閉初健

“用甜象草養(yǎng)豬，再用豬糞種草，生豬的價(jià)格每公斤比原來提高6元，而種甜象草一畝地每年有5000多元的收入。我靠種草和養(yǎng)豬，一年收入有30多萬元。”廣西博白縣徑口鎮(zhèn)周垌村養(yǎng)豬戶陳海生說。

種植牧草-牧草養(yǎng)豬-豬糞肥全部還牧草田，通過這種環(huán)保循環(huán)模式養(yǎng)大的豬，市場售價(jià)高、環(huán)境零排放。去年，博白縣專門出臺扶持政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶發(fā)展牧草養(yǎng)豬，每畝補(bǔ)助400元。如今該種養(yǎng)模式正在全縣推廣。

綠色養(yǎng)殖品質(zhì)好市場前景廣

“這批豬用草喂養(yǎng)了7個(gè)多月，客戶專門從南寧過來收購。草豬由于品質(zhì)好，在市場上非常受歡迎，多數(shù)賣到廣東或南寧，廣東的客戶經(jīng)常是一天幾個(gè)電話追著要貨?！标惡Ｉf。

陳海生所說的草豬是一種從出生到出欄，全部吃甜象草的豬。周垌村大部分養(yǎng)豬戶養(yǎng)的都是草豬。

“廣西畜牧研究部門用發(fā)酵甜象草喂豬已進(jìn)行了兩年多的試驗(yàn)和應(yīng)用，實(shí)踐證明甜象草的優(yōu)點(diǎn)很多。”博白縣徑口畜禽開發(fā)公司養(yǎng)殖場場長陳顯青介紹，甜象草是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培的一種新型高蛋白高產(chǎn)牧草，用沼肥澆灌，管理粗放不費(fèi)人工，營養(yǎng)價(jià)值高。

“用甜象草喂豬還大大降低了飼料成本，在飼料中添加20%～30%發(fā)酵甜象草，可減少抗生素的使用，提高母豬的生產(chǎn)繁殖能力，降低生產(chǎn)成本?！标愶@青說。

“養(yǎng)草豬采用的是綠色養(yǎng)殖技術(shù)，符合現(xiàn)代人對豬肉品質(zhì)的要求，市場前景很好。草豬肉在本地零售，每公斤售價(jià)40元左右，與傳統(tǒng)的肉豬相比，這種豬市場波動(dòng)較小，價(jià)格比較穩(wěn)定。”陳海生說。

“現(xiàn)在周垌村的草豬養(yǎng)殖戶大都是將甜象草收割后，送到牧草加工廠加工后再拿來喂豬。”徑口鎮(zhèn)黨委書記李忠介紹，博白縣徑口畜禽開發(fā)公司投資200萬元在周垌村建設(shè)一個(gè)占地面積4000平方米、日加工鮮草80噸、年產(chǎn)值2400萬元的現(xiàn)代化牧草加工廠。

豬糞種草循環(huán)利用無污染

周垌村養(yǎng)殖戶陳家偉的豬場配備有沼氣池、儲液池等環(huán)保設(shè)備，豬場空氣中的異味很淡。陳家偉介紹，現(xiàn)在的草豬飼料大都以甜象草為主，而他家的豬喂養(yǎng)是用益生菌發(fā)酵過的甜象草，所以其排泄物的空氣污染度低。

陳家偉首先在豬場配備了2個(gè)儲液池，儲液池聯(lián)通大型沼氣池，發(fā)酵出的沼氣全部供給農(nóng)戶免費(fèi)使用，沼液流入一個(gè)200立方米的儲池里。

“村民養(yǎng)殖草豬，探索既能從源頭上消除畜禽養(yǎng)殖污染，又能增加村民收入的環(huán)保與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏之路?！标愶@青介紹，要解決養(yǎng)殖污染的難題，就需要對傳統(tǒng)養(yǎng)豬場進(jìn)行改造，將豬舍改為低架網(wǎng)床，建儲液池和發(fā)酵池，將豬糞尿盡量分離。

“周垌村通過施行‘豬-肥-草-豬農(nóng)牧循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，解決了養(yǎng)殖污染治理的問題?！敝苒泶逯钛艽航榻B，去年4月，徑口鎮(zhèn)政府率先在周垌村試點(diǎn)，成立大客家養(yǎng)豬專業(yè)合作社，吸納規(guī)模養(yǎng)殖場加入，養(yǎng)殖場繳納保證金2000元，簽訂承諾書，種植甜象草消納養(yǎng)殖糞污，保證做到零排放。

現(xiàn)在，周垌村388戶養(yǎng)殖戶均已進(jìn)行截污建池，實(shí)現(xiàn)了豬場糞污無害化、資源化再利用和零排放。

那么，豬場排放出來的糞污又如何消納呢？其方法就是在豬場附近種草。當(dāng)?shù)氐奶锏厝渴潜容^貧瘠的坡地，但甜象草長勢旺盛，高的達(dá)到3米多。

“我的豬場現(xiàn)在存欄豬達(dá)150頭，草場3畝，供草基本能滿足喂養(yǎng)需要，而養(yǎng)豬產(chǎn)生的沼液，可以灌溉甜象草?！标惣覀フf。

“甜象草種植成本低，經(jīng)濟(jì)效益又高，每畝純收入超過4000元。今年我種了3畝多，現(xiàn)在收入已經(jīng)有1萬多元了。”甜象草種植戶陳廣強(qiáng)說。

政策扶持新型模式逐步推廣

“傻呀，田里只有除草，哪有種草的？而且養(yǎng)豬喂草，哪能養(yǎng)大？”養(yǎng)殖草豬初期，大家都在嘲笑養(yǎng)豬戶。

然而，徑口鎮(zhèn)政府在周垌村試點(diǎn)取得了成功。周邊的養(yǎng)殖業(yè)主看到生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式帶來了良好收益，還有效解決了養(yǎng)殖帶來的糞污問題。大家種草養(yǎng)豬的積極性提高了。現(xiàn)在，全村種植甜象草500多畝，更多的養(yǎng)殖業(yè)主表示要擴(kuò)大種植規(guī)模。

徑口鎮(zhèn)制定了詳細(xì)的工作方案，將周垌村的農(nóng)牧循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式進(jìn)行全面推廣，組織其他的村支書、養(yǎng)殖業(yè)主代表到周垌村學(xué)習(xí)參觀。

目前，這種模式在該鎮(zhèn)得到推廣，共有30多戶養(yǎng)殖戶參與該種養(yǎng)模式，有50多戶準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型。

“我們看到了糞污還田的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為此，專門出臺了規(guī)模種植牧草扶持政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶特別是散戶發(fā)展牧草種植?！辈┌卓h委書記羅宗光介紹。該縣出臺《推廣規(guī)模種植牧草、百香果等農(nóng)作物的實(shí)施方案》，對水田補(bǔ)助400元/畝、坡地補(bǔ)助200元/畝，并引進(jìn)有實(shí)力的公司帶頭種植，將在全縣推廣種植牧草、百香果5萬畝以上。

在此基礎(chǔ)上，該縣還與大地財(cái)險(xiǎn)公司合作，推行“沼液糞肥還田服務(wù)第三者責(zé)任險(xiǎn)”，給用肥戶吃上“定心丸”。

有專家認(rèn)為，草豬畢竟是新鮮事物，在技術(shù)上需要逐漸標(biāo)準(zhǔn)化，例如草料喂養(yǎng)是直接切碎喂養(yǎng)好，還是用益生菌發(fā)酵后喂養(yǎng)營養(yǎng)更好，這需要相關(guān)部門幫助養(yǎng)殖戶找出“標(biāo)準(zhǔn)答案”，這樣才能使他們少走彎路。