小龍蝦是美食界的“網(wǎng)紅”，將之設(shè)立為專(zhuān)業(yè)卻不是“鬧著玩兒”的。但在湖北省潛江市卻真的有所“小龍蝦學(xué)院”，專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)人才。今年首批畢業(yè)生還未離校就被“預(yù)定一空”，校方宣稱(chēng)全數(shù)就業(yè)，進(jìn)入市場(chǎng)后很搶手，一般年薪都在12萬(wàn)元。湖北省潛江市市長(zhǎng)自豪地說(shuō)：“小龍蝦學(xué)院沒(méi)有就不了業(yè)的！”

2017年，“小龍蝦學(xué)院”剛剛成立就引起了大家的關(guān)注。潛江市在當(dāng)?shù)氐慕瓭h藝術(shù)職業(yè)學(xué)校的飲食文化學(xué)院設(shè)置了小龍蝦相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理三個(gè)專(zhuān)業(yè)，并納入統(tǒng)招。當(dāng)時(shí)這個(gè)消息一出，就引發(fā)了網(wǎng)友熱議：“真的有小龍蝦學(xué)院啊，不是山寨機(jī)構(gòu)。”“上課就是炒幾斤小龍蝦吃吧？”“這是我夢(mèng)想的學(xué)習(xí)方式。”……

對(duì)于這一學(xué)院的設(shè)立，江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的確是“認(rèn)真嚴(yán)肅”不是“鬧著玩兒”的?！靶↓埼r學(xué)院”實(shí)行兩年制專(zhuān)科教育，是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生的一個(gè)學(xué)院。產(chǎn)業(yè)發(fā)展有各個(gè)方面的需求，比如養(yǎng)殖、餐飲加工等等。因此需要一大批青年人才，同時(shí)還要為將來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)領(lǐng)軍人物。

“小龍蝦學(xué)院”在教學(xué)過(guò)程中聘請(qǐng)了長(zhǎng)江水科所的院士指導(dǎo)教材編撰，有60名教師組成教學(xué)隊(duì)伍，還有產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域從實(shí)踐到理論經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家、國(guó)內(nèi)知名烹飪大師等授課。學(xué)院首批有兩個(gè)年級(jí)在校生，一共130人左右。據(jù)報(bào)道，今年該學(xué)院還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大招生規(guī)模，計(jì)劃再招200人，并且會(huì)擴(kuò)充專(zhuān)業(yè)。

湖北潛江市是“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，潛江江漢油田一個(gè)叫作五七小鎮(zhèn)的“潛江油燜大蝦”更是全國(guó)聞名。