大家都知道，菠蘿是要泡過鹽水才能吃的。因?yàn)椴ぬ}中有一種叫做“菠蘿酶”的物質(zhì)，直接吃的話，會(huì)對人的嘴唇和口腔黏膜有直接的刺激，讓人有麻痹刺痛的感覺。鹽水能夠抑制住菠蘿酶的活力，從而減輕舌頭和嘴唇的負(fù)擔(dān)，讓你感覺更加甜。

但是，中山市神灣鎮(zhèn)的菠蘿卻不需要泡鹽水，削開即吃，清甜無渣，美味無比，又安全無虞。據(jù)悉，是因?yàn)樯駷虫?zhèn)獨(dú)特的地理環(huán)境和酸堿度適合的土壤，造就了神灣菠蘿的這一特質(zhì)。