楊佳穎

黃羽肉雞是由我國(guó)培育的優(yōu)質(zhì)肉雞品類(lèi)，由于適口性與生產(chǎn)習(xí)性，國(guó)產(chǎn)率為100%。廣東和廣西地區(qū)的黃羽肉雞發(fā)展相對(duì)較早，在行業(yè)內(nèi)具有鮮明的地域代表性。

近日，《中國(guó)動(dòng)物保健》攜手惠中生物走進(jìn)一家以養(yǎng)殖黃羽肉雞發(fā)展起來(lái)的農(nóng)牧養(yǎng)殖企業(yè)——廣西金陵農(nóng)牧集團(tuán)有限公司。從30 多年前的一個(gè)小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，是如何成為占地3,300 多畝，擁有5 億多元資產(chǎn)，2,200多名員工，十個(gè)養(yǎng)殖基地和一家飼料公司，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，年銷(xiāo)售額12.6 億元的現(xiàn)代化農(nóng)牧集團(tuán)的呢？

為了探尋這家現(xiàn)代化農(nóng)牧集團(tuán)的秘密，我們有幸采訪到了金陵農(nóng)牧集團(tuán)種禽事業(yè)部總經(jīng)理黃超。

問(wèn)：金陵集團(tuán)目前的經(jīng)營(yíng)情況是怎樣的呢？

黃超：廣西金陵農(nóng)牧集團(tuán)有限公司發(fā)展22 年以來(lái)，擁有三大經(jīng)營(yíng)板塊布局，種雞、肉雞、養(yǎng)豬板塊。附帶著飼料及生物肥料領(lǐng)域。目前金陵集團(tuán)現(xiàn)存欄種雞120萬(wàn)套，年產(chǎn)父母代種雞300 萬(wàn)套，商品雞苗1.2 億只，出欄肉雞2,000 多萬(wàn)只；存欄種豬20,000 頭，每年可提供優(yōu)質(zhì)種豬36,000 頭，商品肉豬40 多萬(wàn)頭，禽畜飼料20 多萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)12.6 億元。

問(wèn)：金陵集團(tuán)22 年的發(fā)展歷程，有哪些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)？

黃超：第一個(gè)時(shí)間點(diǎn)是1997 年，也是金陵集團(tuán)的起點(diǎn)，我父親在南寧金陵建設(shè)了第一家種雞場(chǎng)，但當(dāng)時(shí)也只是一家小的種雞場(chǎng)。從1997 年至2009 年，圍繞這家種雞場(chǎng)，逐步建成了3 家養(yǎng)殖場(chǎng)和1 家育種公司。這幾年的時(shí)間里主要發(fā)展了種雞育苗和肉雞養(yǎng)殖的板塊，養(yǎng)雞板塊在步入正軌后，穩(wěn)步發(fā)展，不斷擴(kuò)張。

集團(tuán)第二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在2005 年，集團(tuán)開(kāi)始發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的肉雞養(yǎng)殖模式，增加產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖板塊。

第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在2009 年，金陵集團(tuán)正式進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)。我父親為此研究了很久，主要考量是發(fā)展養(yǎng)雞和養(yǎng)豬兩個(gè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)未來(lái)抵御養(yǎng)殖周期的波動(dòng)與風(fēng)險(xiǎn)有較大幫助。我們進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，仍然是從育種開(kāi)始。

2009 年與2010 年這兩年，分別開(kāi)始建設(shè)占地520畝，存欄種豬達(dá)4,800 頭規(guī)模的廣西雄桂種豬有限公司和占地312 畝，存欄種豬7,500 頭規(guī)模的田東雄桂種豬有限公司。

此后幾年，金陵集團(tuán)分別在種禽、種豬、畜禽養(yǎng)殖等領(lǐng)域擴(kuò)張，真正確立了“穩(wěn)步發(fā)展養(yǎng)雞，重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)豬”的業(yè)務(wù)主線。

問(wèn)：金陵集團(tuán)是廣西省乃至全國(guó)的優(yōu)秀種畜禽企業(yè)，還是國(guó)良種示范場(chǎng)，發(fā)展的秘訣或者說(shuō)是堅(jiān)持的理念是什么？

黃超：首先，我們作為扎根于南方的本土企業(yè)，依靠南方黃羽肉雞品種齊全、地方性品種多樣化、市場(chǎng)接受度高等特點(diǎn)，來(lái)發(fā)展種雞育種是比較有優(yōu)勢(shì)的。

其次，我們自己繁育的品種有優(yōu)勢(shì)。目前，我們的金陵花雞、金陵黃雞、金陵麻雞、金陵黑鳳雞，都已通過(guò)廣西新品種審定，我們集團(tuán)也成為全國(guó)擁有國(guó)家肉雞新品種配套系數(shù)量第二多的企業(yè)。

最主要的是金陵集團(tuán)專(zhuān)注育種，一直加大科技創(chuàng)新投入，不斷發(fā)展和培育新的品種。分別與中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧所和西北農(nóng)林科技大學(xué)合作并建立了科研試驗(yàn)基地，并獲得廣西科技重大專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目，承擔(dān)了國(guó)家保種任務(wù)。我們建成了廣西地區(qū)第一個(gè)地方雞遺傳資源活體基因庫(kù)，擁有13 個(gè)西南地方優(yōu)質(zhì)種系。

再一個(gè)是，金陵集團(tuán)的“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的肉雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式，同傳統(tǒng)的精準(zhǔn)扶貧模式還是有一定的區(qū)別，就是多戶(hù)共營(yíng)，資金共駐，效益共享。通過(guò)這個(gè)模式將公司和農(nóng)戶(hù)的各自的優(yōu)勢(shì)最大化），從而實(shí)現(xiàn)真正的精準(zhǔn)扶貧。目前合作養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)有2,000 多戶(hù)，其中貧困戶(hù)就有485 戶(hù)，我們每年給貧困戶(hù)帶來(lái)人均增收3,600 元。

問(wèn)：疫病防控是養(yǎng)殖和育種企業(yè)的核心，金陵集團(tuán)是怎么做的？

黃超：我們學(xué)獸醫(yī)的都知道，疫病防控最基礎(chǔ)的原理是防控傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感動(dòng)物，為此，我們針對(duì)這些因素做出防控。

除去常規(guī)規(guī)范性管理工作外，動(dòng)保產(chǎn)品選擇、免疫、消毒三個(gè)環(huán)節(jié)是我們把握的重點(diǎn)。

首先是消毒，我們?cè)谏a(chǎn)區(qū)的大門(mén)前安置了人員和車(chē)輛消毒區(qū)域，人員外出歸來(lái)進(jìn)場(chǎng)，需在特定區(qū)域隔離一天，生產(chǎn)場(chǎng)3 天一消毒，4 種消毒藥品輪換使用。我們廠區(qū)的技術(shù)中心對(duì)消毒效果進(jìn)行定期的檢測(cè)。

在種雞養(yǎng)殖過(guò)程中，免疫也是必不可少的，我們成立了專(zhuān)業(yè)的免疫隊(duì)伍，尤其是孵化場(chǎng)的第一針免疫，是我們企業(yè)負(fù)責(zé)。

金陵集團(tuán)在選擇動(dòng)保產(chǎn)品方面十分嚴(yán)格，有嚴(yán)格的招標(biāo)程序。首先我們關(guān)注生產(chǎn)廠家的品牌和資質(zhì)，選擇國(guó)內(nèi)優(yōu)秀動(dòng)保企業(yè)過(guò)硬的產(chǎn)品進(jìn)行合作，比如惠中生物；其次是關(guān)注藥品的有效含量，使用效果，我們會(huì)在選定前進(jìn)行一段時(shí)間的試用，根據(jù)產(chǎn)品的效果、實(shí)際操作人員的體會(huì)、價(jià)格等方面的綜合考量，選定我們需要的產(chǎn)品。

金陵集團(tuán)在抗菌藥的使用方面十分重視，嚴(yán)格根據(jù)抗菌藥的休藥期，還有雞群生長(zhǎng)情況來(lái)合理使用。

問(wèn)：黃總作為成功企業(yè)的第二代，怎么會(huì)繼續(xù)選擇養(yǎng)殖業(yè)？對(duì)行業(yè)和未來(lái)有哪些期許？

黃超：我父親1983 年就開(kāi)始養(yǎng)雞了，我可以說(shuō)就是在養(yǎng)雞場(chǎng)長(zhǎng)大的，不管是放學(xué)回家還是寒暑假都是在雞場(chǎng)幫忙。當(dāng)時(shí)我看到我父親，每天早晚走進(jìn)雞舍，觀察雞群的具體情況，也因?yàn)轲B(yǎng)雞解決了我們一家的溫飽問(wèn)題，使我對(duì)養(yǎng)雞產(chǎn)生了濃厚的興趣。

我父親不是學(xué)畜牧出身的，考慮到要搞養(yǎng)殖就需要具備一定的專(zhuān)業(yè)技能，最終我選擇了獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，自2011年接觸了集團(tuán)工作以來(lái)，我希望能為養(yǎng)殖行業(yè)融入一些新的觀念，新的想法。

金陵集團(tuán)未來(lái)計(jì)劃圍繞育種、養(yǎng)殖拓展產(chǎn)業(yè)鏈，加大種豬養(yǎng)殖，持續(xù)發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的肉雞養(yǎng)殖模式，建設(shè)肉產(chǎn)品深加工基地，升級(jí)生物肥料，營(yíng)造一個(gè)綠色環(huán)保的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

行業(yè)而言，養(yǎng)雞行業(yè)洗牌比較早，目前行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。民以食為天，農(nóng)牧養(yǎng)殖企業(yè)要想做長(zhǎng)、做久、做大，科技創(chuàng)新必不可少，更得注重腳踏實(shí)地。

通過(guò)和廣西金陵農(nóng)牧集團(tuán)種禽事業(yè)部總經(jīng)理黃超的交流，我們將廣西金陵農(nóng)牧集團(tuán)發(fā)展最大的秘密歸功于種源上的創(chuàng)新，疫病防控的完善。█

本刊開(kāi)通微信了，掃一掃，關(guān)注我們。

為了更好地服務(wù)于生產(chǎn)第一線，我們開(kāi)通了官方微信，通過(guò)微信可以方便快捷地獲得您生產(chǎn)實(shí)踐中所需的技術(shù)支持，如有疑問(wèn)也可通過(guò)微信提交給我們。我們的微信號(hào)：zgdwbj，關(guān)注以后，它將在您的通訊錄訂閱號(hào)里，您可以隨時(shí)找到它。作者也可以通過(guò)微信發(fā)送關(guān)鍵詞“目次”，即可隨時(shí)獲得已刊的篇名和作者名。

● 回復(fù)“訂閱”可按月、季、年訂閱本刊。 ● 回復(fù)“微信支付”可向本刊直接付款。