楊光蘭

摘 要：是我國(guó)主要糧食作物，在糧食安全中具有特殊地位。近年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我市水稻種植面積逐年在減少，農(nóng)民對(duì)水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)掌握少，在生產(chǎn)管理上存在很大的盲目性和隨意性，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。因此，在高海拔冷涼稻作業(yè)區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻對(duì)提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入等具有重要意義。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)水稻 ; 高產(chǎn) ; 栽培技術(shù)

一、選用水稻優(yōu)良品種

水稻優(yōu)良品種除具備水稻新品種的基本條件外，還應(yīng)具備產(chǎn)量高，耐寒性，適應(yīng)性廣，品質(zhì)好，抗逆性強(qiáng)五個(gè)方面特點(diǎn)。目前，適合推廣應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)稻品種主要有：鳳稻29號(hào)、云粳25號(hào)、云粳34號(hào)等品種。

二、做到適期播種

水稻播種期與氣候、耕作連作制度、品種特性、病蟲害發(fā)生期及勞動(dòng)力的安排密切相關(guān)，在生產(chǎn)實(shí)踐中，安排適宜的播種期就能協(xié)調(diào)好上述各因素，達(dá)到趨利避害，提高產(chǎn)量和改進(jìn)品質(zhì)的目的。我市一般在3月15日-3月25日播種。

三、優(yōu)質(zhì)水稻壯秧培育

1.種子處理。播種前水稻種子處理主要有：做好曬種、選種、種子消毒、浸種和催芽等程序

（1）曬種方法一般是將種子薄薄地?cái)傞_在曬墊上或水泥地上，曬種1—2天，勤翻動(dòng)，使種子干燥度一致。

（2）通過(guò)選種使種子純凈飽滿，發(fā)芽整齊，水稻種子一般用清水進(jìn)行選種。

（3）播種前必須進(jìn)行消毒，采用25%施?？?000倍藥液浸種3天。浸種是使種谷較快地吸足達(dá)到正常發(fā)芽的含水量（40%左右），促進(jìn)發(fā)芽整齊，達(dá)到稻種萌發(fā)要求的最適水分。

（4）催芽要求達(dá)到“快”（2-3天催好芽）、“齊”（發(fā)芽率90%以上）、“勻”（芽長(zhǎng)整齊一致）、“壯”（芽色白，無(wú)異味，芽長(zhǎng)半粒谷，根長(zhǎng)一粒谷）。

2.主要育秧方式和技術(shù)要求

（1）露地濕潤(rùn)育秧。主要技術(shù)要求：①選擇適合的秧田，精細(xì)整地。秧田應(yīng)選排灌方便，土質(zhì)松軟、肥力較高、雜草少和無(wú)病源的田塊。②秧田要施足基肥，精細(xì)播種。畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥1000—1500千克，或施用尿素、碳酸氫銨15千克/畝作氮素基肥，結(jié)合耕地時(shí)施下;基肥還須施用普通過(guò)磷酸鈣30千克/畝，硫酸鉀10千克/畝，在整廂前施下。③根據(jù)芽期、幼苗期和成苗期的秧苗生長(zhǎng)特點(diǎn)，精細(xì)管理。采用“晴天滿溝水、陰天半溝水、雨天排干水、烈日跑馬水”的灌水技術(shù)，保持秧板土壤濕潤(rùn)和供氧充足。

（2）旱育秧。旱育秧是在旱地條件下育苗，苗期不建立水層，主要依靠土壤底墑和澆水來(lái)培育健壯秧苗的一種育秧方式。①選好育秧苗床：宜選擇肥沃、松軟、耕作層深厚，排灌方便的田塊作秧田，以利培育壯秧和便于拔秧，施足基肥，澆足底水。 旱育苗床水要澆足澆透，使苗床0—10厘米土層水量達(dá)到飽和狀態(tài)。②秧床與大田比：秧齡45-50天的，以1：10-13為宜。③選擇晴好天氣，均勻播種，播種后壓實(shí)，及時(shí)覆蓋薄膜。④水分管理：播種時(shí)要澆足澆透水分，一般三葉前必須嚴(yán)格控水，堅(jiān)決不能澆水，以達(dá)到促根控苗防病的效果。⑤秧田追肥：中后期如有脫肥現(xiàn)象，要適當(dāng)追肥，每667平方米用尿素、鉀肥各3千克。

四、優(yōu)質(zhì)水稻大田生產(chǎn)技術(shù)

1.優(yōu)質(zhì)水稻移栽技術(shù)

（1）插植方式。優(yōu)質(zhì)水稻插植方式宜采取寬行窄株的條栽方式，或?qū)捳袟l栽。后者有利于改善田間通風(fēng)透光條件，增加植株有效受光量，提高光合生產(chǎn)率，有利于改善田間小氣候，擴(kuò)大溫差，降低溫度和減少病蟲害發(fā)生。

（2）插植規(guī)格和密度。栽插時(shí)株行距要求在3×4（寸）或2×5（寸），低肥力田每畝移栽5.5—6萬(wàn)叢，中肥力田每畝移栽5—5.5萬(wàn)叢，高肥力田每畝移栽4.5—5萬(wàn)叢。雜交稻株行距要求3.3×6（寸）或4×5（寸）

（3）適宜秧齡與栽插質(zhì)量。在適期早插的基礎(chǔ)上，注意提高移栽質(zhì)量。插秧要做到淺、勻、直、穩(wěn)。淺：即淺插，能促進(jìn)分蘗節(jié)位降低，早生快發(fā);勻，是指行株距規(guī)格要均勻，每穴的苗數(shù)要?jiǎng)?，栽插的深淺要?jiǎng)?直、穩(wěn)是指要注意栽直，即栽得淺又要求栽穩(wěn)，不漂秧。

2.優(yōu)質(zhì)水稻施肥技術(shù)。根據(jù)優(yōu)質(zhì)水稻的需肥持性及各生育時(shí)期的需肥規(guī)律，一般有以下2種施肥方法

（1）“前促”施肥法。在重施基肥的基礎(chǔ)上，早施、重施分蘗肥，使稻田在水稻生長(zhǎng)前期有豐富的速效養(yǎng)分。特別是氮肥，能促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，確保增粒多穗。一般基肥施用量占總施肥量的7O%-80%。其余肥料在移栽返青后，即全部施用。

（2）前穩(wěn)、中促、后保施肥法。在栽足基本苗的前提下，減少前期施肥量，使水稻穩(wěn)健生長(zhǎng)，著眼于依靠主穗增產(chǎn)，本田期不要求過(guò)多分蘗。中期重施穗肥，以充分滿足稻株對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)的吸收，促進(jìn)穗大粒多;后期根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，適當(dāng)施用粒肥，一般在抽穗后5-10天每畝撒施尿素2-3公斤或每畝用尿素1公斤加磷酸二氫鉀1-2公斤兌水100公斤做葉面噴施，以增加碳水化合物積累，提高結(jié)實(shí)率和粒重。要達(dá)到前期早生穩(wěn)長(zhǎng)，中期不瘋長(zhǎng)，后期不早衰、不過(guò)頭。

3.稻田水分管理技術(shù)

（1）水稻不同生育期對(duì)水分的要求與灌溉方法。在稻田返青期要保持一定水層、為秧苗創(chuàng)造一個(gè)溫濕度較為穩(wěn)定的環(huán)境，促進(jìn)早發(fā)新根，加速返青。水稻分蘗期土壤水分在飽和含水到淺水層之間，稻田土壤晝夜溫差大，光照好、可促進(jìn)分蘗早發(fā)、單株分蘗數(shù)多。稻穗發(fā)育期需水量最大，占全生長(zhǎng)期需水量的30-40%，適宜采用水層灌溉。但淹水深度不超過(guò)10厘米，維持深水層的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。出穗開花期要求有水層灌溉。 灌漿結(jié)實(shí)期宜采用間歇灌溉，保持土壤濕潤(rùn)，使稻田處于水層與露田相交替的狀態(tài)，做到“以水調(diào)氣，以氣養(yǎng)根，以根保葉”。

灌水方法是以生理需水為基礎(chǔ)，結(jié)合生態(tài)需水來(lái)制定，總的灌溉原則是有水活蔸。淺水分蘗，中期擱田，濕潤(rùn)長(zhǎng)穗，干濕壯籽。

（2）曬田的作用及技術(shù)。曬田時(shí)期主要根據(jù)苗數(shù)決定，即“夠苗曬田”，當(dāng)全田總莖蘗數(shù)達(dá)到計(jì)劃穗數(shù)（即有效總莖蘗數(shù)）時(shí)進(jìn)行曬田;曬田程度要根據(jù)苗情和土壤而定。苗數(shù)足、葉色濃、長(zhǎng)勢(shì)旺和肥力高的田應(yīng)早曬，其標(biāo)準(zhǔn)為，田邊開大裂口，中間開“雞爪裂”，葉片明顯落黃：反之，應(yīng)遲曬、輕曬或露田（晾田），輕曬標(biāo)準(zhǔn)為，田邊開“雞爪裂”，葉片略褪淡;晾田則只排干水，土壤濕潤(rùn)。

五、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻主要病蟲害防治技術(shù)

1.常見的水稻病害有：稻瘟病、白葉枯病、稻曲病等

（1）稻瘟病。稻瘟病是水稻的主要病害，蔓延快，危害嚴(yán)重。防治不好會(huì)減產(chǎn)50%以上。當(dāng)葉稻瘟中心病團(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每畝用生物農(nóng)藥10%枯草芽孢桿菌20—30克加水50公斤噴霧防治。葉瘟一般在發(fā)病初期用藥;穗頸瘟以預(yù)防為主，在抽穗初期和齊穗期各用藥1次，病情嚴(yán)重的稻田應(yīng)隔7-10天再用藥1次。

（2）白葉枯病。白葉枯病在我市稻田發(fā)生較多。水稻感染白葉枯病后，輕微時(shí)影響谷粒灌漿，秕粒增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起稻株枯萎倒伏，產(chǎn)量損失很大。藥物防治于發(fā)病初期每畝用72%農(nóng)用鏈霉素15—20克加水50公斤噴霧防治，白葉枯病一般在水稻孕穗末期或破口前5—7天噴霧防治，病情嚴(yán)重時(shí)，可連續(xù)噴施兩次。

（3）稻曲病。該病僅在穗部發(fā)生，危害稻穗。病菌侵入谷粒后破壞病粒內(nèi)部組織，形成菌絲塊，逐步增大，直徑可達(dá)0.7-1.5厘米，包裹穎殼，形成墨綠色或黃褐色球狀物。防治措施。一是選用抗病品種。二是在水稻孕穗至齊穗期少施氮肥，多施磷、鉀肥，可減輕該病的發(fā)生程度。三是藥劑防治。每畝用20%井崗霉素40—50克兌水50公斤對(duì)穗部噴霧，稻曲病一般在抽穗前5-10天用藥防治。

2.常見的水稻害蟲有：稻飛虱、粘蟲等

（1）稻飛虱。稻飛虱可以遠(yuǎn)距離遷飛，具有暴發(fā)性和突發(fā)性。是我國(guó)和許多亞洲國(guó)家水稻生產(chǎn)上最重要的害蟲。①蟲害規(guī)律。稻飛虱喜歡群集在稻株的基部，吸取稻株汁液，同時(shí)排出大量蜜露，使稻叢基部變黑，葉片發(fā)黃干枯。雌蟲用產(chǎn)卵管刺裂稻莖的表皮組織，將卵產(chǎn)于組織內(nèi)。稻株被刺傷處常呈褐色條斑，嚴(yán)重時(shí)稻株基部莖稈腐爛，植株枯死。常造成大片水稻倒伏，輕者減產(chǎn)二三成，嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)五成以上，甚至造成顆粒無(wú)收。②藥劑防治。當(dāng)百叢蟲量達(dá)1000頭，每畝用70%吡蟲啉4—6克兌水50公斤，針對(duì)稻株中部下部噴霧。

（2）粘蟲。當(dāng)百叢蟲量達(dá)到10頭以上時(shí)，于1—2齡期，每畝用5.7%甲維鹽水分散粒劑10—15克兌水50公斤噴霧防治。