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        含糖飲料會(huì)致癌嗎

        2019-08-12 06:16:08詹姆斯·加拉格爾
        海外星云 2019年14期
        關(guān)鍵詞:研究

        詹姆斯·加拉格爾

        法國(guó)科學(xué)家稱(chēng),飲用果汁、汽水等含糖飲料可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

        有關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》。這項(xiàng)研究五年中跟蹤了超過(guò)10萬(wàn)人。巴黎索邦-西岱大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)推測(cè),含糖飲料增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)可能是因?yàn)檠撬健?/p>

        不過(guò),這項(xiàng)研究沒(méi)有確鑿證據(jù)證明含糖飲料一定致癌,專(zhuān)家們呼吁進(jìn)行更多研究。

        含糖飲料有哪些?

        研究人員稱(chēng),含糖量超過(guò)5%的飲料算是含糖飲料。這包括果汁(即使沒(méi)有添加糖)、軟飲料、加糖奶昔、能量飲料及加糖的茶或咖啡。

        研究團(tuán)隊(duì)還研究了使用零卡路里人工甜味劑代替糖的減肥飲料,但未發(fā)現(xiàn)它們與癌癥有關(guān)聯(lián)。

        罹癌風(fēng)險(xiǎn)有多大?

        該研究得出的結(jié)論是,每天多喝100毫升含糖飲料(約每周兩罐),罹癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%。

        那些癌癥與肥胖相關(guān)?

        參與研究的每1000人中,就有22起癌癥病例。研究人員稱(chēng),如果他們每天多喝100毫升含糖飲料,病例將多四起,五年內(nèi)每1000人中就會(huì)有26起癌癥病例。

        “然而,這一研究假設(shè)含糖飲料的攝入量與癌癥之間存在真正的因果關(guān)系,這還需要進(jìn)一步研究,”英國(guó)癌癥研究機(jī)構(gòu)Cancer Research UK高級(jí)統(tǒng)計(jì)學(xué)家惠勒(Graham Wheeler)說(shuō)。

        在研究中發(fā)現(xiàn)的2193起癌癥病例中,乳腺癌有693例,前列腺癌291例,結(jié)直腸癌166例。

        有確鑿證據(jù)嗎?

        研究確實(shí)表明,喝含糖飲料最多的人(每天大約185毫升)比喝得最少的人(每天少于30毫升)患癌癥的概率要高。

        一種可能的解釋是:飲用含糖飲料增加了罹癌風(fēng)險(xiǎn)。但是,那些喝了最多含糖飲料的人可能會(huì)有其他不健康的行為,例如攝入更多鹽和卡路里,這增加了他們的罹癌風(fēng)險(xiǎn),而含糖飲料本身可能無(wú)關(guān)緊要。所以這項(xiàng)研究并不能證實(shí),含糖飲料會(huì)致癌。

        英國(guó)提賽德大學(xué)博士萊克說(shuō),雖然研究沒(méi)有證實(shí)糖和癌癥之間的因果關(guān)系,但它確實(shí)表明減少攝入糖十分重要。

        研究者怎么說(shuō)?

        肥胖可能會(huì)導(dǎo)致患上某些癌癥,而過(guò)量飲用含糖飲料會(huì)增加體重上升的幾率。

        研究人員指出,飲料中的一些化學(xué)物質(zhì),比如那些讓飲料擁有誘人色彩的物質(zhì)也可能是癌癥元兇之一,不過(guò)他們的研究并未打算回答這個(gè)問(wèn)題。研究團(tuán)隊(duì)稱(chēng),需要進(jìn)行更大規(guī)模的研究來(lái)證實(shí)其發(fā)現(xiàn)。

        眾所周知,含糖飲料會(huì)增加患心血管疾病、糖尿病、肥胖的風(fēng)險(xiǎn),“但我們的研究顯示,含糖飲料也可能增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)”。

        (摘自英國(guó)廣播公司新聞網(wǎng))(編輯/諾伊克)

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