2019年1月30日，由中國(guó)文化和旅游部、中國(guó)駐哥斯達(dá)黎加使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)承辦的“行走的年夜飯”中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化推介活動(dòng)在哥斯達(dá)黎加首都圣何塞舉行。中國(guó)駐哥斯達(dá)黎加大使湯恒，哥斯達(dá)黎加文化部長(zhǎng)杜蘭、財(cái)政部長(zhǎng)阿吉拉爾、農(nóng)牧部長(zhǎng)阿爾瓦拉多等政要及立法大會(huì)議員、主要政黨領(lǐng)導(dǎo)人、地方政府和主流媒體代表約100人出席。

湯恒大使在致辭中表示，近年來(lái)，隨著中哥兩國(guó)人文交流合作不斷加深，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)孛癖姼惺艿搅酥腥A文化的獨(dú)特魅力，中國(guó)傳統(tǒng)文化日益成為民心相通的橋梁。

春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，春節(jié)最重要的一頓飯就是年夜飯。年夜飯也叫“團(tuán)圓飯”，意味著闔家團(tuán)圓、辭舊迎新、祈福新年。

“行走的年夜飯”作為推廣中國(guó)文化的靚麗名片，將為哥斯達(dá)黎加友人呈現(xiàn)一場(chǎng)中華美食文化盛宴。在新的一年里，中國(guó)駐哥使館愿與哥政府和社會(huì)各界繼續(xù)推動(dòng)雙邊關(guān)系和各領(lǐng)域務(wù)實(shí)合作發(fā)展，大力推動(dòng)兩國(guó)文明和文化間的交流互鑒。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席梁日東代表廚師團(tuán)隊(duì)致辭。他表示，“行走的年夜飯”旨在通過(guò)從舌尖到心頭的體驗(yàn)，讓國(guó)際友人親身感受到春節(jié)的熱鬧歡愉氣氛和中國(guó)餐飲文化的博大精深。該活動(dòng)白2015年啟動(dòng)以來(lái)，已在十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)成功舉辦，成為春節(jié)期間覆蓋面廣、參與人數(shù)多、影響力廣泛的中外文化交流活動(dòng)，廣受當(dāng)?shù)孛癖姎g迎。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終熱烈、友好、歡樂(lè)和溫馨?；洸舜髱熓瘋ス鉃榧钨e們展示傳統(tǒng)點(diǎn)心炸尖堆的烹制工藝，賓客們駐足觀看，嘖嘖稱奇，無(wú)不為大師高超的技藝“點(diǎn)贊”。