鍛煉后吃得不健康可能會(huì)抵消鍛煉效果。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，想運(yùn)動(dòng)后吃得健康，最好運(yùn)動(dòng)前就想好運(yùn)動(dòng)后吃什么。

研究人員把志愿者分為兩組，要求第一組137名志愿者運(yùn)動(dòng)前想好運(yùn)動(dòng)后吃蘋(píng)果、巧克力蛋糕，還是什么零食也不吃;第二組119名志愿者則在運(yùn)動(dòng)后再選擇吃什么。結(jié)果顯示，第一組大約74%的人選擇蘋(píng)果這種熱量較低的健康食品，這一比例在第二組低得多，為55%;第一組和第二組分別有14%和20%的人選擇巧克力蛋糕這一高熱量食品。

研究人員在最新一期《營(yíng)養(yǎng)素》雜志刊載的文章中寫(xiě)道，提前決定運(yùn)動(dòng)后吃的零食，可提高吃得更健康的概率。如果目標(biāo)是減輕體重，這項(xiàng)研究建議，決定運(yùn)動(dòng)后吃什么的最佳時(shí)機(jī)不是在鍛煉后饑腸轆轆時(shí)，而是在鍛煉前。這項(xiàng)研究印證了先前一些研究的發(fā)現(xiàn)，即相比提前決定吃什么，人們當(dāng)場(chǎng)決定時(shí)更容易放縱自己。

摘自《北京日?qǐng)?bào)》 王鑫方/文