曹守玉 王效果

中圖分類號：S831.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2019）07-0028-02

隨著白羽肉雞規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化發(fā)展，籠養(yǎng)技術(shù)被快速應(yīng)用到肉雞養(yǎng)殖中。該技術(shù)不僅節(jié)省空間，效益高，在環(huán)境控制、質(zhì)量安全、節(jié)能環(huán)保等方面也有獨(dú)到之處，但籠養(yǎng)技術(shù)要求高，需要配套相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備和飼養(yǎng)管理技術(shù)。山東省臨沭縣是一個肉雞養(yǎng)殖大縣，年出欄3000萬只以上，籠養(yǎng)技術(shù)走在全國前列?，F(xiàn)把該縣成熟的肉雞籠養(yǎng)技術(shù)集成提煉，匯總?cè)缦隆?/p>

1? 雞棚建設(shè)及棚內(nèi)設(shè)施

1.1? 雞舍? 臨沭縣白羽肉雞養(yǎng)殖棚舍采用磚混+鋼結(jié)構(gòu)，棚墻體高4.5m，棚脊高6.4m，單個棚面積600～1600㎡，地面做水泥防滲處理。

1.2? 棚內(nèi)設(shè)施設(shè)備

1.2.1? 雞棚內(nèi)采用立體三層籠養(yǎng)? 在保證白羽肉雞健康生長的同時盡可能的利用空間。

1.2.2? 溫濕度電腦自動控制? 冬季利用地暖+空氣能制熱系統(tǒng)升溫，夏季利用風(fēng)機(jī)水簾使棚內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫濕度?？諝饽苤茻崾且豁?xiàng)成熟可靠的供熱設(shè)備，在肉雞養(yǎng)殖中具有高效節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)，熱效率在300%～500%，使用電能沒有任何廢棄物的排放，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。

1.2.3? 飲水全部使用新式節(jié)水型飲水器（乳頭式飲水器+托盤）? 該設(shè)備采用毛細(xì)管原理，使閥桿底部經(jīng)常保持掛有一滴水，當(dāng)雞啄水滴時便觸動閥桿頂開閥門，水便自動流出供其飲用，乳頭飲水器滴下的水下面有托盤接住，供雞二次飲用，從使用效果來看，基本沒有二次滴水，能夠節(jié)約用水，從源頭控制污水產(chǎn)生量。

1.2.4? 自動上料? 飼用散裝飼料，通過自動供料系統(tǒng)自動上料。

1.2.5? 糞污收集清理? 安裝雞糞傳送帶，定期清理收集雞糞，操作簡單、節(jié)省人力。

2? 飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1? 低溫育雛技術(shù)? 白羽肉雞傳統(tǒng)養(yǎng)殖一般要求第一周的育雛溫度在34～35℃左右，但是實(shí)踐證實(shí)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式容易導(dǎo)致養(yǎng)殖后期肉雞抵抗力差、發(fā)病率高等弊端。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，適當(dāng)降低育雛溫度，進(jìn)雛溫度保持在32～33℃（以后每天降低溫度0.6℃左右）、濕度控制在60%～65%是比較理想的育雛溫濕度。可保證雞雛均勻散開、完全開食開水并逐步均衡脫溫。低溫育雛技術(shù)已在我縣推廣應(yīng)用，降低了養(yǎng)殖后期雞群的死淘率，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

2.2? 溫度管理? 堅持“看雞施溫，均衡供溫”的八字方針。溫度在所有的環(huán)境因素中對雞的生產(chǎn)性能影響最大。適宜的溫度可以降低料肉比，減少發(fā)病率，提高綜合養(yǎng)殖效益。

“看雞施溫”就是仔細(xì)觀察雞群的狀態(tài)，“不張嘴呼吸、不扎堆，均勻散開”為溫度適宜的表現(xiàn);“均衡供溫”指的是要保持雞舍溫度的恒定，切忌溫度忽高忽低。在實(shí)際生產(chǎn)中要結(jié)合濕度等指標(biāo)進(jìn)行綜合調(diào)控。

2.3? 限飼喂養(yǎng)? 科學(xué)限飼，刺激食欲，保持雞群體質(zhì)。肉雞10日齡后飼養(yǎng)員要有意識地清除料槽中的料面，輕微控料，雞群分滿三層籠后加強(qiáng)控料措施刺激食欲?？亓献岆u群產(chǎn)生饑餓感，增強(qiáng)食欲保證采食量。饑餓感會讓雞群在上料時發(fā)生搶料行為，而在當(dāng)前飼養(yǎng)模式下?lián)屃闲袨槭请u群最主要的運(yùn)動方式，可有效增強(qiáng)雞群體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力，加強(qiáng)胃腸道功能，減少發(fā)病，保證雞群健康?？亓弦粤喜蹆?nèi)飼料吃凈、吃光且雞群嗉囊內(nèi)的食物也基本完全消化干凈為準(zhǔn)?？亓洗胧┮恢北３值诫u群出欄，不可半途而廢。

2.4? 控制光照? 適度控光，保障雞群合理休息，減少猝死?？毓庖话闶墙Y(jié)合光照時間與光照強(qiáng)度操作控制。光照時間：0～7日齡24h光照，便于雛雞采食、飲水;8～40日齡逐漸減至20h光照（每晚8：00～12：00）;出欄前3d調(diào)回24h光照。光照強(qiáng)度：0～8日齡30Lx左右，8日齡至出欄光照強(qiáng)度控制在8Lx左右。前期光照強(qiáng)些，便于雛雞及時找到水和料，對開飲、開食、生長發(fā)育和成活率極為重要;后期降低光照強(qiáng)度，可降低雞群活躍度，雞只吃完料和飲水后能夠充分休息，減少運(yùn)動量，提高飼料報酬。

控光的優(yōu)點(diǎn)：給肉雞提供一段黑暗的環(huán)境更加接近自然規(guī)律，降低應(yīng)激。提高雞群均勻度，雞群在休息時可以保留更多的能量，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。實(shí)踐證明控光雞群生長速度優(yōu)于或等于在連續(xù)光照環(huán)境中飼養(yǎng)的雞群。

2.5? 飲水管理? 總的要求：水溫適宜，干凈衛(wèi)生。飲水是肉雞養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵因素之一。養(yǎng)雞場不僅關(guān)注水質(zhì)，還要注意水的溫度等，有條件的雞場可采用凈水設(shè)備凈化地下水，供給肉雞飲用。夏季和冬季采用不同溫度的水，最終的料肉比、發(fā)病率等也會有明顯的差異。有研究證明，肉雞在投藥時，37～40℃的水溫能夠使藥效提高一倍以上。

2.6? 空氣質(zhì)量管理? 根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)整雞舍空氣質(zhì)量。

2.6.1? 在寒冷季節(jié)，雞群大部分疾病的發(fā)生基本與受涼有關(guān)。引起雞群受涼的主要因素就是通風(fēng)過量，而根據(jù)二氧化碳濃度來確定通風(fēng)可減少通風(fēng)過量發(fā)生的幾率。二氧化碳濃度是雞舍內(nèi)有害氣體的一個指標(biāo)，二氧化碳濃度過高會影響雞群的采食和生長，影響飼料轉(zhuǎn)化率，使料比增高并且會誘發(fā)大腸桿菌及氣囊炎等疾病。在外界溫度較低的季節(jié)，檢測棚內(nèi)二氧化碳濃度，確定最小通風(fēng)以保持雞舍內(nèi)空氣清新。30日齡以內(nèi)的雞群二氧化碳濃度控制在4000～5000ppm，最低不能低于3500ppm;30日齡以上的雞群二氧化碳濃度控制在3000～4000ppm，最低不能到2500ppm，基本不會出現(xiàn)悶雞的問題。若二氧化碳濃度過低會加大受涼的風(fēng)險。

2.6.2? 在春秋等濕度較低的季節(jié)，密切關(guān)注濕度變化，可以根據(jù)溫濕效應(yīng)調(diào)整雞舍內(nèi)目標(biāo)溫度，保證雞群最適宜的生長溫濕度，減少發(fā)病幾率。經(jīng)粗略計算，溫濕比保持在0.1：1比較合適。實(shí)際生產(chǎn)中在不同溫度下溫濕比變化較大，可以采用先進(jìn)的微電腦環(huán)境控制設(shè)備進(jìn)行自動調(diào)節(jié)。

3? 環(huán)境控制

3.1? 糞污收集處理

3.1.1? 雨污分流? 將雨水和污水徹底分開，雨水明溝排放，污水獨(dú)立管道運(yùn)行，通過污水處理設(shè)施集中處理后還田利用。

3.1.2? 干糞加工制作有機(jī)肥? 雞糞經(jīng)傳送帶收集后，運(yùn)送到堆糞場，經(jīng)過異位發(fā)酵床發(fā)酵處理，后期制成有機(jī)肥出售。污水進(jìn)入三級沉淀池，好氧處理后用于澆灌農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)。

3.2? 生物除臭? 雞舍安裝水線和霧化噴頭，水中放入有益菌，通過噴灑除臭微生物，達(dá)到生物除臭、除塵、降溫的目的。原理是通過將部分臭氣由氣相轉(zhuǎn)變?yōu)橐合?，將溶于水中的臭氣通過微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜被微生物吸收，不溶于水的臭氣先附著在微生物體外由微生物分泌的細(xì)胞酶分解為可溶性物質(zhì)再滲入細(xì)胞，利用微生物將臭味氣體中的有機(jī)污染物降解或轉(zhuǎn)化為無害或低害類物質(zhì)，同時，這些微生物又可以產(chǎn)生無機(jī)酸，形成不利于腐敗微生物生活的酸性環(huán)境，并從根本上降解分解時產(chǎn)生惡臭氣體的糞污。

3.3? 除塵? 舍內(nèi)粉塵、細(xì)羽毛、臭氣在生物除臭設(shè)備處理的基礎(chǔ)上，由風(fēng)機(jī)送到舍外，為防止這些污染物直接排放到大氣中，在養(yǎng)殖棚舍出風(fēng)口加設(shè)防塵設(shè)施（防塵墻、防塵網(wǎng)），對棚舍內(nèi)粉塵污染物進(jìn)行集中收集、處理，可大大降低污染程度。