王曉燕

摘 要：眾所周知，我國是世界農(nóng)業(yè)大國，蔬菜產(chǎn)業(yè)在其中扮演了十分重要的角色，但是由于我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致蔬菜廢棄物的問題日益嚴(yán)重，尤其是大白菜等蔬菜的葉子、根莖大量堆積在田埂，在高溫環(huán)境下極易腐爛產(chǎn)生病菌，污染環(huán)境?；诖朔N情況，蔬菜廢棄物的處理問題已經(jīng)迫在眉睫，本文主要內(nèi)容分析了蔬菜廢棄物無害化處理以及再次利用的技術(shù)模式。希望能為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的微薄之力。

關(guān)鍵詞：蔬菜廢棄物;無害化處理;再利用技術(shù)

結(jié)合我國當(dāng)前的蔬菜行業(yè)狀況來看，當(dāng)蔬菜收割完畢后，往往會(huì)有大量的廢棄物被隨意扔在種植地的路邊以及田埂上上等，導(dǎo)致大量菜葉被浪費(fèi)，蔬菜廢棄物在時(shí)間以及溫度等因素的影響下逐漸變質(zhì)，散發(fā)大量難聞的氣體，吸引了眾多的蠅蟲，導(dǎo)致病菌肆意滋生與傳播?；诖耍疚闹饕獌?nèi)容研究蔬菜廢棄物的無害化處理與再利用技術(shù)模式具有十分重要的意義。

一、蔬菜廢棄物概述

所謂的蔬菜廢棄物問題便是我們常說的尾菜問題，它指代的是新鮮蔬菜在進(jìn)行收采、運(yùn)輸以及販賣過程中產(chǎn)生的無用殘葉。蔬菜廢棄物的主要來源是新鮮蔬菜中切除的不可食用部分。蔬菜廢棄物作為當(dāng)前生活垃圾中的重要組成部分，如果不及時(shí)對(duì)其進(jìn)行處理，便會(huì)滋生大量病菌，不僅影響了市容市貌，更是為我國的環(huán)境問題帶來隱患。

二、當(dāng)前我國蔬菜廢棄物的現(xiàn)狀

結(jié)合我國當(dāng)前的蔬菜廢棄物情況來看，受蔬菜廢棄物影響較大的地區(qū)為小城鎮(zhèn)，特別是在人們生活水平普遍提高，對(duì)菜品質(zhì)量要求較高的情況下，不少販賣菜品人員會(huì)剝掉腐爛的、不干凈的菜葉，使菜品的價(jià)格提升，這樣一來導(dǎo)致剝掉的菜葉以及根莖等內(nèi)容成為了蔬菜廢棄物，大部分都會(huì)被清潔工人當(dāng)做垃圾進(jìn)行處理，少部分未及時(shí)處理的會(huì)在溫度較高的天氣下變質(zhì)，進(jìn)而影響到環(huán)境衛(wèi)生問題。

三、蔬菜廢棄物無害化處理再利用技術(shù)模式

如何處理蔬菜廢棄物，對(duì)蔬菜廢棄物進(jìn)行再利用已經(jīng)成為當(dāng)前蔬菜行業(yè)中急需解決的問題之一，筆者通過研究多篇文獻(xiàn)材料結(jié)合所在單位多年來的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)處理蔬菜廢棄物主要采用漚肥法、還田法還有堆肥法這三種措施，這三種方法的有效應(yīng)用能夠?qū)κ卟朔N植土壤進(jìn)行改良，除此之外還可以對(duì)蔬菜廢棄物進(jìn)行重復(fù)利用，變廢為寶。

1.漚肥法

漚肥法是當(dāng)前處理蔬菜廢棄物的常用方法之一，又被稱為厭氧發(fā)酵處理法，其具體操作方式為采用就地挖坑的方式，挖大約長為兩米寬為1.5米的長方形土坑，如果施工人員打算將此坑作為長期處理蔬菜廢棄物的工具，可以在長方形坑內(nèi)進(jìn)行水泥粉刷，或者用塑料薄膜鋪設(shè)在長方形坑內(nèi)，在蔬菜收獲后，可以將產(chǎn)生的蔬菜廢棄物全部填入長方形坑內(nèi)，并且與土按照三比一的比例逐層填入，具體操作內(nèi)容如下，首先，可以在長方形坑底鋪入高度大概為三十厘米的舒華土壤，然后在土壤上方填入高度大概為五十厘米的蔬菜廢棄物，此時(shí)要在坑內(nèi)撒入適量的碳酸氫鈉，碳酸氫鈉的用量大概為每立方米五千克，隨后鋪入高度為二三十里面的土壤，在導(dǎo)入高度為五十里面的蔬菜廢棄物，以此類推，直到長方形坑體被填滿，最后施工人員將坑內(nèi)填充物進(jìn)行壓實(shí)處理，以便蔬菜廢棄物能夠快速發(fā)酵，最終分解。在此過程中，需要主要的是，在填入每一層蔬菜廢棄物后，應(yīng)該使用五百倍的微生物稀釋液對(duì)其進(jìn)行噴灑處理，最后用塑料薄膜將其包裹促進(jìn)其快速發(fā)酵，經(jīng)過一定的周期，通常為五六天，坑內(nèi)蔬菜廢棄物便會(huì)轉(zhuǎn)換為較好的有機(jī)肥料。

2.堆肥法

堆肥法與漚肥法有所不同的是，堆肥法利用的原理是厭氧與好氧相互結(jié)合的發(fā)酵處理方法，一般情況下，會(huì)在蔬菜收獲的地方，就地安排一塊大小大概為三四平方米的空地，將空地鏟平，用大小相同的塑料膜進(jìn)行鋪設(shè)，將蔬菜廢棄物與土也是按照三比一的比例進(jìn)行分層堆放，壓實(shí)處理，在每層堆放的蔬菜廢棄物中要適量彭薩生物菌肥的稀釋液，最后在頂層均勻覆土，用塑料膜包裹嚴(yán)實(shí)進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過七到十天的高溫地方處理后，再用塑料將其包裹發(fā)酵十天左右取出，將其進(jìn)行曬干處理，最終蔬菜廢棄物會(huì)成為較好的有機(jī)肥料。

3.直接還田法

以上兩種方法比較適合應(yīng)用在蔬菜春季收獲時(shí)期，溫度較高，但是在秋天蔬菜收獲季節(jié)時(shí)，由于秋季氣溫較低，蔬菜廢棄物不能進(jìn)行堆放發(fā)酵處理，此時(shí)可以將蔬菜廢棄物均勻的鋪灑在種植店面，同時(shí)要鋪灑適量的秸稈，讓其進(jìn)行充分的發(fā)酵菌肥，若沒有秸稈可以選擇噴灑適量的碳酸氫銨或者微生物稀釋液，在上述工作完成之后，相關(guān)施工人員要利用旋耕機(jī)將蔬菜廢棄物翻入土壤下層，最后將種植地表面處理平整。有灌水條件的種植地要對(duì)其進(jìn)行灌透處理，這樣有利于蔬菜廢棄物進(jìn)行腐熟分解，以便提高來年種植地的有機(jī)養(yǎng)分。

以上三種蔬菜廢棄物的處理方法，操作流程十分簡單，并且處理成本相對(duì)低廉，在很大程度上使得蔬菜廢棄物問題得到解決，有效改善了農(nóng)村土地種植環(huán)境，此方法可在全國范圍內(nèi)進(jìn)行大范圍推廣。經(jīng)過有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜廢棄物在處理之后自身含有豐富的鉀含量，因此，在使用蔬菜廢棄物發(fā)酵后的有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)該對(duì)土地減少有關(guān)鉀含量的肥料使用量。蔬菜廢棄物的有效處理，使得蔬菜種植地的土地環(huán)境明顯改善，并且解決了部分種植農(nóng)作物時(shí)的有機(jī)肥問題，使土壤肥效得到提高，進(jìn)而使農(nóng)民收入以及農(nóng)作物產(chǎn)量都有所提高。蔬菜廢棄物的有效處理，不但有效改善了市容市貌，更是積極響應(yīng)了我國提倡的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了蔬菜廢棄物的再次利用。蔬菜廢棄物發(fā)酵后的有機(jī)肥料十分環(huán)保，符合了當(dāng)前人們對(duì)于生態(tài)菜的要求，基于此，我國蔬菜種植戶應(yīng)該對(duì)此項(xiàng)技術(shù)大力推廣進(jìn)行應(yīng)用。

四、結(jié)語

綜上所述，蔬菜廢棄物的處理問題為當(dāng)前我國蔬菜行業(yè)重要的問題之一，蔬菜廢棄物的產(chǎn)生嚴(yán)重影響了我國地區(qū)的市容市貌，除此以外，為環(huán)境問題也帶來的較大的影響，基于此，可以采用上述文中的三種方法進(jìn)行解決，使蔬菜廢棄物實(shí)現(xiàn)再利用，推動(dòng)我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的有效進(jìn)行。

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