雷光輝

重慶市開州區(qū)臨江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心 重慶 405408

1 引言

豬肉的消費需求在我國范圍內(nèi)一直保持最高的肉類需求比例,對于生豬的生產(chǎn)工作我國也在新經(jīng)濟發(fā)展中提出了更好的環(huán)保要求,不僅要滿足人民生活肉類需求,更要滿足人民生活環(huán)境的塑造,對傳統(tǒng)的高污染生產(chǎn)方式進行改進,降低生豬生產(chǎn)污染是當下養(yǎng)殖行業(yè)中的一大重要發(fā)展要求。我國各地政府對于生豬生產(chǎn)發(fā)展要向無污染的生態(tài)養(yǎng)殖方向邁進,所以本文對于在該政策環(huán)境下的生豬生產(chǎn)中的問題和生態(tài)發(fā)展趨勢進行探討與研究。

2 養(yǎng)殖環(huán)保背景分析

由于我國改革開放以來經(jīng)濟的快速發(fā)展使得我國環(huán)境出現(xiàn)較為嚴重的問題,所以近幾年我國在綠色經(jīng)濟發(fā)展商提出了更高的要求,全面治理空氣、水、土壤等污染。所以在養(yǎng)殖業(yè)上我國對那些污染環(huán)境的養(yǎng)殖戶進行全面清理,鼓勵養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向著生態(tài)方向發(fā)展,生豬生產(chǎn)的環(huán)境問題也是養(yǎng)殖業(yè)中我國重點關(guān)注的一大內(nèi)容,并且對其糞便的處理辦法做出相關(guān)規(guī)定,鼓勵糞便的無公害再被利用,我國通過各種政策對生豬養(yǎng)殖以及整個養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)保發(fā)展提出新的要求和發(fā)展方向。

3 生豬生產(chǎn)面臨的環(huán)保問題分析

3.1 生豬圈污染問題 由于我國養(yǎng)豬場從傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變的情況較多,養(yǎng)豬的條件都較為簡單,沒有復雜的技術(shù)工程,污染問題較多,主要表現(xiàn)為以下三點:(1)多數(shù)養(yǎng)豬戶都是成片圈養(yǎng),封閉環(huán)境水平較低,養(yǎng)豬的味道很大,影響周圍人群的生活空氣環(huán)境。(2)生豬養(yǎng)豬場每天都會產(chǎn)生大量的廢水排放,并且這些廢水缺乏專業(yè)的治理就排到河溝當中,污染河水,造成河流水質(zhì)變壞,影響人們的生活用水條件。(3)糞便排放一般會排到廢棄土壤當中,糞便中中含有大量超標的氮化物和鈣元素、磷元素,這些都會加重土壤和人們生活用水的污染,如果不加以轉(zhuǎn)變與治理,就會對土壤造成嚴重的變質(zhì),作物生長就會受到很大不利影響,倘若再被人體或者生豬食用,就會造成惡性的生態(tài)循環(huán),引發(fā)中毒事故發(fā)生。

3.2 生豬管理環(huán)保專業(yè)化技術(shù)欠缺 生豬生產(chǎn)是是一個從生豬養(yǎng)殖一直到生豬加工的一個鏈條環(huán)節(jié),其在我國環(huán)保生產(chǎn)要求下,由于從事生豬生產(chǎn)的人員都是從事多年生豬養(yǎng)殖的有經(jīng)驗的人員,在傳統(tǒng)技術(shù)上十分熟練,但是在環(huán)保生產(chǎn)上缺乏專業(yè)技術(shù),導致生豬生產(chǎn)的鏈條無法實現(xiàn)整條鏈上的環(huán)保要求。所以由于缺乏高專業(yè)素質(zhì)的生豬生產(chǎn)人員,阻礙了生豬生產(chǎn)的生態(tài)化發(fā)展腳步的前進。

4 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)及其推廣措施

4.1 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù) 生態(tài)養(yǎng)豬是將生態(tài)學、環(huán)境學、衛(wèi)生學、土壤學共同作用于養(yǎng)豬行業(yè),主要是對豬糞進行環(huán)保治理,實現(xiàn)資源的再利用。生態(tài)養(yǎng)豬是對資源的高效利用的重要手段,對養(yǎng)豬行業(yè)而言,是供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革下的低投入高產(chǎn)出的重要表現(xiàn)形式,通過生態(tài)養(yǎng)豬,科學對糞便進行處理再利用,實現(xiàn)養(yǎng)豬與人民生存環(huán)境的相適應與協(xié)調(diào)發(fā)展,保護生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),共創(chuàng)人們生活的和諧家園。

4.2 推廣生態(tài)養(yǎng)豬舉措

(1)加強對生態(tài)養(yǎng)豬的認識。養(yǎng)豬戶要轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬新方式,利用更加環(huán)保的養(yǎng)豬方法進行專業(yè)化養(yǎng)豬。生態(tài)養(yǎng)豬作為新時期養(yǎng)殖行業(yè)中我國政府大力倡導的養(yǎng)豬手段,必須加強養(yǎng)豬戶對生態(tài)養(yǎng)豬的新認識,深入學習生態(tài)養(yǎng)豬的新思想和理念,從思想上加深對環(huán)保工作的重視,在國家發(fā)展要求下向著科學發(fā)展進步。同時,加強對生態(tài)養(yǎng)豬的認識還需要養(yǎng)豬戶多學習新的環(huán)保飼料和養(yǎng)豬新技術(shù),嚴格控制疾病發(fā)生,實現(xiàn)科學化生態(tài)化的養(yǎng)豬建設。

(2)養(yǎng)豬使用藥物的規(guī)范化。由于養(yǎng)豬中為了獲得更快更高的經(jīng)濟效益,部分養(yǎng)豬戶會加入超標的或者不合規(guī)的藥物來促使小豬快速長大,進而糞便污染土壤并且豬肉危害人體健康。針對這種不環(huán)保不生態(tài)的濫用藥物,必須加強對生豬養(yǎng)殖戶在藥物使用上的監(jiān)督工作,隨時做好肉質(zhì)化驗,保證用藥符合國家規(guī)定,保證生豬的健康安全。相比于使用藥物,更加推廣具有中藥成分的飼料供生豬食用,富含中草藥的飼料對生豬附作用幾乎沒有,并且利于生豬健康,糞便中以及豬肉里也沒有藥物余留,是生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)揮良好生態(tài)系統(tǒng)的有效辦法。

(3)加強專業(yè)排污,加快生態(tài)養(yǎng)殖。生豬生產(chǎn)必須以專業(yè)的環(huán)保技術(shù)為依托才能向著國家要求的生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展,生豬生產(chǎn)的廢水排污和糞便清理再利用是排污工作中的重要技術(shù)。專業(yè)排污需要將零散的生豬養(yǎng)殖戶聚集起來規(guī)模化發(fā)展,這樣才能方便養(yǎng)豬場的污水處理與管道建設和排放。生豬養(yǎng)殖的污水管道要堅持先建設再投入生豬生產(chǎn)運營,科學設計將污水與糞便共同發(fā)酵形成沼氣供人民生活使用,不僅不會污染水資源和土壤,還能實現(xiàn)資源的再利用,實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬下的良性循環(huán)。此外,生態(tài)養(yǎng)豬是一個產(chǎn)業(yè)鏈,設計從生豬源頭到生產(chǎn)加工車間再到客戶手中的完整鏈條,尤其是從生豬養(yǎng)殖基地到生產(chǎn)加工車間的環(huán)保問題,只有實現(xiàn)規(guī)?；纳i養(yǎng)殖才能建立規(guī)?；纳a(chǎn)加工廠,利用現(xiàn)代化設備實現(xiàn)無污染加工處理,實現(xiàn)統(tǒng)一生豬裝車、生豬宰殺和加工,最后以健康的生豬肉品送至客戶手中,實現(xiàn)整個鏈條的無污染化。

5 結(jié)語

我國對于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)布相關(guān)政策來對養(yǎng)殖過程中發(fā)生的環(huán)保問題提出新的要求和發(fā)展方向,生豬生產(chǎn)面臨生豬圈污染問題、生豬管理環(huán)保專業(yè)化技術(shù)欠缺的環(huán)保問題,要堅持學習生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)并做好生態(tài)養(yǎng)豬的推廣措施,加強對生態(tài)養(yǎng)豬的認識,養(yǎng)豬使用藥物的規(guī)范化以及加強專業(yè)排污,加快生態(tài)養(yǎng)殖。通過對生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的推廣,使得生豬生產(chǎn)更加科學環(huán)保,創(chuàng)造良好健康的食物鏈生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境,促進我國人民所處的生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。