5月30日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）正式啟動“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺”第三期項目征集活動。沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是中心為推動我國食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)和新興食品安全挑戰(zhàn)而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng)意的解決方案，集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，并在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實供應(yīng)鏈中驗證其可行性。

協(xié)同創(chuàng)新求發(fā)展，群策群力共進(jìn)步

現(xiàn)如今，食品供應(yīng)鏈的全球化趨勢越來越明顯，其在為消費者帶來日益豐富的食品的同時，供應(yīng)鏈也變得越來越長、越來越復(fù)雜。食品供應(yīng)鏈上每個環(huán)節(jié)的參與者都面臨著獨特挑戰(zhàn)，消費者也希望通過充分了解食品的來源以建立信任。中心副主任華智偉表示：“食品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€復(fù)雜的體系，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都有可能影響整個供應(yīng)鏈的安全。中心希望通過探索新興技術(shù)在食品生產(chǎn)、物流、零售和最后一公里配送等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，降低食品安全風(fēng)險的發(fā)生。通過技術(shù)，企業(yè)可以提升數(shù)字化水平，縮短供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)之間的距離，提高透明度，從而使消費者擁有更多的主動權(quán)。”

基于此，沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期將著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力，提高透明度以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況。通過面向國內(nèi)外創(chuàng)新者征集創(chuàng)新方案，創(chuàng)新平臺第三期力圖通過技術(shù)提高食品供應(yīng)鏈采集、詮釋和分享供應(yīng)鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進(jìn)一步提升食品安全。

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺的宗旨是“協(xié)同創(chuàng)新，提升食品安全”，而確保創(chuàng)新平臺過去兩期項目征集和評選活動成功舉辦的一個重要因素便是中心特別成立了一個由來自食品飲料、零售、物流、創(chuàng)業(yè)孵化器和創(chuàng)投等行業(yè)的專家所組成的創(chuàng)新委員會。該委員會不僅指導(dǎo)了食品安全創(chuàng)新平臺的發(fā)展方向，同時還為入圍項目提供輔導(dǎo)，參與項目舉辦的線下活動，例如專為入圍選手組織的前往創(chuàng)新委員會成員單位進(jìn)行實地考察。在項目終審活動——“創(chuàng)新甄選日”上，創(chuàng)新委員會將根據(jù)遞交方案的相關(guān)性、創(chuàng)新性、市場準(zhǔn)備度以及經(jīng)濟(jì)和社會效益等因素進(jìn)行評判，最終評選出的入圍項目將有機(jī)會與沃爾瑪和創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項目試點。

創(chuàng)新委員會委員、將門創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人兼CTO沈強認(rèn)為，凝聚來自不同業(yè)界專家的創(chuàng)新委員會可以為新興和成熟企業(yè)提供系統(tǒng)全面的行業(yè)洞見。沃爾瑪及其生態(tài)體系內(nèi)的企業(yè)也為參賽企業(yè)提供了豐富的食品安全技術(shù)應(yīng)用場景，給創(chuàng)新型企業(yè)提供了一個很好的練兵平臺。同時，沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺提供了一個強大的資源網(wǎng)絡(luò)，為初創(chuàng)企業(yè)一次性集中獲取大量有價值的行業(yè)資源提供了一個入口。

另一位創(chuàng)新委員會委員、旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅也對沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺橫跨供應(yīng)鏈的資源聚集能力深表認(rèn)可，她相信在投資方、生產(chǎn)商、零售商、物流供應(yīng)商，以及初創(chuàng)企業(yè)的群策群力下，找到食品安全領(lǐng)域更好的解決方案將成為可能。

憶往昔崢嶸歲月，看今朝百舸爭流

創(chuàng)新平臺自2017年啟動以來，已經(jīng)成功舉辦了兩期項目征集和評審活動，共收到70多份項目方案，涉及冷鏈管理、可持續(xù)包裝、產(chǎn)品追溯、快速檢測等多個領(lǐng)域。參與評選的創(chuàng)新企業(yè)不但獲得了來自創(chuàng)新委員會專家的精心指導(dǎo)，部分優(yōu)勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機(jī)會。

深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司憑借其設(shè)計的“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow的多種無線溫濕度監(jiān)控方案”成為創(chuàng)新平臺第二期的優(yōu)勝者之一。其首席運營官向軍華表示：“通過沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺，初創(chuàng)企業(yè)能夠直接接觸到行業(yè)的頭部用戶、投資者以及直接的用戶，并獲得他們反饋的最直接的看法，幫助初創(chuàng)企業(yè)不斷完善自己的產(chǎn)品方案、調(diào)整市場和投/融資策略。”

作為創(chuàng)新平臺第二期的另一家優(yōu)勝者，羅瑞爾納米合成材料（江蘇）有限公司也通過參與創(chuàng)新平臺獲得了更多的認(rèn)可。該公司總經(jīng)理靳宏洲也肯定了創(chuàng)新平臺對于創(chuàng)新技術(shù)企業(yè)的意義，他認(rèn)為：“通過創(chuàng)新平臺的宣傳，企業(yè)的知名度有了很大的提高。另外，我們通過了沃爾瑪一個月的正式測試，取得了成功，并進(jìn)入了沃爾瑪?shù)墓?yīng)商體系?，F(xiàn)在，我司產(chǎn)品已經(jīng)投入市場，并且得到了認(rèn)可?！?/p>

企業(yè)在創(chuàng)新中發(fā)展，社會在創(chuàng)新中進(jìn)步。中心副主任華智偉表示，很多食品領(lǐng)域的企業(yè)都將創(chuàng)新放在了一個重要的位置，每年的食品安全創(chuàng)新評選活動都會將一些創(chuàng)新的解決方案和技術(shù)普及給食品行業(yè)。2018年的第二期評選聚焦冷鏈行業(yè)，其中，深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司是“從農(nóng)場到家門的冷鏈溫度監(jiān)控”挑戰(zhàn)領(lǐng)域的獲勝方。深圳洲斯的解決方案原本針對醫(yī)藥行業(yè)而開發(fā)，但是此項挑戰(zhàn)讓他們有了更多的時間去思考并調(diào)整產(chǎn)品方案，幫助食品行業(yè)用戶解決從生產(chǎn)、存儲、運輸?shù)浇K端配送全過程的實時溫濕度監(jiān)控，建立完善的監(jiān)控體系，確保食品、藥品安全，有效降低食品在存儲、運輸過程中的質(zhì)變風(fēng)險。該案例詮釋了科技創(chuàng)新在食品行業(yè)發(fā)展中的重要驅(qū)動力量，中心也在思考如何使用創(chuàng)新技術(shù)來應(yīng)對新狀況，以更好的滿足用戶需求。中心建立了一個創(chuàng)新社區(qū)，該社區(qū)能讓現(xiàn)有的從業(yè)者大膽想象有哪些解決方案能夠帶給這個行業(yè)，也鼓勵一些初創(chuàng)公司的參與者去思考他們怎樣將把他們的解決方案進(jìn)行擴(kuò)大化和規(guī)模化。

中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)博士對參與往屆創(chuàng)新平臺的企業(yè)獲得的商業(yè)上的成功表示欣慰，他談到：“經(jīng)過兩年的努力，很高興看到通過參與創(chuàng)新平臺讓越來越多的創(chuàng)新項目在市場上獲得了成功，更重要的是給食品行業(yè)帶來了積極影響，通過創(chuàng)新技術(shù)提升了食品安全。我們成立創(chuàng)新平臺的初衷是匯聚供應(yīng)鏈多方資源，共同推動創(chuàng)新，保障食品安全。多樣化的創(chuàng)新解決方案，不僅僅應(yīng)用于沃爾瑪公司，更重要的是惠及整個行業(yè)?！?/p>

沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期項目征集方案遞交時間為2019年5月30日至7月19日。創(chuàng)新平臺公布入圍名單、入圍項目提交最終方案、項目終審活動等重要時間節(jié)點如下。

公布入圍名單（2019年8月2日）：評選出入圍者，并進(jìn)入指導(dǎo)與培訓(xùn)階段。入圍者將得到創(chuàng)新委員會成員的輔導(dǎo)，并有機(jī)會到成員企業(yè)的運營場所實地參觀。

入圍項目提交最終方案（2019年9月9日）：入圍者將根據(jù)創(chuàng)新委員會提供的指導(dǎo)和培訓(xùn)對項目做出改進(jìn)和調(diào)整，并將最終方案提交給創(chuàng)新平臺。

創(chuàng)新甄選日（2019年9月底）：創(chuàng)新平臺第三期將在深圳舉辦項目終審活動，入圍者將向創(chuàng)新委員會展示他們的方案。評選出的入圍者將有機(jī)會與沃爾瑪中國以及創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項目試點。

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