn)蔬菜約4 500 t，95%銷往寧波及周邊市場(chǎng)，進(jìn)入超市和企業(yè)食堂。整個(gè)示范基地葉菜種植面積20 hm2。2016年合作社實(shí)施了葉菜生產(chǎn)全程機(jī)械化項(xiàng)目，先期引進(jìn)了韓國產(chǎn)的旋耕滅茬平整機(jī)、起壟開溝機(jī)、精量播種機(jī)、步行式葉菜收割機(jī)各1臺(tái)在基地內(nèi)進(jìn)行適用性推廣；2017年又引進(jìn)集旋耕、滅茬、整地三位一體的旋耕滅茬整平機(jī)，有利于改善土壤生長(zhǎng)環(huán)境，保證葉菜根系的正常生長(zhǎng)并減少化肥、農(nóng)藥使用量。旋耕滅茬整平機(jī)整地效果良好，有利于后期開溝起壟機(jī)和精量蔬菜播種機(jī)的作業(yè)，生產(chǎn)效率比普通微耕機(jī)提高5倍以上;開溝起壟機(jī)保證了開溝深度一致和壟面質(zhì)量，其生產(chǎn)效率比人工提高40倍；精量播種機(jī)作業(yè)1人操作，播種生產(chǎn)率達(dá)到0.2 hm2/h，對(duì)比人工播種，人工成本約為1/10，效率提高至少5倍以上；在重點(diǎn)突破的收割環(huán)節(jié)，步行式葉菜收割機(jī)收割作業(yè)的生產(chǎn)率是人工收割的3倍以上，節(jié)省人工費(fèi)用60%。

3.3 寧海綠色城堡設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化

寧?？h綠色城堡蔬菜種植專業(yè)合作社專業(yè)從事綠色無公害蔬菜生產(chǎn)，注冊(cè)商標(biāo)為“綠贏”。合作社擁有蔬菜種植核心基地68 hm2，建成了國內(nèi)先進(jìn)的鋼結(jié)構(gòu)溫室大棚、微噴灌設(shè)備、冷藏保鮮庫等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施，并且配有翻耕機(jī)、割灌機(jī)、噴霧機(jī)等各類先進(jìn)農(nóng)機(jī)具，致力于開展設(shè)施栽培和蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化?；胤N植的蔬菜主要有葉菜類及瓜果類，2017年蔬菜總產(chǎn)量8 000多t，供應(yīng)寧海本地及寧波等周邊城市。

3.4 慈溪海通菜用大豆生產(chǎn)全程機(jī)械化

慈溪市菜用大豆全程機(jī)械化示范區(qū)位于慈溪市龍山鎮(zhèn)海甸戎村的龍山鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，由寧波海通時(shí)代農(nóng)業(yè)有限公司承擔(dān)建設(shè)。該公司由海通集團(tuán)投資，開發(fā)了慈溪首個(gè)無公害水果蔬菜基地，擁有核心基地面積80 hm2。主要種植大棚果蔬，以及毛豆、綠花菜、甘藍(lán)菜、青刀豆等出口創(chuàng)匯蔬菜，年產(chǎn)值1 000多萬元。慈溪市菜用大豆全程機(jī)械化示范區(qū)現(xiàn)有農(nóng)機(jī)庫房260 m2、智能溫室0.2 hm2、連棟大棚0.67 hm2、標(biāo)準(zhǔn)鋼大棚13.33 hm2等基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)有核心基地43.33 hm2，配備了拖拉機(jī)4臺(tái)、播種機(jī)4臺(tái)、采收機(jī)3臺(tái)、微耕機(jī)3臺(tái)、植保飛機(jī)2臺(tái)、精整地機(jī)和旋耕機(jī)各1臺(tái)，示范區(qū)內(nèi)已實(shí)現(xiàn)耕作、播種、采收全程機(jī)械化，耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到了100%，同時(shí)對(duì)菜用大豆生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合進(jìn)行了初步研究、示范與推廣。菜用大豆是慈溪乃至全省出口的拳頭產(chǎn)品，慈溪有基地面積2 000 hm2，一般單位面積收入3萬元/hm2左右，但僅采摘成本超過1/4，且采收期勞動(dòng)力緊缺難找，影響采收質(zhì)量。菜用大豆全程機(jī)械化示范區(qū)的建設(shè)對(duì)解決毛豆“采收難”的產(chǎn)業(yè)瓶頸、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提升全市出口菜用大豆整體競(jìng)爭(zhēng)力有十分重要的意義。

3.5 江北大龍無土栽培及營養(yǎng)液自動(dòng)灌溉系統(tǒng)

寧波大龍農(nóng)業(yè)科技有限公司實(shí)施完成了寧波市農(nóng)機(jī)科技推廣項(xiàng)目——無土栽培營養(yǎng)液自動(dòng)灌溉系統(tǒng)集成及示范，在江北慈城三勤村建立了無土栽培營養(yǎng)液自動(dòng)灌溉示范中心。在智能溫室內(nèi)安裝了以色列進(jìn)口施肥機(jī)1臺(tái)、營養(yǎng)液消毒系統(tǒng)1套、營養(yǎng)液控制系統(tǒng)1套、管路電磁閥控制系統(tǒng)10套，以及配套的營養(yǎng)液供肥管路系統(tǒng)和營養(yǎng)液回收管路系統(tǒng)。自動(dòng)灌既系統(tǒng)能夠按照用戶設(shè)置的灌溉施肥程序和EC/pH值實(shí)時(shí)監(jiān)控，準(zhǔn)確適時(shí)地把幾種肥料溶液或酸液注入灌溉管路中，連同灌既水一起適時(shí)適量地施給作物，使施肥和灌溉一體化進(jìn)行，大大提高了水肥耦合效應(yīng)和水肥利用率。

同時(shí)，通過配備的EC/pH值監(jiān)控系統(tǒng)，在整個(gè)灌溉過程中持久地監(jiān)控，自動(dòng)調(diào)節(jié)肥料溶液的注入速度，在灌溉施肥過程中保持要求的EC/pH值水平。可以使無土栽培完全根據(jù)不同作物的生長(zhǎng)發(fā)育需要，進(jìn)行溫、水、光、肥、氣等的自動(dòng)調(diào)節(jié)與控制，實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。與此配套的營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，能充分回收使用營養(yǎng)液，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的“零”排放。使用的營養(yǎng)液經(jīng)臭氧殺菌，使植物不會(huì)受病菌感染，可實(shí)現(xiàn)無農(nóng)藥生產(chǎn)，完全沒有農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品附加值。

3.6 北侖白峰蘑菇生產(chǎn)全程機(jī)械化

白峰蘑菇基地位于寧波市北侖區(qū)白峰街道陽東村馬盤，占地面積2.67 hm2，投資650萬元，建有隔熱彩鋼板標(biāo)準(zhǔn)蘑菇房12座，種植規(guī)模近2萬m2，其中可開展機(jī)械化作業(yè)的食用菌栽培室4座，有效栽培面積1 900 m2。種植的食用菌主要有雙孢菇、草菇、姬菇。

基地引進(jìn)應(yīng)用了破袋粉碎機(jī)、翻料機(jī)、上料機(jī)、拉網(wǎng)機(jī)、拌料機(jī)、覆土機(jī)、采菇車等機(jī)械設(shè)備，以及溫濕度、二氧化碳控制技術(shù)。食用菌生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)用機(jī)械代替人工，用智能化技術(shù)來控制溫、濕、氣，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，提高食用菌品質(zhì)。食用菌生產(chǎn)全程機(jī)械化水平達(dá)到90%以上，縮短食用菌生產(chǎn)周期，由原來傳統(tǒng)的80～85 d縮短到60～65 d，增加了年栽培茬數(shù)，原來一個(gè)菇房一年最多生產(chǎn)2季，而采用機(jī)械化全程作業(yè)，一個(gè)菇房一年至少可以生產(chǎn)3季，提高了產(chǎn)量和產(chǎn)值。