摘 要：優(yōu)質(zhì)稻在農(nóng)產(chǎn)品殘留、營養(yǎng)含量和食用口感方面具有顯著優(yōu)勢，需要在各地區(qū)推廣種植?；诖?，本文將生態(tài)種植優(yōu)質(zhì)稻技術(shù)作為研究對(duì)象，以“兆豐優(yōu)”雜交稻為例，分析優(yōu)質(zhì)稻的栽培與種植要點(diǎn)，以期為農(nóng)戶進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻的種植提供理論參考。

關(guān)鍵詞：生態(tài)種植;優(yōu)質(zhì)稻;肥水管理

優(yōu)質(zhì)稻是對(duì)比而來的一個(gè)概念，主要是指比一般水稻品種性能更為優(yōu)異的水稻，其腹白相對(duì)較小，甚至沒有腹白，存在較高的角質(zhì)率，米色更為清亮，煮出的飯更具適口性，具備更高的售賣價(jià)值。因此，在種植戶開展水稻種植工作時(shí)，盡量選擇優(yōu)質(zhì)稻種植，采用有效的水稻種植技術(shù)，保障優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)量，提升自身的經(jīng)濟(jì)效益。

一、優(yōu)質(zhì)稻的生態(tài)栽培技術(shù)分析

1.水稻品種的合理選擇

在開展優(yōu)質(zhì)稻的生態(tài)種植時(shí)，種植戶需要合理選擇水稻品種，盡量選擇抗病能力強(qiáng)和適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的水稻品種。以福建省寧化縣為例，該縣選擇湖南農(nóng)科院研發(fā)的“兆豐優(yōu)”雜交稻作為水稻品種。該水稻品種具備較強(qiáng)的抗病蟲害能力，可以有效降低白葉枯病以及不抗矮縮病等病害出現(xiàn)的概率，其生育期為165天，非常適用于高海拔地區(qū)。

2.種植區(qū)域的合理選擇

在進(jìn)行生態(tài)水稻種植的過程中，種植戶選擇的水稻種植區(qū)域會(huì)對(duì)水稻的生長效果及水稻的栽培效益產(chǎn)生直接的影響。因此，種植戶需要根據(jù)水稻品種的特征及種植要求，合理選擇水稻種植區(qū)域。一般來說，生態(tài)水稻的種植區(qū)域選擇需要遵循如下要求：種植戶需要選擇海拔較高的區(qū)域，選擇海拔超過550米，而且周圍沒有化工廠或者較為嚴(yán)重的環(huán)境污染。與此同時(shí)，種植區(qū)域的土壤不可以含有重金屬，并含有較高的有機(jī)質(zhì)，保障生態(tài)水稻種植質(zhì)量和產(chǎn)量的同時(shí)，降低生態(tài)水稻的種植成本。

3.加強(qiáng)土壤肥水管理

在開展生態(tài)水稻種植之前，種植戶需要將種植區(qū)域的土壤送往農(nóng)業(yè)技術(shù)部門，由專業(yè)人員開展土壤檢測工作，根據(jù)檢測的土壤類型開展生態(tài)水稻的施肥管理工作，實(shí)現(xiàn)生態(tài)水稻的合理施肥，避免施錯(cuò)肥或者施肥數(shù)量偏差等問題的出現(xiàn)。在實(shí)際的施肥中，種植戶需要在第一個(gè)實(shí)地費(fèi)之前，按照一畝用5-10斤微肥及菌肥的規(guī)格開展散施，將農(nóng)家肥的臭味發(fā)散掉，提升農(nóng)家肥腐熟的效率，保障農(nóng)家肥關(guān)鍵肥效的發(fā)揮。

二、優(yōu)質(zhì)稻的生態(tài)田間管理分析

1.合理選擇播種時(shí)機(jī)

一般來說，生態(tài)水稻的播種時(shí)間選在春分后，在環(huán)境溫度高于12℃后，即可開始生態(tài)水稻的播種操作。在生態(tài)水稻播種過程中，種植戶最好選擇薄膜育秧栽培方式，避免生態(tài)水稻出現(xiàn)爛種爛秧或者在苗期受到鳥害鼠害，影響生態(tài)水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量。與此同時(shí)，種植戶需要根據(jù)土壤條件選擇合理的種子數(shù)量。一般來說，如果采用人工插秧的栽培方式，按照一畝地1.7斤種子的參數(shù)播種;如果采用機(jī)械插秧的栽培方式，按照一畝田2.3斤種子的參數(shù)播種。在生態(tài)水稻的秧苗期達(dá)到二葉一芯時(shí)，種植戶需要播撒適當(dāng)數(shù)量的農(nóng)藥，避免生態(tài)水稻出現(xiàn)稻飛虱。

2.苗期管理

在種植水稻之前，種植戶需要做好以下田間管理：首先，在開展犁田操作之前，將進(jìn)水口用硫酸紗布包好，避免生態(tài)水稻的種植區(qū)域出現(xiàn)污水;然后，在稻田土壤中播撒適量的石灰，完成土壤的消毒，保障生態(tài)水稻的正常生長;其次，將田間地頭存在的雜草清理干凈，如果采用雜草回田方式清除雜草，需要將雜草燒掉，消滅雜草中存在的病蟲;最后，采用水旱輪作的方式種植生態(tài)水稻，盡量選擇種植過油菜花或者豌豆的田塊。

在進(jìn)行水稻栽培時(shí)，種植戶需要根據(jù)水稻品種的不同栽培要求，選擇水稻的株行距等參數(shù)。以上文中提到的“兆豐優(yōu)”水稻為例，該水稻品種具備穗長粒多以及分蘗率高的特征，種植戶需要采用稀植的方式，將其株行距設(shè)置為20cm×20cm為宜，一畝田中插足1.6萬叢，并采用淺插的方式，提升水稻有效穗占據(jù)的比例。

3.肥水管理

一般來說，生態(tài)水稻的肥料施加需要遵循足氮適磷增鉀的原則，施加65%的基肥，保障生態(tài)水稻的穩(wěn)定生長;施加20%的分孽肥，保障生態(tài)水稻的早發(fā);施加10%的穗肥，提升生態(tài)水稻的穗量;施加5%的粒肥，保障生態(tài)水稻的健康成長。在生態(tài)水稻的施肥過程中，種植戶需要將磷肥作為基肥，并在第二次中耕中施加適量的鉀肥，將鉀肥用于追肥，提升生態(tài)水稻的分孽成穗率以及結(jié)實(shí)率，提升生態(tài)水稻的產(chǎn)量。與此同時(shí)，種植戶需要做好灌溉管理，按照“寸水返青，淺水出孽，薄水孕穗”的原則開展田間水管理，保障生態(tài)水稻根系的有效成長，避免生態(tài)水稻出現(xiàn)病蟲害。一般來說，在生態(tài)水稻收割的十天前，種植戶需要斷水。

4.病蟲害防治

在生態(tài)水稻種植的過程中，種植戶需要貫徹落實(shí)預(yù)防防護(hù)的原則，積極響應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)植保部門的工作要求，做好病蟲害防治工作。一般來說，生態(tài)水稻的病蟲害防治主要通過生物農(nóng)藥來實(shí)現(xiàn)，生物農(nóng)藥的應(yīng)用可以有效降低水稻的農(nóng)藥殘留，實(shí)現(xiàn)生態(tài)水稻的無公害目標(biāo)。

5.收獲管理

在生態(tài)水稻的成熟度在85%-90%的范圍時(shí)，種植戶需要開展水稻收割工作。在生態(tài)水稻收割完成后，種植戶需要做好晾曬或者烘干工作，提升水稻的質(zhì)量。如果種植戶選擇烘干操作處理水稻，需要將烘干溫度控制在35℃附近，避免水稻出現(xiàn)變味問題，影響優(yōu)質(zhì)稻的質(zhì)量。

三、結(jié)語

綜上所述，生態(tài)種植優(yōu)質(zhì)稻的流程相對(duì)復(fù)雜，需要種植戶明確各個(gè)環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，才能夠保障優(yōu)質(zhì)稻優(yōu)勢的發(fā)揮。通過本文的分析可知，種植戶需要做好水稻品種、種植區(qū)域的合理選擇，并加強(qiáng)土壤肥水管理，合理選擇播種時(shí)機(jī)，做好苗期管理、肥水管理及病蟲害防治工作，按照規(guī)范流程收獲水稻，提升水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量。

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作者簡介：黃秀麗（1980-08-）女，籍貫：廣西天等縣人，學(xué)歷：本科，畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué);現(xiàn)有職稱：助理農(nóng)藝師;研究方向：優(yōu)質(zhì)稻種植技術(shù)。