曹建華

摘 要：秋葵含有豐富的營養(yǎng)，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，深受人們的歡迎，因此本地種植秋葵也越來越多，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加菜農(nóng)的經(jīng)濟效益，首先就要掌握科學(xué)的栽培技術(shù)。文章從播種育苗、定植與田間管理、病蟲害防治等方面分析了秋葵高效栽培技術(shù)，來促進秋葵的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：露地秋葵;生物學(xué)特性;育苗、定植;田間管理

近年隨著人們生活水平的提高，為了豐富廣大消費者的菜籃子，菜農(nóng)種植的蔬菜越來越多樣化，并且立足發(fā)展那些品質(zhì)優(yōu)、口感好、產(chǎn)品稀少的特色小品種蔬菜，秋葵就是其中的一種。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，其嫰莢不僅含有豐富的可溶性膳食纖維和維生素A、維生素C等，還含有硒、鋅、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，營養(yǎng)豐富，有利通便、排毒、防癌，降血脂，保護肝臟和視力等等作用，由此秋葵被人們認(rèn)為是最佳的保健蔬菜之一，近年來深受百姓的歡迎，可見其經(jīng)濟效益和發(fā)展前景很好。

一、秋葵的生物學(xué)特性

1.秋葵特性：秋葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus L.Moench）錦葵科秋葵屬性，又稱金秋葵、黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄、黃蜀葵、洋辣椒。果實為蒴果，長10余公分，先端細尖，略有彎曲，細長似羊角或辣椒，果色從淡綠至深綠色，亦有紫紅。

2.秋葵喜溫暖喜光照，春、夏、秋季均可栽培，主要以春播為主，種子發(fā)芽、生長發(fā)育適溫25～30℃，開花結(jié)果期最適溫度26～28℃;秋葵喜光，光照充足，座果率高，果實發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好;秋葵耐旱、耐濕、不耐澇;秋葵對土壤適應(yīng)性廣，但以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜;對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中后期以磷、鉀肥為主，氮肥過多容易造成植株徒長影響生殖生長，開花結(jié)果延遲，而氮肥不足植株營養(yǎng)生長不良而減產(chǎn)。

二、栽培技術(shù)要點

1.品種選擇。選擇抗病、耐熱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的品種。例如卡里巴、五福、五角等。

2.種子處理

（1）溫湯浸種。將種子放入55℃的熱水里并不斷的攪拌，待水溫降到30℃時，停止攪拌。浸泡24小時。

（2）催芽。將浸泡好的種子撈出，然后用濕毛巾或紗布包好放于25～30℃溫度條件下進行催芽，每天用溫水淘洗兩次，當(dāng)大約70%以上的種子開始露白時播種。

三、育苗

1.育苗設(shè)施。一般3月底至4月中旬在陽畦或日光溫室里播種。

2.營養(yǎng)土配制。育苗床土以肥沃的大田土、腐熟有機肥和細砂按照6：3：1的比例混合過篩，以10厘米見方的密度點播。

3.育苗床消毒。每平方米播種床用福爾馬林30～50毫升，加水3升，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后播種。

4.播種量。直播每公頃用種12千克左右，育苗移栽每公頃用種4千克左右。

5.播種方法。催芽的種子70%以上露白時即可播種，穴播或者按株行距10厘米的密度點播，覆土2厘米，播后7～10天破土發(fā)芽。苗齡30～40天，當(dāng)幼苗株高10厘米時可進行間苗或移苗。

直播一般于4月上旬至5月上中旬播種，株距40-50厘米，每穴播2～3粒種子。地膜覆蓋栽培可早播4～6天。當(dāng)苗長出兩葉時進行間苗，每穴只留一株壯苗，4～5葉時定苗。

四、定植（或直播）

1.定植（或直播）前的準(zhǔn)備 選擇土層深厚，疏松肥沃，前茬未種過果菜類、棉花等錦葵科的地塊，整地同時施足基肥。播前或定植前將土壤深耕30厘米，起壟作畦，畦寬1米，溝寬約40厘米，深25～30厘米。在畦中央開溝施肥，一般每畝施腐熟有機肥5000公斤左右，鈣鎂磷25～50公斤，氮磷鉀15～20公斤，混勻整平。

2.定植（或直播）春季10厘米的地溫穩(wěn)定在15℃時即可定植或者直播，直播一般于4月上中旬至5月上中旬播種。

五、田間管理

1.中耕除草。定苗后應(yīng)及時中耕除草，可以保墑提溫。澆水施肥后要中耕除草，并進行培土，花期注意設(shè)支撐物，防止植株倒伏。

2.肥水管理。秋葵喜肥水，前期需氮肥多，促進營養(yǎng)生長，中后期多施磷鉀肥促進生殖生長，生長期每半月隨水施肥一次，保持土壤濕潤，開花結(jié)果期追施一次磷、鉀肥。采果盛期，需肥水量大，肥水供應(yīng)要充足。澆水要避開中午高溫時段選擇傍晚澆水，可以避免高溫傷根。夏季雨水過多時，要及時排出積水避免澇害。

3.植株調(diào)整。生長中后期要及時摘除下部老葉和病殘葉，將殘枝敗葉和雜草清理干凈保持田園及周圍清潔。

六、病蟲害防治

1.防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。

2.病蟲害主要是病毒病、疫病、炭疽病，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、玉米螟等。

3.農(nóng)業(yè)防治。培育或選留壯苗，適宜肥水，深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園;與非果菜類實行輪作。

4.物理防治。在田間懸掛黃板誘殺蚜蟲

5.生物防治。優(yōu)先使用農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

6.藥劑防治。發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除。病毒病初期用20%的病毒A可濕性粉劑500～800倍液或1.5%植病靈乳劑800～1000倍噴霧防治，5～7天一次，連噴3～4次;疫病初期用80%波爾多液可濕性粉劑600～800倍液或72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧;炭疽病在初期用25溴菌清可濕性粉劑500～700倍液或2%春雷霉素水劑500～800倍液噴霧。蚜蟲粉虱用25%噻蟲嗪水分散粒劑1500倍或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治，玉米螟可用0.9%阿維菌素乳油2000倍液或25%殺蟲雙水劑500倍液噴霧防治。

七、適時采收

秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。當(dāng)嫩果長8～10厘米時應(yīng)及時采摘上市，此時果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化。