曾濤 貴州省六盤水市委“三變”改革辦公室

泥鰍的體型細小，營養(yǎng)價值很高，素來有“水中之參”的美譽。由于它可以食用或入藥，所以在我國的南方地區(qū)，泥鰍養(yǎng)殖非常普遍。在調查中我們看到，泥鰍的網(wǎng)箱式養(yǎng)殖應用廣泛。這說明這種養(yǎng)殖方式有著很高的推廣價值，而這種價值在根本上是得益于它養(yǎng)殖的獨特優(yōu)勢。比如說，泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖的資金投入不大，但見效回報卻很快；在管理上，它的操作也不復雜，養(yǎng)殖的產(chǎn)量也很可觀。這既推動了泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，也能夠因地制宜地發(fā)展經(jīng)濟，從而實現(xiàn)農(nóng)民創(chuàng)收的目標。因而，我們要認真做好泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖的各項工作，特別是要不斷加強網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術的研發(fā)與推廣。筆者在下文中將從理論的角度出發(fā)，闡述如何有效利用泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術來實現(xiàn)泥鰍養(yǎng)殖的更好發(fā)展。

一、泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖與技術

網(wǎng)箱養(yǎng)殖是泥鰍養(yǎng)殖中常見的形式，它有著養(yǎng)殖密度大、管理與捕撈便捷、收益較高等優(yōu)點。在網(wǎng)箱制作中，聚乙烯網(wǎng)布是主要的原料。其中網(wǎng)眼大小規(guī)格的設置，則要依據(jù)泥鰍體積的大小以及滿足網(wǎng)箱交換水需求兩方面的內容而定。唯有如此，泥鰍才能生活在網(wǎng)箱中，我們的養(yǎng)殖活動才能順利開展。而網(wǎng)箱的放置，通常都位于水源充足的地區(qū)，比如說池塘、河邊、湖邊等。其中，池塘內的泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動最多。

在具體的網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動中，我們要切實做好專業(yè)養(yǎng)殖技術研發(fā)與管理的工作。這也就是說，我們要深入實踐、不斷摸索，從而找到有效的養(yǎng)殖技術。這樣，當我們將養(yǎng)殖技術應用于養(yǎng)殖活動以后，泥鰍的經(jīng)濟價值才能最充分地體現(xiàn)出來。這既是提高我們泥鰍養(yǎng)殖效益的關鍵所在，也非常符合我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的要求。所以，我們要對此充分重視，真正從實踐入手去做好相關工作。

二、當前泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中存在的不足

泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖有著極為廣泛的應用，但是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中還存在著一些不足，主要有以下幾個方面。

首先，很多養(yǎng)殖戶的網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術不夠扎實。比如說，一少部分人投身泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖完全是由于利益驅使。他們看到其他養(yǎng)殖戶通過泥鰍養(yǎng)殖能夠獲得較高的經(jīng)濟效益，所以他們也不放棄機會，很快加入到這個隊伍中去。可以說，他們只做好了思想上的準備，并沒有做好技術上的準備。他們對于網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術大都是一知半解，所以在實踐中難免會忽略一些細節(jié)，像鰍苗放養(yǎng)的密度過大、水質控制不好等。當這些細節(jié)累積起來以后，就有可能造成嚴重事故。因此，我們要提高對網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術的重視，并通過不斷學習來對此進行有效提升。

其次，不少養(yǎng)殖戶在應用網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術的時候操作不規(guī)范。技術是我們進行發(fā)展的有效手段，它與我們的養(yǎng)殖效益息息相關。但是不少養(yǎng)殖戶并不以為意，他們對技術有著他們“獨特”的理解。這種理解是基于經(jīng)驗產(chǎn)生的，也就是說，在泥鰍的網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動中，養(yǎng)殖戶更強調經(jīng)驗的作用。如此一來，他們在養(yǎng)殖技術操作中就會存在一些問題。比如說，他們不會按照技術要求進行操作、曲解技術操作的步驟等，這都不利于泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術的發(fā)展。還有，從根本上說，不少養(yǎng)殖經(jīng)驗都是有欠缺的，它們或是治標不治本、或是具有偶然性。這對于泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖的長遠發(fā)展來說，都是沒有好處的。

最后，很多養(yǎng)殖戶不注重學習新的泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術。技術是不斷發(fā)展的，所以我們要進行不斷的學習。但是在調查中我們看到，很多養(yǎng)殖戶根本不重視這一點。即他們沒有跟隨泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術發(fā)展的腳步，進行下一步的學習。他們工作的重心普遍放在了養(yǎng)殖合作洽談以及銷售市場的開發(fā)與維護上。而從根本上說，提升泥鰍養(yǎng)殖的質量才是做好泥鰍養(yǎng)殖的關鍵。養(yǎng)殖戶的這種行為無異于舍本逐末，他們的養(yǎng)殖活動發(fā)展必然不會盡如人意。因而，我們要多組織養(yǎng)殖戶的專業(yè)學習，從而讓他們認識到技術存在的重要性。這樣，他們才能更好地從事養(yǎng)殖活動，并給養(yǎng)殖技術的提升注入鮮活的動力。

三、做好泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖的技術要點

在泥鰍的網(wǎng)箱養(yǎng)殖活動中，我們要著力加強對技術的掌握。這樣，我們的養(yǎng)殖活動才能順利開展，預期的經(jīng)濟效益才有可能實現(xiàn)。就當前泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術來說，它的發(fā)展并不是特別完善?；谶@種情況，我們就要在認清問題的基礎上，抓住并掌握泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術的要點。筆者在此將結合自身的養(yǎng)殖經(jīng)驗，加之相關的資料查閱，具體分析做好泥鰍網(wǎng)箱養(yǎng)殖所需要的技術要點。

第一，做好網(wǎng)箱的設計。這包括兩方面的內容，一方面，我們要認真選擇網(wǎng)箱制作的材料；另一方面，我們則要具體做好網(wǎng)箱的放置工作。就網(wǎng)箱制作的材料而言，我們要選取那些網(wǎng)質好、材質柔軟的聚乙烯無結節(jié)網(wǎng)布。網(wǎng)眼的大小則要滿足泥鰍無法逃逸以及網(wǎng)箱內外交換水自由兩個要求。目前，我們通用的網(wǎng)布規(guī)格是7到9目之間或者是20目網(wǎng)眼的網(wǎng)布。據(jù)此，網(wǎng)箱則要設置成3m×1.5m×1m大小的長方形。做好這些以后，我們就能進行網(wǎng)箱放置的工作了。當我們將其放置于池塘等水域的時候，要注意間距適中。這樣，泥鰍的呼吸以及換水才是合理的。網(wǎng)箱需要露出水面50cm，這樣的話網(wǎng)箱上方就要做加蓋處理。同樣，它的四周要通過鋼絲鋼架等進行固定。此外，網(wǎng)箱的底部要接觸池塘中的泥，而且網(wǎng)箱內的底部也要鋪一層泥。這樣，網(wǎng)箱才有足夠的穩(wěn)定性，網(wǎng)箱養(yǎng)殖才有恰當?shù)目臻g。

第二，做好鰍苗的放養(yǎng)。鰍苗的質量極大地影響著泥鰍養(yǎng)殖的效益，在鰍苗放養(yǎng)以前，我們先要進行鰍苗的選擇。而在選擇標準上，鰍苗的種類與質量是最重要的影響因素。比如說，我們要選擇那些優(yōu)質、抵御病害能力強的品種。而在質量上，我們要多選擇那些體形均勻、外表光滑、健康活潑的鰍苗。當我們選好鰍苗以后，我們就可以開展放養(yǎng)工作。在這個過程中，我們先要對鰍苗進行殺菌消毒。這樣，它們表面的病原體就會被殺死，有利于后續(xù)飼養(yǎng)工作的開展。而在放養(yǎng)的時候，我們要嚴格依照鰍苗的種類以及大小進行網(wǎng)箱分隔。

第三，做好餌料的投喂。泥鰍屬于雜食性魚類，所以它能吃的東西很多。這就給我們的餌料投喂提供了多種選擇。通常情況下，我們可將泥鰍的餌料分為動物性餌料、植物性餌料以及人工配合餌料。動物性餌料包括魚粉、輪蟲、豐年蟲、小型甲殼動物、水蚯蚓、動物肝臟等；植物性餌料以及人工配合餌料包括藻類、谷物、米糠、花生麩粉、大豆粉、麩皮、蔬菜等。在餌料投喂的時候，我們要保障餌料的質量達標。比如說，餌料必須是新鮮的，并且搭配均衡。此外，我們還要根據(jù)泥鰍的生長時間進行相應的餌料喂養(yǎng)調整。比如說，當它們在1到2個月的時候，我們要投喂按照比例搭配的動物性餌料、植物性餌料以及人工配合料。而當它們3個月的時候，就可以投喂人工配合料，投喂的多少要根據(jù)泥鰍的體積大小進行判斷。

第四，做好水質的調控。在泥鰍的網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，水質是非常重要的影響因素。我們要根據(jù)泥鰍的生長要求，科學做好水質的調控工作。比如說，我們要保障水中的溶氧量適中。當溶氧量偏低的時候，我們要及時增加氧氣輸入或者換水。還有，我們要定期向池塘投放濃度為0.1kg/m2的生石灰。這樣，水質就會呈現(xiàn)弱堿性，使之更適宜于泥鰍的生長。

第五，做好病害的防治。泥鰍在網(wǎng)箱養(yǎng)殖的時候也會出現(xiàn)一些病害，比如說水霉病、赤鰭病、氣泡病等。對此，我們要不斷加強科學認知，從而在清晰把握病害威脅的基礎上，開展有效的病害防治。比如說，我們可以建立完善的病害預防體系，當病害出現(xiàn)以后，我們就能積極解決問題。養(yǎng)殖人員也要多跟獸醫(yī)交流，并多參與病害整治工作，這樣他們就能不斷積累泥鰍養(yǎng)殖的病害知識，從而更好地勝任工作。對于那些染病死亡的泥鰍，我們要注意做好無害化處理。同時，我們要及時對它們所處的環(huán)境進行消毒。

第六，做好敵害的防控。泥鰍有著不少天敵，比如說鳥、水蛇、青蛙等。所以在泥鰍的網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中，我們要做好池塘物種的隔離工作。我們具體可以開展的工作有建立防護網(wǎng)、定期檢查養(yǎng)殖情況等。

四、結語

泥鰍的網(wǎng)箱養(yǎng)殖是一種短平快產(chǎn)業(yè)，它具有固定投資少、養(yǎng)殖密度高、養(yǎng)殖周期短、勞動強度輕、捕撈方便、起捕率高、日常管理便捷、收益高等優(yōu)點，是一種高產(chǎn)、高效、應用潛力巨大的新興養(yǎng)殖模式。建議要加強養(yǎng)殖技術的研發(fā)，做好產(chǎn)銷對接工作，實現(xiàn)泥鰍養(yǎng)殖的規(guī)?；⒖茖W化、生產(chǎn)化、市場化，從而推動泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。