閆建賓 邵林生 王俊花 王瑞鋼 張雪彪 張沛敏 龐 旭 梁海英

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，山西晉中 030600）

甜玉米屬于甜質(zhì)型玉米，是栽培玉米的亞種，是一種蔬菜型、水果型玉米，可分為普通甜玉米、超甜玉米和加強甜玉米3 種類型（林平，1995）。超甜玉米因其鮮果穗乳熟期籽粒含糖量高、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味好，而且采收期和貯藏期可達1 周左右而被消費者和種植者青睞，市場需求尤為看好，在山西省種植面積逐年增加。山西省鮮食玉米育種起步較晚，自有品種較少（王俊花 等，2012；閆建賓 等，2015；盧保紅 等，2016；張沛敏 等，2018）。外來引進品種多數(shù)不適應(yīng)山西省氣候特點，直接影響到鮮穗品質(zhì)和種植效益。華耐甜玉782 是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所育成的超甜玉米新品種，在山西從出苗到采收80 d（天）左右，品質(zhì)優(yōu)，甜度高，皮薄渣少；穗型好，產(chǎn)量高，抗逆性強，是一個具有良好推廣前景的超甜玉米新品種。

1 選育過程

母本HT-3 是由超甜玉米雜交種滬甜經(jīng)二環(huán)系選育10 代而育成的超甜玉米自交系，幼苗葉色淺綠，芽鞘綠色，分蘗較少，成株后株高172 cm，莖粗0.99 cm，穗位高51 cm，主莖葉片數(shù)17 片，雄穗長29 cm，雄穗一級分枝數(shù)3～5 個，雄穗護穎色淺綠，花藥顏色黃，花絲顏色為綠色。果穗筒型，長12 cm，粗3.8 cm，穗行數(shù)14.6 行，行粒數(shù)24 粒，穗軸白色，籽粒鮮黃。具有較強一般配合力、優(yōu)良的抗旱性，抗絲黑穗病、青枯病和矮花 葉病。

父本XTF 是由超甜玉米雜交種XT1 號經(jīng)二環(huán)系選育12 代而育成的超甜玉米自交系，幼苗葉色綠色，芽鞘綠色，分蘗極少，成株后株高150 cm，莖粗1.31 cm，穗位高59 cm，主莖葉片數(shù)17 片，雄穗長28.6 cm，雄穗一級分枝數(shù)13～16 個，雄穗護穎色淺綠，花藥顏色黃，花絲顏色為綠色。果穗筒型，長13.5 cm，粗3.6 cm，穗行數(shù)16.4 行，行粒數(shù)21 粒，穗軸白色，籽粒淡黃。具有較強一般配合力、優(yōu)良的抗旱性，抗絲黑穗病、黑粉病和穗腐病。

2013 年夏季在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所修文試驗地試配組合，冬季在海南三亞南繁基地種植，HT-3×XTF 在50 多份鑒定組合中表現(xiàn)突出，產(chǎn)量高、抗性好、品質(zhì)上等。于是當(dāng)季便大量復(fù)配，擴繁親本。2014～2015 年進行品種比較試驗，2016 年參加山西省鮮食玉米區(qū)域試驗，2017 年參加山西省鮮食玉米生產(chǎn)試驗。2018 年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會的審定（審定編號：晉審玉20180089），并定名為華耐甜玉782。

2 選育結(jié)果

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.1 品種比較試驗 2014～2015 年進行品種比較試驗，對照為迪甜6 號（山西省晉中地區(qū)超甜玉米主栽品種）。2014 年試驗在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所修文試驗基地進行，采用隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積100 m2，行長 15 m，6 行區(qū)，行距 0.6 m，實收中間2 行計產(chǎn)；2015 年在忻州市忻府區(qū)、榆次區(qū)王香村、太谷縣范村、文水縣南明陽村、東陽鎮(zhèn)下丁里村5 個點進行品種比較試驗，隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，8 行區(qū)，小區(qū)面積24 m2，行距0.6 m，每區(qū)取中間4 行測產(chǎn)，其他管理同山西省甜糯玉米區(qū)域試驗管理辦法。試驗結(jié)果表明（表1），華耐甜玉782 兩年品種比較試驗平均每667 m2產(chǎn)量1 023 kg，比對照迪甜6 號增 產(chǎn)8.6%。

表1 華耐甜玉782 品種比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗 2016 年參加山西省鮮食玉米區(qū)域試驗，試驗地點設(shè)5 個，分別為山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院品種資源研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所、文水縣 、屯留縣，對照為晉超甜1 號（山西省甜玉米區(qū)域、生產(chǎn)試驗指定對照品種）。各試驗點均采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，5 行區(qū)，小區(qū)面積20 m2，實收中間3 行（面積12 m2）計產(chǎn)，保護行不少于4 行；區(qū)域試驗選擇有代表性的試驗地，土地平坦，肥力均勻，施肥水平與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平相當(dāng)，試驗管理高于當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平，每項田間管理措施和測定在同一天內(nèi)完成。試驗結(jié)果表明（表2），華耐甜玉782 平均每667 m2產(chǎn)鮮穗1 107.1 kg，比對照晉超甜1 號增產(chǎn)6.4%，5個試驗點全部增產(chǎn)。植株整齊，株高、穗位高適中，產(chǎn)量居第1 位。

2.1.3 生產(chǎn)試驗 2017 年參加山西省鮮食玉米生產(chǎn)試驗，試驗點分別為忻州市忻府區(qū)、太原市陽曲縣、晉中市榆次區(qū)、呂梁市文水縣、長治市屯留縣。各試驗采用比鄰法設(shè)計，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積 300 m2，密度為3 500 株 · （667 m2）-1，10～15 行區(qū)，設(shè)4 行以上保護行；套袋授粉10～15 穗用于果穗品嘗鑒定和品質(zhì)化驗分析。試驗結(jié)果表明（表3），華耐甜玉782 平均每667 m2產(chǎn)鮮穗1 071.7 kg，比對照晉超甜1 號增產(chǎn)0.9%，4 個試驗點表現(xiàn)增產(chǎn)，1 個試驗點減產(chǎn)。

2.1.4 推廣應(yīng)用 2018 年在忻州市忻府區(qū)、太原市陽曲縣、晉中市榆次區(qū)3 個試驗點進行生產(chǎn)示范，累計推廣186.7 hm2（2 800 畝），平均每667 m2產(chǎn)鮮穗999 kg。鮮果穗商品性好，品質(zhì)好，受到種植戶的好評。

表2 華耐甜玉782 區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

表3 華耐甜玉782 生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2 品質(zhì)測定

2017 年經(jīng)揚州農(nóng)學(xué)院檢測中心檢測，華耐甜玉782 總糖含量24.8%，其中可溶性總糖17.8%，還原性糖7.0%。

經(jīng)區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗各試驗點調(diào)查，華耐甜玉782 果穗穗行排列整齊、不禿尖，感官品質(zhì)好；蒸煮后品嘗皮薄、甜度和風(fēng)味俱佳。 2016 年區(qū)域試驗華耐甜玉782 平均品質(zhì)評分88 分，對照晉超甜1 號評分87 分；2017 年生產(chǎn)試驗華耐甜玉782平均品質(zhì)評分88 分，對照85 分。

2.3 抗病性鑒定

玉米絲黑穂病、大斑病、莖腐病、穗腐病、矮花葉病是玉米栽培中常見的病害。2016 年經(jīng)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所植保室、2017 年經(jīng)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院抗病性接種鑒定，結(jié)果顯示華耐甜玉782 感絲黑穗病、莖腐病，中抗大斑病、穗腐病、矮花葉?。ū?）。

2016、2017 年的區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中，華耐甜玉782 絲黑穗病平均發(fā)病率2.8%，對照晉超甜1 號為6.3%；大斑病發(fā)病率均為0.3%；瘤黑粉病、莖腐病均沒有發(fā)生；達到山西省鮮食玉米品種審定的抗性標(biāo)準(zhǔn)。

表4 華耐甜玉782 抗病性接種鑒定結(jié)果

3 品種特征特性

華耐甜玉782 在山西晉中地區(qū)生育期82.5 d（天），比對照晉超甜1 號早4 d（天）。幼苗第1葉葉鞘綠色，尖端尖到圓形，葉緣綠色。株型平展，總?cè)~片數(shù)17 片，株高228 cm，穗位高85 cm，雄穗主軸與分枝角度中，側(cè)枝姿態(tài)直，一級分枝14～17 個，最高位側(cè)枝以上的主軸長26 cm?；ㄋ廃S色，穎殼綠色，花絲綠色。果穗筒型，穗軸白色，穗長20.5 cm，穗行數(shù)17 行，行粒數(shù)39 粒。籽粒黃色，半馬齒型，籽粒頂端黃色，百粒重33.3 g，出籽率72.5%?？扇苄钥偺呛?7.8%，還原性糖7.0%，平均每667 m2產(chǎn)鮮穗1 000 kg 左右。感絲黑穗病、莖腐病，中抗大斑病、穗腐病、矮花葉病，適宜山西省鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)種植。

4 栽培技術(shù)要點

華耐甜玉782 必須與其他玉米品種隔離300 m 以上種植，以防止串粉，影響品質(zhì)。并盡可能選擇土地平整、土質(zhì)松軟、水肥條件較好的地塊種植。播種時精細整地，足墑淺播。山西地區(qū)一般4 月中旬到5 月上旬播種，播深3～5 cm，種植密度為每667 m23 500 株左右。播前應(yīng)施足基肥，每667 m2可施充分腐熟的有機肥1 000 kg。植株生長中期每667 m2追施尿素10 kg、氯化鉀7.5 kg。選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥進行病蟲害防治，降低農(nóng)藥殘留，確保產(chǎn)品質(zhì)量。從外觀看花絲變黑褐色時為采收適期，以授粉后25 d（天）左右比較適宜。農(nóng)戶可以根據(jù)當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)的種植安排，錯季種植，拉長青穗的供應(yīng)時間，并根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣套種或間作蔬菜、中藥等，可大大提高甜玉米種植效益，增加 收入。