（南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 210037）

在鄉(xiāng)村旅游的熱潮下，鄉(xiāng)村社會也在經(jīng)歷著從農(nóng)耕轉(zhuǎn)向農(nóng)商化，中國的鄉(xiāng)村旅游開始進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)期，由此鄉(xiāng)村生態(tài)景觀成為景觀研究的重要趨勢。民宿在我國大部分地區(qū)被稱為“農(nóng)家樂”，主要是指村民自發(fā)性的，以營利為目的，利用空閑住宅為消費(fèi)者提供住宿、餐飲和簡單的娛樂活動(dòng)。莫干山坐落在我國浙江省德清縣，風(fēng)景優(yōu)美的江南德清配合新興的“洋家樂”吸引了來自四面八方的游客。莫干山民宿在布局上呈十分合理的金字塔結(jié)構(gòu)，可滿足不同消費(fèi)層次旅客的需求，加之其獨(dú)具特色的民宿風(fēng)格和政府的大力宣傳，讓莫干山民宿在鄉(xiāng)村旅游熱潮下迅速發(fā)展。

一、鄉(xiāng)村民宿的類型與設(shè)計(jì)要點(diǎn)

第一種鄉(xiāng)村回歸型，如體驗(yàn)農(nóng)家生活、自耕自炊等。這類民宿為游客提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，游客可參與鄉(xiāng)間勞作，從中獲得歸屬感。在休閑化的景觀塑造下，體驗(yàn)真實(shí)的鄉(xiāng)野生活。

第二種自然融入型，如自然景觀的營造、建筑的設(shè)計(jì)風(fēng)格等。這類民宿主要是將自然風(fēng)光與建筑本體相結(jié)合，游客通過體驗(yàn)鄉(xiāng)村野趣，回歸精神上的幸福感受。

第三種藝術(shù)體驗(yàn)型，如體驗(yàn)剪紙、陶藝、書法等藝術(shù)活動(dòng)。游客可體驗(yàn)傳統(tǒng)手工技藝，感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價(jià)值和魅力。

1.尊重鄉(xiāng)村地域文化特征

村落幾代積累下來的地域文化是本聚落村民智慧的結(jié)晶，反映出當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣和傳統(tǒng)習(xí)俗。村落間不同的語言文字、服裝服飾都能感受到文化背景上的差異。鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)中要以尊重地域文化差異為基礎(chǔ)，保護(hù)和利用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)揚(yáng)民宿的地域特色。

2.小規(guī)模的民宿經(jīng)營方式

相對度假酒店的營銷模式來說，小規(guī)模的自主經(jīng)營模式更適合鄉(xiāng)村民宿的設(shè)計(jì)理念，小規(guī)模的經(jīng)營模式更具個(gè)性化、互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。一間民宿客房配比1-2個(gè)專業(yè)的服務(wù)人員能夠保證服務(wù)品質(zhì)，為住客提供更好地服務(wù)質(zhì)量。

3.鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)化設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村生態(tài)旅游近年來備受人們關(guān)注，民宿作為體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的平臺，與村落自然共生，更具有商業(yè)價(jià)值。例如莫干山的“民宿+”模式，通過體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，將回歸山野的生活方式注入到莫干山民宿度假村中。與自然融為一體作為第一原則，把各國風(fēng)情與當(dāng)?shù)靥厣昝澜Y(jié)合，吸引眾多游客前來觀光體驗(yàn)。

二、民宿旅游體驗(yàn)的價(jià)值轉(zhuǎn)向

旅游領(lǐng)域中對體驗(yàn)性的研究多停留在文化層面上，而生態(tài)方面涉及較少。鄉(xiāng)村民宿作為體驗(yàn)性的重要載體，其體驗(yàn)?zāi)Ｊ狡鹬e足輕重的作用。當(dāng)然，一味地迎合大眾消費(fèi)的需求則會讓民宿的體驗(yàn)性失去價(jià)值。

在旅游業(yè)中，同一種體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑煌慰偷膬r(jià)值取向也各不相同。從社會學(xué)和心理學(xué)層面來說，游客的性格、家庭背景、出行目的以及對這趟旅行的期望度，往往會對游客的感知度造成影響。由此通過對游客感知度的研究，可以有效地掌握游客的選擇趨向，有針對性地提高民宿的服務(wù)質(zhì)量。

1.鄉(xiāng)村回歸的體驗(yàn)性

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活質(zhì)量的提高，新一代人追求的旅游方式逐漸從觀光型向體驗(yàn)型轉(zhuǎn)變，而鄉(xiāng)村性投遞出來的生活方式正符合這一代人的需求。讓民宿跳脫出傳統(tǒng)的“賞景”模式，通過與農(nóng)耕文化相結(jié)合，成為體驗(yàn)鄉(xiāng)村回歸性的媒介。

2.自然融入的體驗(yàn)性

民宿環(huán)境與周邊環(huán)境融合是自然融入體驗(yàn)性的關(guān)鍵核心，設(shè)計(jì)師在對民宿景觀設(shè)計(jì)的過程中，體現(xiàn)自然融入的場所精神是至關(guān)重要的。從民宿整體規(guī)劃到建筑風(fēng)格的設(shè)計(jì)，從室內(nèi)陳列到景觀小品的塑造，從文化體驗(yàn)到特色商品的售賣，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該緊扣主題。通過對空間的表達(dá)，為旅客提供真實(shí)的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。

3.藝術(shù)互動(dòng)的體驗(yàn)性

民宿本身不是鄉(xiāng)村生活的復(fù)刻，我們也不可能從民宿中體驗(yàn)到所有的鄉(xiāng)村生產(chǎn)活動(dòng)，但民宿作為一個(gè)溝通地方資源與消費(fèi)者的橋梁，具有地方產(chǎn)業(yè)的媒介價(jià)值。將民宿與地方產(chǎn)業(yè)用藝術(shù)的手法相結(jié)合，可以使民宿行業(yè)得到擴(kuò)張和延續(xù)，同時(shí)也幫助地方傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

三、基于體驗(yàn)性的民宿景觀營造方式

1.鄉(xiāng)村回歸體驗(yàn)性營造方式

民宿的鄉(xiāng)村性是滿足游客“鄉(xiāng)愁”的核心，農(nóng)作體驗(yàn)是鄉(xiāng)村回歸體驗(yàn)性中不可或缺的內(nèi)容?！叭螺p風(fēng)麥浪生，黃河岸上晚歌平”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)是鄉(xiāng)土氣息原汁原味的直接體現(xiàn)，游客們可以通過參與農(nóng)業(yè)播種、收割、采摘、晾曬、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，感受不同于機(jī)械化生產(chǎn)的農(nóng)耕時(shí)代的真實(shí)場景，從而達(dá)到鄉(xiāng)村回歸體驗(yàn)的目的。

在莫干山的民宿調(diào)研中，比較具有代表性的是早期的法國山居、帳篷客、裸心谷等。這些民宿在鄉(xiāng)村回歸性方面都各具特色，除了瑜伽、茶道、陶藝等傳統(tǒng)休閑活動(dòng)外，還會提供采摘等農(nóng)耕活動(dòng)，與傳統(tǒng)式的度假酒店劃分界限。

2.自然融入體驗(yàn)性營造方式

在民宿的建筑設(shè)計(jì)中應(yīng)將自然特征與地域文化相結(jié)合，用現(xiàn)代的手法來體現(xiàn)，力竭在建筑風(fēng)格上塑造自然的標(biāo)簽。從建筑風(fēng)格、建筑材料、庭院景觀的角度與傳統(tǒng)自然融合，在室內(nèi)裝飾上，應(yīng)選與自然主題契合的裝修風(fēng)格，在家具的選材上可以使用原木、大理石等元素，落入一些日常使用的老物件，形成符號化的東西。

以莫干山裸心谷民宿為例，裸心谷在鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)中利用茅草屋與現(xiàn)代建筑融合的形式，在感官和體驗(yàn)上都給游客營造淳樸的體驗(yàn)感。沿途的路邊上是鳥巢造型的路燈和原石制作的門牌，在夯土小屋的設(shè)計(jì)上也是由不同種類的動(dòng)物來劃分等級，最大程度還原自然本真，給游客營造返璞歸真的體驗(yàn)感。

3.藝術(shù)互動(dòng)體驗(yàn)性營造方式

結(jié)合農(nóng)業(yè)觀光、文化教育、藝術(shù)體驗(yàn)、休閑娛樂的產(chǎn)業(yè)延生項(xiàng)目，構(gòu)建系統(tǒng)化的平臺。在這個(gè)平臺中，將民宿與產(chǎn)學(xué)相結(jié)合，豐富活動(dòng)內(nèi)容、提高活動(dòng)內(nèi)涵，可以讓旅客更直接深刻地體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼孜幕?，體驗(yàn)風(fēng)土人情。

融合亞洲與非洲風(fēng)情，利用天然建材和傳統(tǒng)的建筑工藝，打造與自然融為一體的裸心谷。裸心谷民宿的功能分區(qū)十分詳細(xì)：裸心館——分別是茶藝館、竹藝館、陶藝館及其項(xiàng)目體驗(yàn)，游客可以在這里自己炒茶，品嘗莫干山的白茶；再次品竹，竹子是莫干山"三勝"之冠，游客可以通過對竹子進(jìn)行加工，打造出獨(dú)一無二的竹制工藝品；最后陶藝體驗(yàn)。這對短途旅行的游客無疑是一種絕佳的度假選擇。

四、結(jié)語

本文主要以鄉(xiāng)村民宿作為研究對象，側(cè)重于探討鄉(xiāng)村民宿體驗(yàn)性的設(shè)計(jì)方法，結(jié)合莫干山民宿做簡要分析。旨在探究鄉(xiāng)村民宿與顧客體驗(yàn)感知需求之間的相互關(guān)系，由此總結(jié)出鄉(xiāng)村民宿如何通過藝術(shù)的手法將空間需求淋漓盡致的表達(dá)。

總之，鄉(xiāng)村民宿作為溝通城鄉(xiāng)文化之間的橋梁，不僅為游客提供深度體驗(yàn)民風(fēng)民俗的機(jī)會，還能為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。未來特色化、多元化、規(guī)范化是鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的大勢所趨。