張 波

（天津市濱海新區(qū)大港農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，天津 300270）

甜瓜是天津市濱海新區(qū)設(shè)施種植主要作物之一。近年來(lái)，受消費(fèi)市場(chǎng)主導(dǎo)，薄皮甜瓜在濱海地區(qū)種植面積逐漸增加，是濱海新區(qū)大港地區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。該地區(qū)種植以薄皮甜瓜為主，類型以羊角脆、圓或梨形（后文簡(jiǎn)稱：近圓形）瓜為主，種植品種多且雜。為篩選出適合市場(chǎng)和種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，筆者從津、京、冀3個(gè)區(qū)域引進(jìn)甜瓜新品種與當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行了對(duì)比研究，并進(jìn)行示范栽培，篩選出適宜品種，供廣大農(nóng)戶選擇。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

參試品種共16個(gè)，分為羊角形和近圓形2個(gè)類型，詳情見(jiàn)表1。

試驗(yàn)地設(shè)在天津市濱海新區(qū)大港地區(qū)小王莊鎮(zhèn)李官莊村，播種時(shí)間2017年1月10日，定植后到拉秧時(shí)間為2017年3月21日—2017年7月27日。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，45個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積8 m×0.8 m，栽培株行距為0.5 m×0.4 m。

1.2 田間管理

定植前撒施有機(jī)肥3 000 kg·（667 m2）-1，金正大三元復(fù)合肥（17∶17∶17）50 kg·（667 m2）-1，在第1、2茬瓜膨瓜期分別追施金正大三元復(fù)合肥（16∶6∶24）25 kg·（667 m2）-1。試驗(yàn)期間，噴施50%多菌靈可濕性粉劑預(yù)防用藥，噴施66.5%霜霉威水劑，50%異菌脲可濕性粉劑防治霜霉病和灰霉病。

表1 甜瓜新品種引進(jìn)情況

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甜瓜品種田間情況調(diào)查

2.1.1 調(diào)查內(nèi)容（1）生長(zhǎng)情況調(diào)查。調(diào)查植株在掛瓜之后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡性，分為偏旺、均衡、偏果3種情況，其中均衡指植株葉片大小適中，葉柄長(zhǎng)短適中，結(jié)構(gòu)緊湊，座瓜節(jié)位適中，瓜叉數(shù)量3～5個(gè)，用于了解品種特性。

（2）座瓜時(shí)間。從定植到50%以上植株達(dá)到瓜雞蛋大?。ń鼒A形瓜）或食指長(zhǎng)短（羊角脆類型）時(shí)，反映品種的早熟性。

（3）病情指數(shù)。在統(tǒng)一防治條件下，調(diào)查了霜霉病的防病率及發(fā)病程度。

病情指數(shù)=∑（發(fā)病植株×發(fā)病程度）/（總植株數(shù)×3）×100%

發(fā)病程度分為嚴(yán)重、一般、較輕3個(gè)等級(jí)。嚴(yán)重：指植株30%以上葉片有病斑，且病斑面積不少于30%；一般：指少于30%大于10%的葉片有病斑，且病斑面積小于30%；較輕：指小于10%葉片有病斑，且病斑面積小于10%。

本文試驗(yàn)數(shù)據(jù)方差分析均采用SAS 進(jìn)行新復(fù)極差分析。

2.1.2 調(diào)查結(jié)果 由表2可見(jiàn)，與對(duì)照品種相比，早熟性較好的品種為羊角脆類型的甜瓜有IVF70、特長(zhǎng)羊角脆、精選羊角脆和甜口脆，4個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)均為均衡型，其中座瓜最早的2個(gè)品種是IVF70和特長(zhǎng)羊角脆，分別比對(duì)照提前了8 d和5 d；除花蕾一號(hào)、花田一號(hào)外，圓形甜瓜的座瓜時(shí)間均早于或等于對(duì)照，其中長(zhǎng)勢(shì)均衡的綠天使、博洋S2和糖人的座瓜時(shí)間最早，分別比對(duì)照提前4 d，3 d和3 d。

由病情指數(shù)可見(jiàn)，與對(duì)照相比，精選羊角脆、IVF70、特長(zhǎng)羊角脆、博洋S2、糖人病情指數(shù)均好于對(duì)照，綠天使、騎士脆寶王病情指數(shù)極顯著低于對(duì)照，二者長(zhǎng)勢(shì)則均屬偏旺。

2.2 不同甜瓜品種產(chǎn)量分析

由表3可見(jiàn)，IVF70、IVF72、甜口脆、特長(zhǎng)羊角脆的單位面積產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，其中，IVF70的產(chǎn)量最高，為2 931.9 kg·（667 m2）-1，而糖人、綠天使的單位面積產(chǎn)量均高于對(duì)照，精選羊角脆、騎士脆寶王與對(duì)照的單位面積產(chǎn)量沒(méi)有顯著性差異。

表2 不同甜瓜品種田間生長(zhǎng)情況

表3 不同甜瓜品種產(chǎn)量分析

2.3 不同甜瓜品種的感官品質(zhì)分析

甜瓜的感官品質(zhì)是決定甜瓜市場(chǎng)價(jià)格的重要指標(biāo)，尤其近幾年，隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，人們對(duì)甜瓜外觀、口感的要求越來(lái)越高，據(jù)筆者2016年統(tǒng)計(jì)，受市場(chǎng)歡迎的甜瓜品種均價(jià)要高出市場(chǎng)反應(yīng)一般品種約1～1.5元。因此，感官品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)是甜瓜品種篩選非常重要的環(huán)節(jié)。

感官評(píng)價(jià)試驗(yàn)[1]隨機(jī)選取了15個(gè)人，包括7名女性和8名男性，年齡區(qū)間在5～49歲，每個(gè)人的評(píng)分都獨(dú)立進(jìn)行，每個(gè)品種評(píng)分結(jié)束后，用溫開(kāi)水漱口再進(jìn)行下一個(gè)品種評(píng)價(jià)，感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表4。

表4 感官評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)表

由表5可見(jiàn)，通過(guò)加權(quán)平均后，羊角脆類型感官綜合評(píng)價(jià)得分較高的2個(gè)品種分別為：特長(zhǎng)羊角脆、IVF70；圓形瓜感官評(píng)價(jià)綜合評(píng)價(jià)得分較高的2個(gè)品種為糖人、騎士脆寶王。

表5 甜瓜各品種感官評(píng)價(jià)結(jié)果

3 結(jié) 論

綜合各種指標(biāo)分析得出，羊角脆類型較優(yōu)品種為特長(zhǎng)羊角脆和IVF70，這2個(gè)品種均是早熟品種，抗性較好，其中，IVF70的產(chǎn)量最高，而特長(zhǎng)羊角脆的感官品質(zhì)最優(yōu)。圓形薄皮瓜中，糖人品種的感官品質(zhì)與產(chǎn)量表現(xiàn)突出，抗性較好，早熟性好，綜合品質(zhì)最優(yōu)；騎士脆寶王雖在感官品質(zhì)和抗性上較優(yōu)，然而產(chǎn)量表現(xiàn)一般；而綠天使雖然在產(chǎn)量上較優(yōu)，但在感官品質(zhì)上表現(xiàn)一般。