農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測分析處 全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測，2019年5月份，除活豬和生鮮乳外，畜產(chǎn)品價(jià)格和飼料產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，5月豬糧比價(jià)為7.38∶1，比上月下降0.09個(gè)點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近25個(gè)月全國豬糧比變化曲線

1 活豬價(jià)格下降，仔豬豬肉價(jià)格上漲

1.1 活豬價(jià)格

全國活豬平均價(jià)格14.98元/kg，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌0.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲41.7%。從各省情況看，北京等13個(gè)省（區(qū)、市）活豬價(jià)格上漲，其中甘肅漲幅最大，為11.6%，吉林等17省份下跌，其中廣西價(jià)格跌幅最大，為7.7%。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為5.0%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為3.8%。從價(jià)格水平來看，華東地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為15.77元/kg；華南地區(qū)最低，為12.64元/kg（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

表1 2019年5月畜產(chǎn)品、飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

1.2 豬肉價(jià)格

全國豬肉平均價(jià)格24.71元/kg，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲26.6%。從各省情況看，山西等11?。▍^(qū)、市）價(jià)格下跌，北京等19?。▍^(qū)、市）價(jià)格上漲。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為5.1%，甘肅領(lǐng)漲，漲幅為8.9%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.7%，廣西領(lǐng)跌，跌幅為6.0%。從價(jià)格水平來看，華東地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為26.26元/kg；華南地區(qū)最低，為21.71元/kg（圖3、圖5、表1、表2）。

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

1.3 仔豬價(jià)格

全國仔豬平均價(jià)格38.11元/kg，環(huán)比上漲4.6%，同比上漲58.3%。從各省情況看，僅遼寧、福建、廣東、廣西、海南仔豬價(jià)格下跌，其余省份上漲，其中天津、河北、黑龍江、甘肅漲幅較大，超過10%。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為9.4%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為4.8%。從價(jià)格水平來看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為45.21元/kg；西南地區(qū)最低，為28.17元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2 飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲

2.1 玉米和豆粕價(jià)格

全國玉米平均價(jià)格2.03元/kg，環(huán)比上漲1.0%，同比下跌0.5%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.74元/kg，環(huán)比上漲3.0%；主銷省廣東價(jià)格為2.15元/kg，環(huán)比上漲0.9%；全國豆粕平均價(jià)格3.08元/kg，環(huán)比上漲1.0%，同比下跌9.1%（圖6、圖7）。

2.2 配合飼料價(jià)格

全國育肥豬配合飼料平均價(jià)格為2.98元/kg，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌1.0%（表1、表2）。

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個(gè)月全國活豬、豬肉、仔豬價(jià)格曲線

圖6 各省 （區(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25個(gè)月全國玉米和豆粕價(jià)格曲線

表2 2019年5月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價(jià)格表 （元/kg）