微信中關(guān)于“防癌食品”的文章數(shù)不勝數(shù)，然而，在腫瘤科醫(yī)生眼中，世上根本就沒有大家所期望的“防癌食品”。

癌癥是一種典型的與年齡相關(guān)的疾病，其發(fā)生機(jī)制，簡單說來，就是機(jī)體細(xì)胞的一些小錯(cuò)誤的積累，當(dāng)突破一定閾值時(shí)，就會(huì)發(fā)生癌癥。年齡越大，機(jī)體的犯錯(cuò)越多，腫瘤發(fā)生率越上升。就好像一個(gè)機(jī)器，用得越久，越容易壞掉。同樣的年齡，犯錯(cuò)頻率越高，腫瘤發(fā)生率越高。就好像一個(gè)機(jī)器，越不注意養(yǎng)護(hù)，越容易壞掉。而所謂的“犯錯(cuò)”，對(duì)于大部分人而言，就是不良的生活方式。

飲食和腫瘤的關(guān)系，絕大多數(shù)是負(fù)性相關(guān)，但是目前公認(rèn)的致癌物質(zhì)，并非來源于民間的所謂“飲食禁忌”，而是來源于國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的致癌物分類表。其中，1類致癌物（明確有致癌作用的）包括：酒精、黃曲霉素（霉變食物）、煙草、亞硝胺（腌制食品）、馬兜鈴酸（多用于支氣管炎、腎炎等）、檳榔等。

以上這些物質(zhì)致癌，還需要一個(gè)重要的條件，就是時(shí)間。任何致癌物都是通過長期作用于人體，才會(huì)最終以“助紂為虐”的方式，促進(jìn)癌癥的發(fā)生。從這個(gè)意義上說，如果想降低癌癥的發(fā)生概率，一個(gè)人應(yīng)當(dāng)做到的是：不抽煙、不喝酒、不經(jīng)常吃燒烤。這與其說是飲食禁忌，不如說是堅(jiān)持健康的生活方式。（《揚(yáng)子晚報(bào)》）