空氣產(chǎn)品公司在中國(guó)推出全新Freshline速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)

本刊訊（記者 王翠竹）5月15日，作為全球領(lǐng)先的食品深冷速凍技術(shù)供應(yīng)商之一，空氣產(chǎn)品公司在其2019食品速凍技術(shù)研討會(huì)上推出了Freshline解決方案中的新產(chǎn)品——Freshline速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)。

這款全新產(chǎn)品由空氣產(chǎn)品公司基于本地食品加工企業(yè)的需求在國(guó)內(nèi)研發(fā)設(shè)計(jì)而成，取意“新鮮、快速”，采用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)和先進(jìn)的制造技術(shù)實(shí)現(xiàn)出色的冷凍性能，以生產(chǎn)高品質(zhì)的冷凍食品。新款冷凍機(jī)同時(shí)配備了人性化的操作系統(tǒng)，符合先進(jìn)的國(guó)際衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，可滿足食品加工行業(yè)的升級(jí)發(fā)展及中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品更新鮮、更健康、更安全的需求。觸屏界面讓操作和診斷更為便捷，可垂直打開的設(shè)計(jì)有利于設(shè)備的徹底清潔和維護(hù)。Freshline速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)適用于各類不同食品的深凍、表面冷凍、單體速凍及冷卻等工藝。

“中國(guó)和亞洲其他地區(qū)擁有龐大的人口基數(shù)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全，因而對(duì)更新鮮、更安全的食品需求日益增長(zhǎng)，”空氣產(chǎn)品公司亞洲區(qū)策略、市場(chǎng)營(yíng)銷及技術(shù)副總裁傅黎指出：“液氮的深冷特性可以幫助食品加工商實(shí)現(xiàn)更高效、安全和環(huán)保的冷凍及冷卻工藝、降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)提升食品質(zhì)量。創(chuàng)新的Freshline速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)是各類食品加工工藝的理想之選，其可保持食品的新鮮度和口感，讓食品加工商的產(chǎn)品能夠滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求?！?/p>

空氣產(chǎn)品公司2019食品速凍技術(shù)研討會(huì)的主題為“解密液氮魔力推動(dòng)前沿技術(shù)”，公司在會(huì)上分享了Freshline整體解決方案，包括全系列的冷凍機(jī)產(chǎn)品、液氮噴射及氣調(diào)包裝應(yīng)用。公司的食品加工專家在現(xiàn)場(chǎng)就食品加工商所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)作出解答。

50多年來，空氣產(chǎn)品公司致力于為全球的食品加工商提供氣體、設(shè)備及相關(guān)技術(shù)。其Freshline解決方案可滿足不同規(guī)模的用戶需求：無論是擁有多條產(chǎn)品線的大型食品加工商，還是單一產(chǎn)品線的小型食品加工商，亦或任何規(guī)模介于兩者之間的加工商。公司位于上海的亞洲技術(shù)研發(fā)中心食品實(shí)驗(yàn)室服務(wù)于整個(gè)亞洲區(qū)域，新近升級(jí)后可在量產(chǎn)規(guī)模的設(shè)備上對(duì)用戶的產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試，以確保深冷速凍或冷卻工藝適用于其產(chǎn)品。

全新酶產(chǎn)品推動(dòng)中國(guó)玉米淀粉加工行業(yè)綠色變革

本刊訊（記者 張聰）近日，諾維信公司宣布在中國(guó)市場(chǎng)推出一款前沿酶產(chǎn)品——Frontia佳得濕磨酶（以下簡(jiǎn)稱“Frontia佳得”），其將全新的生物技術(shù)用于玉米濕磨工藝。通過機(jī)械分離與酶法分離相結(jié)合，F(xiàn)rontia佳得能夠幫助淀粉加工廠增加淀粉和麩質(zhì)粉的收率，并顯著提高纖維脫水率和玉米漿利用率。

諾維信全球副總裁TC Tan表示：“Frontia佳得將為中國(guó)淀粉行業(yè)開辟全新的道路，采用生物技術(shù)提高原材料的利用率，為用戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。新技術(shù)能將包裹在玉米纖維深處且難以通過機(jī)械分離獲取的淀粉、蛋白質(zhì)和水釋放出來，幫助淀粉加工廠增加產(chǎn)量、降低能耗，并且提高加工效率?！?/p>

Frontia佳得是諾維信Frontia平臺(tái)推出的第二款應(yīng)用于玉米淀粉加工行業(yè)的產(chǎn)品。該平臺(tái)的首款產(chǎn)品已在歐洲、美國(guó)和印度的玉米濕磨廠投入使用，并獲得了積極的用戶反饋。根據(jù)在歐洲使用Frontia首款產(chǎn)品的數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，F(xiàn)rontia可將碾磨能力提升10%，淀粉產(chǎn)量增加2%，麩質(zhì)粉收率提高3%。同時(shí)還可節(jié)省工廠的設(shè)備能源消耗，降低20%的玉米纖維干燥能耗。

TC Tan說道：“根據(jù)歐洲的經(jīng)驗(yàn)，諾維信為中國(guó)市場(chǎng)推出了第二款產(chǎn)品Frontia佳得，基于前期工廠實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，我們相信這款產(chǎn)品也將為中國(guó)用戶帶來理想的收益，助力中國(guó)淀粉行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展?！睘榱俗孎rontia佳得發(fā)揮最佳效果，淀粉加工廠需投資安裝酶反應(yīng)罐，且該投資的回收期不超過6個(gè)月。

50年來，諾維信生產(chǎn)的工業(yè)酶幫助淀粉加工廠更高效便捷地生產(chǎn)淀粉基甜味劑，同時(shí)還可以節(jié)省原材料、化學(xué)品、水和能源消耗量。憑借全新的Frontia佳得解決方案，諾維信幫助我國(guó)的淀粉加工廠用更少的原材料，獲得更大的收益，助其佳績(jī)可得。