李樹(shù)偉

摘要? ? 本文介紹了夏黑葡萄的生長(zhǎng)特性，總結(jié)了葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)，包括土肥水管理、修剪、避雨棚搭設(shè)、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以期為夏黑葡萄種植提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 夏黑葡萄;生長(zhǎng)特性;豐產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S663.104+.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）11-0068-01

夏黑葡萄屬于外來(lái)品種，原產(chǎn)地為日本，由巨峰和無(wú)核白雜交培育而來(lái)，屬于三倍體歐美雜交種類。夏黑葡萄無(wú)核、糖分含量高、質(zhì)優(yōu)，利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，屬于早熟品種，區(qū)域適應(yīng)性強(qiáng)[1]。夏黑葡萄可溶性固形物含量為24.96%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

安徽省地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地區(qū)熱量充足，雨量充沛，四季變化分明，分為干濕兩季節(jié)，春季較早，秋季較短，夏季較長(zhǎng)且炎熱，冬日陽(yáng)光和溫度互相補(bǔ)充，年均氣溫為17.5 ℃左右;年均降水量約為1 400 mm，主要集中在2月至7月上旬;年日照時(shí)數(shù)約為2 000 h，5—10月光照系數(shù)好;全年無(wú)霜期約250 d。夏黑葡萄苗木按株行距3 m×4 m或4 m×4 m種植，栽培方式上選擇避雨栽培。

1? ? 生長(zhǎng)特性

1.1? ? 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

一般情況下，夏黑葡萄果穗呈圓錐形，具有雙歧肩，單個(gè)穗重約為400.0 g，果粒為圓形或短橢圓形，單個(gè)果粒重量為3.0～3.5 g。對(duì)夏黑葡萄果實(shí)用赤霉素處理后，單穗重可達(dá)650.0 g，穗形整齊，單個(gè)果粒重量達(dá)到7.0～8.0 g。果實(shí)顏色呈紫黑色、藍(lán)黑色，果粉厚實(shí)。

夏黑葡萄果肉脆硬，味甜，可溶性固形物含量為21.60%～24.96%，品質(zhì)良好，無(wú)核。夏黑葡萄成熟后，掛樹(shù)時(shí)間約30 d，可保證良好品質(zhì)，裂果、掉?，F(xiàn)象較少。

1.2? ? 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

夏黑葡萄植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，萌芽率較高，可達(dá)到90%;結(jié)果枝率達(dá)75%，略低于巨峰、藤稔。花序著生長(zhǎng)節(jié)位較低，一般為2～4節(jié)，單個(gè)果枝平均著生果穗1.65個(gè)。夏黑葡萄早果性較好，定植后第2年正常生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到15 t/hm2以上;自然狀態(tài)下夏黑葡萄實(shí)際坐果率較低，生產(chǎn)上需用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果處理。對(duì)應(yīng)主、副梢花芽分化較好，可連續(xù)豐產(chǎn)。但是，為保證果實(shí)質(zhì)量，產(chǎn)量需控制在22.5 t/hm2內(nèi)，以18.75 t/hm2左右為宜。若夏黑葡萄產(chǎn)量過(guò)高，則果實(shí)著色會(huì)受到明顯的影響。

1.3? ? 適應(yīng)性及抗逆性

夏黑葡萄對(duì)白腐病、霜霉病、葡萄白粉病等葡萄常見(jiàn)病害抗性較強(qiáng)，對(duì)于灰霉病及葡萄炭疽病抗性較差。在合肥市某試驗(yàn)園采取避雨方式栽培，實(shí)際果實(shí)抗旱性較強(qiáng)，夏黑葡萄對(duì)土壤和環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)。

2? ? 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1? ? 土肥水管理

葡萄怕澇災(zāi)和漬害，5—6月要注意開(kāi)溝排水、深筑高畦，園內(nèi)環(huán)溝、中溝、行溝配套[2]，按照“由深到淺”原則分布;7—8月為旱季，需適量灌溉，避免夏黑葡萄早期落葉。生長(zhǎng)旺季及時(shí)除草，正常落葉后秋施基肥，對(duì)果園進(jìn)行深翻養(yǎng)護(hù);幼樹(shù)期可在行間種植紫花苜?；蚝邴湶?，周年輪作，定期刈割置于樹(shù)盤，為夏黑葡萄生長(zhǎng)提供綠肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

苗木定植時(shí)，施足基肥，勤追肥。新梢5～6片葉時(shí)，進(jìn)行1次追肥;4—5月施0.5%過(guò)磷酸鈣溶液和0.3%尿素[3];14～19 d后，再次施肥;9月后停止追肥。結(jié)果期，基肥以有機(jī)肥為主、化肥為輔，施腐熟雞糞或豬糞37.5～52.5 t/hm2、磷肥750 kg/hm2、商品有機(jī)菌肥3～6 t/hm2、硫酸鎂150～300 kg/hm2、硼砂15～30 kg/hm2。果實(shí)膨大后，施肥以復(fù)合肥為主，配以鉀肥。幼果經(jīng)赤霉素處理后，施硫酸鉀300 kg/hm2，生長(zhǎng)期噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液。

2.2? ? 修剪

夏黑葡萄樹(shù)勢(shì)旺盛，以平棚架改良為“H”型，緩和樹(shù)勢(shì)，樹(shù)形以雙龍/獨(dú)龍干形為主。定植時(shí)，每株選1～2條粗壯新梢培養(yǎng)，其余新梢疏除;副梢留1葉摘心，二次副梢留1葉絕后摘心。主蔓1.5 m時(shí)摘心，摘心后頂部2個(gè)副梢留6～8葉摘心。冬季修剪控制剪口0.8～1.0 cm，去除主蔓副梢。翌年萌芽后抹去副芽，每芽眼留1個(gè)主芽。新梢可分花序質(zhì)量時(shí)定梢，控制新梢間距20 cm，結(jié)果枝及營(yíng)養(yǎng)枝比例為4∶1，避免交叉，確保枝條均勻分布。結(jié)果枝花穗上留6～8葉摘心，頂端副梢留2～3葉摘心。初結(jié)果樹(shù)，冬季修剪以中、長(zhǎng)梢修剪為主，母枝留芽6～12個(gè)，空擋處留12芽以上;盛期以短梢修剪為主。

2.3? ? 避雨棚搭設(shè)

避雨栽培即在葡萄生長(zhǎng)季，利用搭棚覆膜隔絕雨水，使葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中免受自然降雨影響。該栽培方式有利于減輕病害，改善果品品質(zhì)[4]。避雨棚單棚跨度4 m，矢高3 m，肩高1.9 m，拱片4.7 m。架面1.7 m，立柱間距4 m，以單棚并聯(lián)，水泥立柱，鋼絲構(gòu)骨架。3月中下旬覆蓋厚度0.03 mm薄膜，保證透光率，10月中下旬揭膜。

2.4? ? 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。做好冬季清園;葡萄絨球時(shí)，施5 °Bé石硫合劑對(duì)樹(shù)干、地面消毒;生長(zhǎng)期雨前、雨后和發(fā)病初期以藥劑防治為主，選擇70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液和80% 402抗菌素乳油2 000倍液防治葡萄黑痘病;花期選用50%速克靈可濕性粉?劑1 500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液防治葡萄灰霉病，以科博、大生、噴克等藥劑為主防治葡萄霜霉病，開(kāi)花及幼果期施美果露、高效鈣等葉面肥。對(duì)于蟲(chóng)害，開(kāi)花前后主要防治葡萄透翅蛾，秋季防治斜紋夜蛾，以廣譜性高效低毒殺蟲(chóng)劑為主。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李付印，劉寅喆，李叢.夏黑葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].河北林業(yè)科技，2018（2）：69-70.

[2] 鞠玲.挖定植溝在果樹(shù)早果豐產(chǎn)栽培中的應(yīng)用之淺見(jiàn)[J].山西果樹(shù)，2018（1）：9-10.

[3] 查維耀.探析日光溫室葡萄栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（2）：113.

[4] 鄭宜清.閩東地區(qū)夏黑葡萄避雨栽培試驗(yàn)研究[J].閩東農(nóng)業(yè)科技，2016（4）：5-7.

收稿日期? ?2019-02-01