李永彬

1. 養(yǎng)殖環(huán)境

鴕鳥養(yǎng)殖場地一般選擇建在地勢較高、干燥向陽的地方，周圍最好配有綠植，夏季遮陽避熱，冬季擋風御寒，且能保持空氣新鮮暢通。鴕鳥需要設置活動場地，活動場地一般長50米、寬15米即可，周邊圍欄采用堅固但不堅硬的材料建造，至少高于2米。鴕鳥活動時要加強監(jiān)管，保持場地平坦無障礙。養(yǎng)殖舍面積在25米2左右，以容納50只雛鳥、30只育成期鴕鳥為宜;地面鋪5厘米厚的軟沙土，冬季氣溫驟降和繁殖時加設草墊，以免鴕鳥生病。舍內(nèi)配備保溫設施，以保持室內(nèi)溫度;舍內(nèi)設走廊，供人員通過。鴕鳥飲食用具體積大且堅固，要定期消毒，保持潔凈衛(wèi)生。

2. 選種及孵化

①鴕鳥選種過程。選擇3齡以上的雄鳥，雄鳥脛、喙部呈現(xiàn)猩紅色時表明已具有繁殖能力，此時挑選出健康活躍、羽翼豐滿的雄鳥與雌鳥交配，精神狀態(tài)不佳或脛、喙部顏色淺的雄鳥排除在外。一般雌鳥2齡開始產(chǎn)蛋，盡量在雌鳥產(chǎn)蛋高峰期進行配種，選擇腹部松軟有彈性、容量大的雌鳥配種。鴕鳥雌雄比例以4∶1為宜。

②鴕鳥孵化過程。挑選優(yōu)質鳥蛋，用0.1%新潔爾滅溶液浸泡半分鐘后擦干放到孵化箱中，大頭一側朝上。采用恒溫孵化法，孵化溫度設在37℃左右;采用變溫孵化法，將孵化分為前期、中期和后期，溫度可分別調(diào)到36.5℃、36℃和35.5℃，其相對濕度分別為22%、23%和25%。與其他禽類相比，鴕鳥孵化濕度較低，在破殼階段相對濕度要提高到30%～40%，有利于雛鳥啄殼。孵化期間要加強通風，鴕鳥蛋體積較大，蛋殼較厚，尤其是后期產(chǎn)熱較多，應注意晾蛋，晾蛋時間在半小時左右。翻蛋周期前期3小時1次，后期4小時1次，40日后停止翻蛋。翻蛋期間定期照蛋，將發(fā)育良好的挑選出來，胚胎暗淡或死亡要及時清理。一般孵化半個月時照蛋能看到血管和眼睛;孵化24日時能看到胚胎活動和樹杈型分布的血管;孵化32日時能看到胚胎占滿蛋殼且有輕微震動感。

3. 飼養(yǎng)及管理

①雛鳥期。雛鳥破殼后1周內(nèi)要將其置于30℃的保溫箱中喂養(yǎng)，此后每日降低2℃，直到降至20℃為止;環(huán)境溫度最初保持26℃，此后每日降低2℃，直到降至18℃為止。初生的雛鳥會有浮腫情況出現(xiàn)，相對濕度在70%左右，既能保水又能降腫。雛鳥出殼后的1～1.5日內(nèi)分群，每群20只左右，每平方米養(yǎng)殖5只左右，以后隨著雛鳥長大逐漸降低密度。雛鳥養(yǎng)殖期間要經(jīng)常通風換氣，風速不超過0.2米/秒。雛鳥出殼后先飲用0.1%高錳酸鉀溶液，2小時后再誘導采食，可喂嫩綠菜葉或混合料，一般每日每只雛鳥青飼料飼喂量控制在1.2～1.5千克，精飼料飼喂量控制在1～1.5千克，同時注重保障鴕鳥飲水潔凈充足。加強雛鳥的清潔衛(wèi)生，雛鳥出生3日內(nèi)每日用碘酒擦拭臍部。注射疫苗預防常見的雞新城疫傳染病，方法是：7日齡使用ND-L系點眼滴鼻，14日齡重復1次;28日齡肌肉注射ND-I，60日齡重復注射1次。雛鳥常見胃阻塞，發(fā)病時可服用硫酸鎂或硫酸鈉等鹽類瀉劑。

②育成期。此期鴕鳥采食較多，要人為控制飲食，每日飼喂4次，粗糧占70%，飼喂半小時后要驅趕運動，避免脂肪過多影響產(chǎn)蛋性能。糞便要及時清理并消毒，飲食器具每日清洗1次，每周用高錳酸鉀溶液消毒1次。天氣過熱時要拔毛，翅膀可用剪刀修理，以后每9個月拔毛1次。

③成熟期。正常情況下，雌鳥與雄鳥分別在24～30月齡及36月齡時實現(xiàn)性成熟。此期鴕鳥要飼喂全價飼料，一般5～6月、9～11月時為產(chǎn)蛋高峰期，注意增加營養(yǎng)。為提高成熟期鴕鳥的產(chǎn)蛋量，結合鴕鳥的生活規(guī)律，每日早上6：30～7：30首次飼喂，每日飼喂4次，保證每次飼喂間隔時間基本一致。飼喂精飼料時要控制用量，一般每只鴕鳥飼喂量控制在1.5千克左右，以免鴕鳥過肥而影響產(chǎn)蛋量。產(chǎn)蛋期間的鴕鳥飼喂后驅趕活動1小時，鴕鳥活動場地要安全平坦。

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