劉利名 竇興華 馮冬梅 葛成穩(wěn)

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是吉縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣蘋(píng)果面積穩(wěn)定在28萬(wàn)畝，年產(chǎn)量22萬(wàn)噸，產(chǎn)值10億元，果農(nóng)人均果品純收入6 000余元。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)中占到四個(gè)“80%以上”，即：蘋(píng)果面積占耕地面積的80%以上，果農(nóng)占農(nóng)民的80%以上，果業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%以上，果農(nóng)人均果品收入占農(nóng)民人均收入的80%以上。

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)給吉縣人民帶來(lái)豐厚的回報(bào)，然而近年來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也遇到一些問(wèn)題：一是大多數(shù)果園隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，樹(shù)冠郁閉，通風(fēng)不暢，透光不良，旱地果園土壤水分嚴(yán)重不足，樹(shù)勢(shì)衰弱，果品品質(zhì)下降。二是勞動(dòng)力老齡化突顯，勞力緊缺，農(nóng)藥、化肥等果用農(nóng)資成本提高。三是機(jī)械化程度低，樹(shù)行狹窄，機(jī)械進(jìn)不了果園。四是品種較單一，晚熟品種富士統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)，果品銷(xiāo)售壓力極大。吉縣蘋(píng)果處在一個(gè)“提質(zhì)升級(jí)”的關(guān)鍵期，為此筆者提出了“改寬行、巧技術(shù)、精管理、優(yōu)樹(shù)形”的關(guān)鍵技術(shù)。

1 改寬行

蘋(píng)果園嚴(yán)重郁閉后，采取隔行間伐或隔株間伐，改變樹(shù)行寬度，根據(jù)不同情況采取不同方法。

1.1 平地果園

（1）如果果園是正方形栽植按4米×4米或5米×5米的株行距，采取隔行間伐的方式，增加行間寬度。規(guī)劃好永久行和臨時(shí)行，對(duì)永久行的樹(shù)采取平茬換優(yōu)處理;對(duì)臨時(shí)行樹(shù)，隨著嫁接改良樹(shù)樹(shù)冠的擴(kuò)展，進(jìn)行逐步壓縮，最后一次性間伐，從而將株行距變?yōu)?米×8米或5米×10米（圖1）。

（2）如果果園是長(zhǎng)方形栽植按3米×4米或4米×5米的株行距，采取隔株間伐的方式，使行距變株距，株距變行距。規(guī)劃好永久株和臨時(shí)株，對(duì)永久行上的樹(shù)采取平茬手段，改良換優(yōu);對(duì)臨時(shí)株則逐年壓縮，直至間伐（圖2）。

1.2 對(duì)坡地或坡改條田果園

如果是按等高線(xiàn)栽植，首先規(guī)劃好永久株與臨時(shí)株，然后把永久株進(jìn)行改良換種，臨時(shí)株逐年削扁直至間伐。

1.3 改寬行作用

（1）解決老果園通風(fēng)透光問(wèn)題，增強(qiáng)光合效能，節(jié)省營(yíng)養(yǎng)與水分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高果品品質(zhì)。

（2）改換良種，改變品種單一現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)品種換代，減輕果品集中上市的銷(xiāo)售壓力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）窄行變寬行，利于實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化操作，節(jié)省人工，降低投資成本。

（4）避免老果園改造重新建園帶來(lái)再植病的問(wèn)題。對(duì)于新建果園，寬行定植便于機(jī)械化作業(yè)。如果是有水利條件的果園，可依現(xiàn)代果業(yè)進(jìn)行矮化寬行密植，采取1.5米×4米株行距方式定植。如果是旱作果園，仍應(yīng)堅(jiān)持喬化稀植，株行距采取4米×6米或5米×7米。

2 巧技術(shù)

對(duì)平茬樹(shù)進(jìn)行長(zhǎng)枝靠接，精細(xì)管護(hù)，及早成花，及早結(jié)果。

2.1 嫁接方法

（1）剪砧時(shí)間：萌芽前。

（2）嫁接時(shí)間：蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)花期。

（3）嫁接方法：平茬樹(shù)。進(jìn)行皮下長(zhǎng)枝靠接，嫁接一定選好接穗，在東南西北四個(gè)方位采用皮下插皮接方法各插一根接條。四根接穗皮下插好后，用薄膜包扎，沿樹(shù)樁進(jìn)行綁縛，要求四根條子長(zhǎng)短不一，粗細(xì)不一，兩根長(zhǎng)接條相對(duì)應(yīng)，兩根短接條相對(duì)應(yīng)。條子插好用薄膜包扎綁縛完成后，先把兩個(gè)長(zhǎng)接條靠接在一起，然后兩個(gè)短接條靠接在相鄰長(zhǎng)接條上，這樣四根接條營(yíng)養(yǎng)全部供一根接條上，這種接法當(dāng)年可長(zhǎng)兩米（圖3），如管理得當(dāng)，四年即可豐產(chǎn)。

嫁接時(shí)要配置授粉樹(shù)，每隔5～6棵樹(shù)配備一株授粉品種。

2.2 注意事項(xiàng)

（1）接穗一定保護(hù)好，防止脫水。

（2）在修剪過(guò)程中，每天用500倍高錳酸鉀液或濃堿水對(duì)剪子、鋸等嫁接工具進(jìn)行全面消毒。

（3）對(duì)高接樹(shù)上的剪鋸口立即用塑料薄膜進(jìn)行包扎，要求不透風(fēng)、水，有效促進(jìn)傷口愈合。

3 精管理

3.1 防日燒

首先要詳細(xì)檢查嫁接時(shí)的綁扎膜，成活后，及時(shí)取掉所有薄膜，因?yàn)榕c膜接觸的地方溫度極高，在夏季高溫干旱的情況下，可以達(dá)到60 ℃以上，會(huì)灼傷植株，比如枝接的部位、芽接的部位、靠接的部位。

3.2 防日曬

嫁接樹(shù)與沒(méi)有嫁接樹(shù)的區(qū)別在于地上部分減少了枝葉，防止日曬成為嫁接樹(shù)管理的重要內(nèi)容，特別是在十分干旱的條件下，發(fā)枝長(zhǎng)葉比較困難，需注意培土、保留雜草、地面覆草、適度輕剪、少耕作。

3.3 除萌蘗

嫁接以后刺激了嫁接傷口以下部位的隱芽萌發(fā)，傷口以下芽生長(zhǎng)旺，對(duì)延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)會(huì)造成影響，而且不利于樹(shù)形培養(yǎng)，要及時(shí)抹除萌蘗。

3.4 控競(jìng)爭(zhēng)

一般情況下，樹(shù)體延長(zhǎng)頭最旺，向下枝勢(shì)依次減弱，為了加速培養(yǎng)樹(shù)形，對(duì)剪口下第2～3芽要控制生長(zhǎng)?？梢赃M(jìn)行摘心、扭梢、開(kāi)角。

3.5 施肥促花

（1）肥水一體化（少量多次）。

（2）葉面噴肥。嫁接樹(shù)在前期由于上下?tīng)I(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸出現(xiàn)了限制，嫁接后樹(shù)上部分易出現(xiàn)缺素癥，地面施肥對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收起不到良好效果，應(yīng)每間隔10～15天給蘋(píng)果樹(shù)噴施一次葉面肥（0.2%～0.3%磷酸二氫鉀），不僅增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，噴水可以防止日燒，增加水分。

3.6 澆水

實(shí)施肥水一體化（少量多次）。根據(jù)條件進(jìn)行噴灌或溝灌。

4 優(yōu)樹(shù)形

嫁接后，最終果園密度變成寬行稀植（4米×6米、4米×8米），按稀植大冠“十字形”整形，樹(shù)體結(jié)構(gòu);全樹(shù)安排6～8個(gè)主枝，排列互相呈“十”形。主枝基角60°～70°，主枝長(zhǎng)控制在2～3米。

4.1 主干

高度80厘米。

4.2 第一主枝與第二主枝

為同一層，同一水平面，伸向行間，層內(nèi)距30厘米。

4.3 側(cè)枝安排

第一主枝與第二主枝稱(chēng)為大主枝，安排1～2個(gè)小側(cè)枝，第一側(cè)枝距主干70厘米，第二側(cè)枝與第一側(cè)枝相對(duì)，與第一側(cè)枝間距40厘米。

4.4 第三主枝與第四主枝

為同一層，與第一、二主枝呈“十”字形分布，稱(chēng)為小主枝。層內(nèi)距25厘米，不安排側(cè)枝，單軸延伸，主枝基角60°～70°，主枝長(zhǎng)控制在2～2.5米，第一層大主枝與第二層小主枝層間距50厘米。

4.5 小主枝安排

從第五小主枝起，往上每隔25厘米遠(yuǎn)安排一個(gè)小主枝，每2個(gè)小主枝與下層主枝呈“十”字形分布，全樹(shù)共安排6～8個(gè)主枝，待樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定后最終落頭開(kāi)心。

4.6 注意事項(xiàng)

（1）確立主枝后，保持主枝基角60°～70°，輔養(yǎng)枝拉平或下垂。

（2）對(duì)主枝之間過(guò)渡型輔養(yǎng)枝，提早控制，促使早成花、早結(jié)果、早更新。

（3）把所有小主枝和側(cè)枝都當(dāng)成小樹(shù)管理，按細(xì)長(zhǎng)紡錘形整枝，枝干比為（5～6）∶1主軸全部呈單軸延伸，形成垂吊結(jié)果狀，這樣的樹(shù)體結(jié)構(gòu)層次分明，立體感強(qiáng)，既能充分利用生長(zhǎng)空間，又能達(dá)到立體豐產(chǎn)結(jié)果的目的。