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        養(yǎng)生“時髦菜”秋葵你吃對了嗎

        2019-07-31 01:53:02方朝暉
        保健與生活 2019年12期
        關鍵詞:秋葵食療黏性

        方朝暉

        秋葵現(xiàn)在成了飯桌上的熱門菜,無論清炒還是涼拌,營養(yǎng)又美味。下面對秋葵的好處和禁忌做一個介紹,幫助大家更好地了解秋葵這個“時髦菜”。

        秋葵學名羊角豆,秋葵像黃瓜、白菜一樣,是普通菜品,但是由于一些人的炒作,炒成了“高檔”菜。不過它確實含有豐富的營養(yǎng)。

        吃秋葵有哪些好處?

        1.增強視力

        現(xiàn)在近視的成年人和兒童的數(shù)量都在增加,而秋葵中富含的胡蘿卜素、維生素C,能對視網膜產生作用,幫助視紫紅質生成,從而達到保護視網膜、恢復視力的作用。

        2.具有抗氧化功效

        因為秋葵含有的胡蘿卜素和維生素C具有抗氧化作用,在延緩皮膚衰老方面有明顯效果,不僅能恢復皮膚彈性,還能美白。

        3.壯陽補腎

        大家知道,秋葵切開之后有一種黏性物質,這種物質在補腎填精方面有很好的效果,有時候用于輔助治療男性前列腺疾病、腎虛等。

        4.緩解便秘

        秋葵含有豐富的膳食纖維,具有通便作用。

        雖說秋葵的養(yǎng)生效果很不錯,一般人群均可食用,尤其適宜運動員、老年人、肥胖者食用。但以下3類人不宜食用,具體分析如下:

        1.腎結石和高尿酸者

        雖然有研究稱秋葵能補腎,但由于秋葵中含有較多的鉀元素和草酸鈣,腎結石和高尿酸者食用后不僅不利于病情的恢復,還會加重病情,因此不宜食用。

        2.脾胃虛寒者

        秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等黏性物質,可促進胃腸蠕動,在一定程度上具有助消化和益腸胃的功效。但是,從中醫(yī)學角度來看,秋葵性味偏于寒涼,脾胃虛寒者食用會引起不適,容易引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。同時,建議不吃生秋葵,因為秋葵表面有許多小絨毛,生吃易損傷腸胃。

        3.孕婦

        眾所周知,孕婦要攝入足夠的營養(yǎng),補充人體所需的營養(yǎng)物質;但如果飲食不當,反而會對自身或胎兒產生不良影響,甚至會引起流產。秋葵屬寒涼食物,孕婦不宜食用。

        總而言之,秋葵并不是適合所有人食用的。有些人認為秋葵具有降三高和提高性功能的功效,但目前為止,這些都沒有科學依據。此外,由于秋葵含熱量比較低,升血糖作用不明顯,所以被認為是一種對糖尿病患者比較好的蔬菜。但對糖尿病患者來說,不能完全依靠食療,因為食療是不能取代藥物治療的。

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