鄧桂棖

現(xiàn)階段隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人民生活水平快速提高，我國(guó)畜牧業(yè)迎來(lái)了重要的發(fā)展契機(jī)，其中養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)?；绕鹂梢灾庇^反映出目前畜牧業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。近幾年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但是養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益卻得不到相應(yīng)的發(fā)展，筆者在對(duì)一些養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，由于規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)和管理水平不到位，同時(shí)在近期受到非洲豬瘟的影響，導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)效益大打折扣，在養(yǎng)殖工作中陷入一定的困境。如何解決規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的種種問(wèn)題，下文中筆者將對(duì)此進(jìn)行展開(kāi)論述。

一、提升養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)部員工的管理水平

專(zhuān)業(yè)化的養(yǎng)殖人才是規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展的重要源動(dòng)力，因此相關(guān)部門(mén)及工作人員要充分認(rèn)識(shí)到養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)殖和管理活動(dòng)當(dāng)中人才的重要性，從宏觀和細(xì)節(jié)層面同時(shí)出發(fā)，對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)員工進(jìn)行綜合性的管理，這樣才能夠在本質(zhì)上提升養(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)效率。從目前的發(fā)展?fàn)顩r上來(lái)看，許多養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益處于非常低的水準(zhǔn)，一些養(yǎng)雞場(chǎng)的利潤(rùn)還趕不上小型的生產(chǎn)企業(yè)，養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)的員工普遍待遇較差，整體薪資水平較低，員工的流動(dòng)性大，員工的工作環(huán)境得不到保障，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致員工的工作積極性直線下降，進(jìn)而使養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展陷入到停滯狀態(tài)當(dāng)中。鑒于這種情況，養(yǎng)雞場(chǎng)相關(guān)管理部門(mén)要對(duì)其內(nèi)部的管理體系進(jìn)行全方位的優(yōu)化和完善，通過(guò)分層管理和責(zé)任落實(shí)制度的方式，以制度為基準(zhǔn)，對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)的員工進(jìn)行系統(tǒng)化的監(jiān)管。同時(shí)相關(guān)部門(mén)還要提升養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)員工的福利待遇，為其營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，并通過(guò)高薪的吸引力，加大技術(shù)人才的引用力度，尤其是引進(jìn)高素質(zhì)的疾病防控人才和檢驗(yàn)檢疫人才，適當(dāng)提升員工的準(zhǔn)入門(mén)檻，充分發(fā)揮養(yǎng)雞場(chǎng)在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中人的主觀能動(dòng)作用，為養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展提供不竭的動(dòng)力源泉。

二、加強(qiáng)疾病的防控力度

由于規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)當(dāng)中養(yǎng)殖的數(shù)量龐大，養(yǎng)殖密度較高，如果防疫工作不到位的話，雞群在這種養(yǎng)殖環(huán)境下非常容易染上疾病，同時(shí)牲畜類(lèi)疾病往往具有非常強(qiáng)的傳染性，進(jìn)而導(dǎo)致雞群的大規(guī)模死亡，嚴(yán)重影響了養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展。近期爆發(fā)的非洲豬瘟對(duì)牲畜養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展造成了非常大的沖擊，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)豬群的大規(guī)模死亡給養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展也帶來(lái)了一定程度的影響。在這種大規(guī)模流行性牲畜傳染病的影響下，規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)要充分借鑒一些具有先進(jìn)生產(chǎn)水平和管理經(jīng)驗(yàn)的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生防疫體系的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格控制雞類(lèi)傳染性疾病的蔓延。養(yǎng)雞場(chǎng)在衛(wèi)生防疫工作當(dāng)中首先要做好消毒工序，優(yōu)質(zhì)的消毒工作是防止疾病蔓延的根本性措施，因此工作人員在消毒工作中要對(duì)消毒的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的控制，使消毒工作保質(zhì)保量的完成。在消毒工作中，工作人員要選擇消毒效果好的藥品，同時(shí)要考慮消毒藥品的經(jīng)濟(jì)性，在消毒藥物的選擇上應(yīng)遵循廣譜、高效、毒性低的藥物，并按照相關(guān)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消毒藥物進(jìn)行稀釋和配比。此外在消毒工作中，工作人員要定期更換消毒藥物，消毒工作要定期展開(kāi)，一般來(lái)說(shuō)規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)的消毒周期在五天左右，消毒方式要使用噴灑的方式，保證消毒藥劑噴灑在養(yǎng)殖區(qū)域的每一個(gè)角落，切忌留下消毒死角。

衛(wèi)生防疫工作除了要把握消毒力度之外，疫苗的使用同樣也是規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)在衛(wèi)生防疫體系當(dāng)中的核心環(huán)節(jié)。在免疫程序的制定過(guò)程中，相關(guān)部門(mén)需要參考養(yǎng)雞場(chǎng)所在地區(qū)的疫情狀況，不能隨便使用其他地區(qū)養(yǎng)雞場(chǎng)的免疫流程。在疫苗質(zhì)量的控制方面，養(yǎng)雞場(chǎng)在選擇疫苗的過(guò)程中，一定要選擇信譽(yù)度高的疫苗生產(chǎn)企業(yè)，在疫苗投入使用之前要對(duì)疫苗的效用進(jìn)行系統(tǒng)化的檢驗(yàn)，確認(rèn)無(wú)誤之后再投入使用。在疫苗注射的過(guò)程當(dāng)中，需要通過(guò)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)護(hù)人員按照既定的注射流程開(kāi)展疫苗的注射工作，在疫苗稀釋之后需要在2小時(shí)之內(nèi)使用，做到一針一雞，切忌疫苗的重復(fù)使用。疫苗要在陰涼的地方進(jìn)行存儲(chǔ)，在注射過(guò)程中要保證疫苗的注射深度，注射的劑量要控制在既定范圍之內(nèi)。

三、完善養(yǎng)殖資料的配置工作

飼料是養(yǎng)雞的重要基礎(chǔ)，也是規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)成本投入最大的部分，一般來(lái)說(shuō)在規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)當(dāng)中，飼料的資金投入比例能夠占到全部資金投入比例的七成以上。因此在養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展的過(guò)程中，相關(guān)部門(mén)及技術(shù)人員要嚴(yán)格把控飼料的質(zhì)量和引進(jìn)技術(shù)，在日常喂養(yǎng)的過(guò)程中保證雞群能夠攝入足夠多的營(yíng)養(yǎng)，全方位滿足雞群生長(zhǎng)和發(fā)展的需求。養(yǎng)雞場(chǎng)當(dāng)中的日糧要使用全價(jià)配合飼料，在保證能量供應(yīng)和蛋白質(zhì)供應(yīng)的基礎(chǔ)上，在飼料當(dāng)中適當(dāng)加入一些營(yíng)養(yǎng)成分，例如氨基酸、各種維生素以及礦物元素等，防止雞群由于營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏而造成慢性疾病。同時(shí)在飼料的保存上，要保證飼料在常溫陰涼的場(chǎng)所進(jìn)行存儲(chǔ)，對(duì)于變質(zhì)的飼料要及時(shí)進(jìn)行處理。在飼料喂養(yǎng)的過(guò)程中，相關(guān)工作人員要密切關(guān)注每只雞的進(jìn)食狀況，對(duì)于進(jìn)食狀況異常的雞群要及時(shí)計(jì)入到生產(chǎn)記錄當(dāng)中，并在必要時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的治療處理，進(jìn)而全方位保證雞群的生長(zhǎng)。

本文當(dāng)中筆者結(jié)合養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀，對(duì)規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理措施進(jìn)行了詳細(xì)的論述分析，并在細(xì)節(jié)處針對(duì)雞群養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)問(wèn)題提出了針對(duì)性的解決策略，望雞場(chǎng)相關(guān)部門(mén)及工作人員能夠結(jié)合具體的養(yǎng)殖情況，進(jìn)行有效應(yīng)用，推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)的持續(xù)深化發(fā)展。

（作者單位：510890廣東省廣州市花都區(qū)花東畜牧獸醫(yī)站）